053-7102700דברו איתנו
לא מצאתם מה שחיפשתם? אנחנו כאן
כניסה
סגירה
נגישות
חיפוש
סינון תוצאות
הפסגה צימרים ומלונות בוטיק
בדקנו. אתם יכולים לנפוש בשקט
חפשו צימר או מלון בוטיק
מה בא לכם?

מה אנחנו מציעים?

אזור בארץ
  • איזור הדרום
  • המרכז וירושלים
  • צפון
  • גליל מערבי
  • גליל עליון
העדפות אישיות
  • במתחם מבודד
  • באווירה רומנטית
  • ליד הים
  • אירוח טבעוני
פינוקים שחייבים
  • בריכה פרטית
  • ג'קוזי ספא פרטי
  • בריכה פרטית מחוממת
  • בריכה במתחם
  • בריכה מחוממת במתחם
עיצוב
  • מבני אבן
  • אדריכלי
  • עיצובים מיוחדים
  • מערות רומנטיות
מתאים ל
  • בעלי מוגבלויות
  • שומרי שבת
  • זוגות חברים
  • אירועים מיוחדים
  • על האש
כדאי לבדוק
  • מבצעים והטבות
  • בלעדיים לאתר
  • חדשים במדריך
  • 20 הנצפים ביותר
מיוחדים
  • ארוחות שף במקום
  • סיור בווידאו
  • מקבלים כלבים
  • מתאים לירח דבש
  • מתאים לעונת השלג
  • נוף פתוח
עד
זוג
משפחה
קבוצה
יוצגו מקומות המתאימים לזוג
הוספת חדר נוסף
הוספת חדר נוסף
אישור
תמצאו לנו משהו
עודלסגור
טלפון
0522350779
דינה וארנון
הודעה
מפה
גלריות חדרים
  • בקתות האדמה
0522350779
דינה וארנון
סיפור פשוט - לזוגות בלבד
סיפור פשוט - לזוגות בלבד
Noam
9.81
12/10/19
סיפור פשוט - לזוגות בלבד
למידע נוסף על המתמם
לא הועלו תמונות לחוות דעת זו
אמנות הפרטים הקטנים
המקום מעוצב בקפידה, עונה בדיוק על כל הציפיות, נראה בול כמו התמונות ואפילו יותר יפה. פינת ישיבה יפייפיה בחוץ, מטבח המאפשר הכנת ארוחה - יש הכל! לא היינו צריכים להביא כלום. ג'קוזי מפנק. לא הצלחנו לחשוב על משהו שהיה חסר כאן, אולי רק שהלוואי ויכולנו להגיע לפני ולחוות עוד מהמקום הזה. הזמנו ארוחת בוקר ולא התאכזבנו. תודה רבה לדינה וארנון המקסימים!
קראו את חוות הדעת של הפסגה על מקום זה
ניקיון
9.8
תחזוקה
9.8
פסיליטיז
9.8
יחס המארחים
9.8
רמת הפרטיות
9.8
כיבודים מפנקים
9.8
ארוחת הבוקר
9.8
רמת שביעות כללית
9.9

סיפור פשוט - לזוגות בלבד

דירוג באתר:
9.41
איפה בארץ?
מתת - גליל מערבי
מתאים ל:
זוגות
כמה צימרים? 
2
לילה באמצ"ש:
₪500 - 700
לילה בסופ"ש:
₪700
טלפון להזמנות:
0522350779
דינה וארנון
אהבתי
בצעו הזמנה בקלות
מתי החופשה שלכם?
תמונות
מתת • גליל מערבי • 2 בקתות נופש
מתאים ל: זוגות
מחיר ללילה: ₪500 - 700 - ₪700
אהבתי
הודעה
0522350779 דינה וארנון
אזור אישי
כאן מתחברים
כניסה / הרשמה
0 חיפושים שעשיתי
0 חיפושים
לא נבחרו
עוד לא חיפשת כלום
מקומות שאהבתי
מקומות
לא נבחרו
מקומות בהם צפיתי
מקומות
לא נבחרו
ההזמנות שלי
הזמנות
לא נבחרו
לא בוצעו הזמנות
הכל
הזמנות עבר
הזמנות עתידיות
חוות הדעת שלי
חוות דעת
רוצים לכתוב חוות דעת? התחברו לאתר
ביקורת • בקתות בוץ אורגניות יפהפיות
המבקר:
אלון שוורצמן
אהבנו
את הבניה האקולוגית
את העיצוב והבידוד מהסביבה
את חדר הרחצה הגדול
שמנו לב ש
נכון, בית המארחים די קרוב לבקתות, אולם חורש צפוף מעניק תחושת פרטיות מעולה

"סיפור פשוט" הוא מקום שמביא אותך להבנה על כך שכל הדברים היפים אמורים להתחיל מיצירת משהו שאתה אוהב. אחרת אי אפשר לתאר את המקום הזה: הבנייה בבוץ, הנישות, המיחזור, האנרגייה הטובה. אם נצרף לעניין את שלל הפינוקים ואת הנוף המרשים תבינו מדוע יצאתי "שבוי" של המקום הזה.

לוקיישן ואווירה

 אני מבקר בלא מעט צימרים, חלקם קסומים עד מאוד, וכל פעם שאני חושב שראיתי כבר הכל אני נתקל בהפתעה. כשנכנסתי ל "סיפור פשוט" הבנתי שכל מה שאתאר כאן יהיה קצת "יבש" לעומת המציאות הקסומה.

דינה הובילה אותי אל הבקתה במורד השביל המדורג המצופה טיח אדמה, החומר ממנו בנויות שתי הבקתות היחידות במתחם. המדרגות עשויות מצמיגים שנעטפו גם הם בחומר. דינה מסבירה כי בתהליך הבנייה לא הובאה אדמה ולא הוצאה פסולת מתוך העיקרון לנסות ולהשפיע כמה שפחות על הסביבה.

היחידות קרובות יחסית לבית המארחים, והן מרוחקות כ- 20 מטר האחת מהשניה אולם חורש צפוף מעניק פרטיות מעולה. 

מה במקום
הכניסה אל הבקתה (הבקתות תואמות) היא דרך מרפסת ענקית היושבת "על" החורש הטבעי וכדי שלא תיפלו, תחמו אותה במעקה שעשוי מאותם ענפים שהורידו ע"מ לפנות מקום לבניית הבקתה. מהמרפסת נשקפים יובליו העליונים של נחל בצת ובזמן שקיעה כדאי להביט מזרחה שם רואים אותם בשיא תפארתם ועוצמתם.

המעטפת החיצונית של הבקתות בנויה מאבנים קטנות שנאספו והושמו אבן על אבן תוך יצירת פסיפס אנכי. בין המעטפת הזו ובין טיח האדמה המצפה את פנים הבקתה הונחה שכבת בידוד טרמי המביאה לחסכון אנרגטי בחימום/ קירור. שני חלונות עגולים גדולים נמצאים בחלקה העליון של התקרה מאפשרים לאוויר החם לצאת החוצה בקיץ, ולשמש לחדור פנימה בחורף.

 המטבח מאובזר באופן המלא להכנת אוכל במקום.  יש גם אח עצים להסקה עם סלסלה מלאה גזעים לבערה. יש גם ג'קוזי ענק עם חלונות הצופים אל הנוף הירוק.

כדאי לדעת
הגישה האקולוגית נוכחת: מי הגשם הנאספים בחורף בקנקנים ומשמשים אתכם לרוויה עם כניסתכם. יש כאן טלוויזיה אך אין כבלים. רוצים לראות סרט? תביאו אתכם. הסבונים טבעיים (עבודת יד) ומופקים משמנים צמחיים בכבישה קרה. 
  • ניתן לקנות מתוצרת הבית וממבחר היינות האיכותיים מיקבי האזור.
  • ארוחת בוקר בהזמנה ישירה (בתוספת תשלום) - מעין ודינה 0522350779. ניתן להזמין ארוחת ערב צמחונית במחיר של 180 ש"ח.
      
יצאנו בהרגשה ש
לפעמים הסיפורים הפשוטים ביותר הם אלה הטובים ביותר.
להמשיך לקרואלסגור
מומלץ הפסגה
פנויים לסופ"ש הקרוב
עם נוף פתוח
עם יחידות מבודדות
במתחם מבודד
עזיבה מאוחרת
רומנטיים במיוחד
עם גישה אקולוגית
עם קמין
מבני אבן
בעיצובים מיוחדים
עיצוב עתיק
מזרחי/ אסיאתי
לציבור הדתי
לזוגות חברים
אפשרות ל"על האש"
לאוהבי סרטים
פופולארים
לזוגות בלבד
המקבלים כלבים
לעונת השלג
פנויים לחג
עד 999 ש"ח ללילה
זולים - עד 799 ש"ח
חופשת ספא וטיפולים - "חלומות"

איפה ישנים כאן?

אנחנו ממליצים על: 2 מתוך 2

בקתות האדמה

מה עוד יש פה?
2 בקתות נופש מסוג זה
עד 2 אורחים בסוויטה
גודל הסוויטה 45 מ"ר
בסוויטה תמצאו את המתחמים הבאים:
  • איזור השינה

    מיטה זוגית קווין סייז (160) ארון בגדים+ תליה ג'קוזי +5
  • איזור ישיבה

    מרפסת צמודה טלויזיה Yes DVD סרטים מוזיקה מערכת שמע קמין עץ ספרי קריאה פינת ישיבה +5
  • מטבח

    מכונת קפה מקרר קטן טוסטר אובן כלי בישול מיקרוגל פינת קפה ותה פינת אוכל מטבח מתאים לבישול קומקום חשמלי פלטת שבת מייחם +5
  • חדר רחצה

    מקלחון חלוקי רחצה תמרוקים ערכת "שכחתי בבית" +5
  • מתחם חוץ פרטי

    מרפסת צמודה בר-בי-קיו פחמים חניה פרטית פינת ישיבה מקורה +5
  • איזור השינה

    מיטה זוגית קווין סייז (160) ארון בגדים+ תליה ג'קוזי +5
  • איזור ישיבה

    מרפסת צמודה טלויזיה Yes DVD סרטים מוזיקה מערכת שמע קמין עץ ספרי קריאה פינת ישיבה +5
  • מטבח

    מכונת קפה מקרר קטן טוסטר אובן כלי בישול מיקרוגל פינת קפה ותה פינת אוכל מטבח מתאים לבישול קומקום חשמלי פלטת שבת מייחם +5
  • חדר רחצה

    מקלחון חלוקי רחצה תמרוקים ערכת "שכחתי בבית" +5
  • מתחם חוץ פרטי

    מרפסת צמודה בר-בי-קיו פחמים חניה פרטית פינת ישיבה מקורה +5
מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת בקתות האדמה
רוצים לנסות תאריך אחר?
מה כלול באירוח?
את הכיבוד בבקתה אנו מכינים ממה שגדל בגינה ובבוסתן - ביצים טריות שתוכלו לאסוף (אם כבר הטילו) בלול הקטנטן, ריבות אורגניות מפרי הבוסתן, עוגיות בתיות, ליקר קפה, פינת קפה מאובזרת, פירות העונה וחלב.

שעות צ'ק אין וצ'ק אאוט
צ'ק אין : 16:00
צ'ק אאוט : 12:00 בשבת 12:00
עוד תמונות
דירוג גולשים
9.41
  • ניקיון
  • 9.04
  • תחזוקה
  • 9.28
  • פסיליטיז
  • 9.25
  • יחס המארחים
  • 9.52
  • רמת הפרטיות
  • 9.69
  • כיבודים מפנקים
  • 9.42
  • ארוחת הבוקר
  • 8.96
  • רמת שביעות כללית
  • 9.63
להוספת דירוג וחוות דעת
ביקורות גולשים שהתארחו במקום
Noam
13/10/19
9.81
לתצוגה מלאה
אמנות הפרטים הקטנים
המקום מעוצב בקפידה, עונה בדיוק על כל הציפיות, נראה בול כמו התמונות ואפילו יותר יפה. פינת ישיבה יפייפיה בחוץ, מטבח המאפשר הכנת ארוחה - יש הכל! לא היינו צריכים להביא כלום. ג'קוזי מפנק. לא הצלחנו לחשוב על משהו שהיה חסר כאן, אולי רק שהלוואי ויכולנו להגיע לפני ולחוות עוד מהמקום הזה. הזמנו ארוחת בוקר ולא התאכזבנו. תודה רבה לדינה וארנון המקסימים!
להמשיך לקרוא
נדב
30/07/19
9.70
לתצוגה מלאה
היה פשוט מעולה
החדר היה מהנה והמתקנים בו ברמה גבוהה, הכל היה נקי ונעים. ארנון הבעלים היה מדהים ועזר בכל מה שהיינו צריכים. ממליץ.
להמשיך לקרוא
נ
נופר יחיא
13/06/19
9.64
לתצוגה מלאה
היה מדהים :)
המקום מאד מחובר לטבע, כל מיני פינוקים קטנים וכיפיים שמאד מוסיפים לחוויה. למי שמחפש את הטבע והשקט זה המקום
להמשיך לקרוא
ש
שרון פול
10/03/19
9.59
לתצוגה מלאה
חוויה מרומנטית מושלמת
אירוח מדהים ואווירה טובה הכל היה פשוט מושלם. מהיחס של הבעלים עד לנוף הנעים שיש מהמרפסת בצימר
להמשיך לקרוא
ר
ריבה קופר
16/01/19
9.59
לתצוגה מלאה
חוויה מדהימה במקום קסום!
אנחנו נהנו מאוד בבקתה אדמה היה מאוד נעים מבחינת אווירה וטמפרטורה. הכל כל כך רומנטי החל מהגקוזי על הנוף הפרטיות המוחלטת בתוך היער. נהנו מאוד וממליצים בחום!
להמשיך לקרוא
א
איילת לוין
24/04/18
9.51
לתצוגה מלאה
הצימר הכי טוב שהייתי בו!
מתת ממוקמת על גבול לבנון על הר גבוה עם נוף מדהים מכל מקום שתסתכל. המארחים נחמדים מאוד וסבלנים, נתנו לנו הסבר על האזור ועל מסלולים נחמדים שאפשר לעשות באזור. היחידה ממקומת בחורש טבעי עם הרבה פרטיות וחשיבה על כל הפרטים. מרפסת מרווחת (שוב עם נוף משגע), ביחידה מטבח מאובזר בכל מה שצריך- סכו"ם, קערות, צלחות, כוסות, קרש חיתוך, קומקום,קפה,תה,מקרר עם חלב וריבות, מיקרוגל, טוסטראובן, כיריים,ואפילו תבלינים! קמין עם עצים מוכנים להסקה, פינת ישיבה עם כל מיני הפתעות, ג׳קוזי מפנק עם נוף לשקיעה. המקלחת גדולה מאובזרת גם היא במגבות, שמפו ומרכך, סבונים ואפילו מקלות אוזניים ואקמול. העיצוב של היחידה מרשים ומשרה אווירה רגועה, ביתית ונעימה. ביחידה גם טלוויזיה עם ספריית סרטים אך לא היה צורך בכלל להדליק אותה (: ממליצה על שני לילות לפחות כי אחד פשוט לא מספיק! הזמנו ארוחת בוקר לחדר והופתענו מרוב שהיה טעים ומושקע! גם הגיעה בדיוק בשעה שקבענו. מומלץ ביותר! בקיצור נהננו מאוד, לא מפסיקים לספר על המקום ועל החוויה, בהחלט נחזור לשם שוב!
להמשיך לקרוא
מ
מרב רפן
06/02/18
9.39
לתצוגה מלאה
צימר מדהים! רומנטי וכפרי,עם חשיבה על הפרטים הקטנים
נהנינו מאד, צימר מבודד ורומנטי, פשוט ויפה, בנוי מאבן ועץ, נקי, ניכרת החשיבה על הפרטים הקטנים והנדיבות, מקום שקט ונעים עם נוף מטורף, מומלץ בחום.
להמשיך לקרוא
ח
חוה לי
29/06/17
9.41
לתצוגה מלאה
שקט, רוגע ושלווה :)
צימר מקסים, פשוט ומיוחד, לא "מפואר ומנקר עיניים", ביתי וחמים. הגענו לסופ"ש על מנת לנוח קצת וליהנות מהשקט של הצפון. האווירה קסומה, הרבה שקט מסביב, נוף מרגיע מהמרפסת, הרבה ירוק. הבעלים מקסים, נתן לנו פלטה חשמלית ומיחם. הג'קוזי משקיף החוצה לנוף היפהפה, והמיקום של הבקתה פשוט מאפשר פרטיות ושקט כאילו היינו שם לבד... רצינו גם לעשות מסאז' וקיבלנו המלצה מבעל הצימר לקליניקה ביישוב שניתן לעשות בה טיפולים. התקשרנו בהמלצתו והתאפשר לנו לעשות מסאז' זוגי, אז בכלל התפנקנו :) המטבח מאוד מאובזר, אך העדפנו להביא כלים ותבלינים (ולהתארגן על אוכל מראש) כך שלא היה חסר לנו דבר. יש קצת פינוקים של שוקולדים ועוגיות, אגרטל עם צמחי תבלין לתה, ובסה"כ ממש לא היה חסר לנו כלום. הדבר היחיד שטיפה הפריע לי- מעט אבק בכמה מקומות בגומחות הקטנות בקיר... העברנו סופ"ש פשוט מושלם! רגוע וכייפי. תודה רבה :)
להמשיך לקרוא
ט
טליה אלקיים
08/02/17
9.59
לתצוגה מלאה
הצימר המושלם
הצימר בנוי מחומרים טבעיים ובטוב טעם, עם ציורים מקסימים של ציפורים וחיבור מלא לטבע - מורגש שהוא נבנה מכל הלב. כל-כך נעים שם! הכניסה לצימר טובלת בעצי פרי, תענוג לשבת במרפסת עם הנוף הירוק המרהיב או להתנדנד על הערסל. יש פרטיות מלאה, ז'קוזי עם נוף יפהפה, הצימר רומנטי ונעים להפליא. בעלי הצימר מקסימים ביותר ועזרו לנו להחליט לאן לטייל. בחרנו בנחל כזיב, אשר לעולם אינו מכזיב... ויש גם אפשרות לצאת לטיול רגלי הישר מהצימר. החוויה שלנו בצימר היתה כל-כך נפלאה, שהחלטנו באופן ספונטני להישאר לילה נוסף! אנחנו ממליצים מכל הלב.
להמשיך לקרוא
אורנה1971
15/12/16
9.81
לתצוגה מלאה
סופש מקסים
ביקרנו בצימר ארבע בנות, החוויה היתה נהדרת! בטוח נחזור בשנה הבאה.
להמשיך לקרוא
sigalle86@gmail.com
17/08/16
9.51
לתצוגה מלאה
מקום פסטורלי וקסום החופשה האידיאלית
מקום מושלם להירגעות והתנתקות! תחושת חול בארץ! סגנון אחר ים נוף עוצר נשימה!
להמשיך לקרוא
inbar 190383
09/08/16
9.71
לתצוגה מלאה
מדהים!!

הצימר מבודד ומקסים עם נוף מדהים יותר מהתמונות, בטוח נחזור. 

להמשיך לקרוא
inbar 190383
09/08/16
9.71
לתצוגה מלאה
מדהים!!
הצימר מבודד ומקסים עם נוף מדהים יותר מהתמונות, בטוח נחזור. 
להמשיך לקרוא
benny 1978
20/07/16
9.29
לתצוגה מלאה
כמה פשוט, ככה מרגיע
הסיפור הפשוט הזה מתחיל בנסיעה צפונה למצפה מתת - מושב קטן והררי הקרוב לגבול לבנון.  כטיילים למודי צימרים שכבר לא מתלהבים מהבטחות ל"שקט ושלווה", הגענו ללא ציפיות מיוחדות אבל כבר בכניסה למקום מרגישים את ההבדל. המיקום שקט ומלא צמחיה, והירידה לבקתות עוברת בין שבילים נוחים ומוקפים בירק, עצי פרי וגינות מתוחזקות. הגענו לביקתה, והנוף - אוי הנוף! מרחבים של ירוק הררי נשקפים מהמרפסת הבנויה מעץ, עם ערסל מעולה ומקומות ישיבה נוחים. משם כבר נכנסים לביקתת העץ היפה, וההתלהבות רק גוברת. במקום בטון ומסכי פלסמה, התמקדו שם באווירה טבעית ונעימה עם המון עץ ובניה טבעית. במקום למקד את תשומת הלב לאמצעי "בידור", במקום הזה הטלויזיה ממלאת תפקיד שולי בלבד, ונשארים עם הדברים החשובים באמת: שקט, רוגע, בריחה מהמציאות הרועשת של היום יום. המקום לא מתאים לאלו שלא מסוגלים בלי מנת תוכניות הבידור היומית (לפחות לא בביקתה שבה היינו). המקום כן מתאים לאלו שבאים להרגע ולחוות את השלווה, את הטבע, את השקט, את הפרטיות. אהבנו מאוד: הפרטיות, השקט והריחוק ממוקדי רעש, אנושיים ואלקטרוניים. העיצוב הנעים והפשוט של הבקתה הגינון שמסביב הכיבוד: הריבות, ליקר השוקולד המדהים, חליטות התה - להבדיל מהרבה מקומות אחרים שזורקים לאורחים שלהם בקושי כמה תיונים,  בעלי המקום הזה באמת ניסו לתת הרגשה של "ברוכים הבאים", תשומת לב לפרטים ואהבה למקום. והבונוס? המחיר לא היה יקר במיוחד, יחסית להרגשה הטובה שהמקום נתן.
להמשיך לקרוא
ה
הילה 1984
09/06/15
9.70
לתצוגה מלאה
סיפור פשוט מושלם!!

פעם שלישית שזכינו להתארח בסיפור פשוט. ואין ספק שנחזור ברגע שנוכל. הנוף מדהים- נקי, יפה ממש, מרגיע, מלא פינוקים, והמון תשומת לב לפרטים הקטנים שעושים את כל ההבדל. נעים נעים נעים!! וכמה שקט... 

להמשיך לקרוא
עוד ביקורות
?
המידע לא מדויק? לחצו כאן ודווחו לנו
איפה זה במפה?
באזור תמצאו
הסעודה בגן עדן
במעלה הר כנען הנישא מעל שכונותיה העתיקות של צפת, ממוקמת מסעדת גן עדן הצופה אל הר מירון הנשא ממערב ואל כל העמק המשתרע בתווך.

את השם הציעה אמא של יעל, בעלת המסעדה והשפית, שחשבה שהשם יחייב את המקום לעמוד בצפיות הגדולות.

המסעדה יושבת במבנה אבן משנת 1920 שניתן כמתנת חתונה לאחד מבני המשפחה הנמצאת כשמונה דורות בצפת. הרצפה היא רצפת אריחים מאוירים מקורית, כאשר בכל חדר עיצוב המרצפות שונה.

חדר הכניסה מאפיין את חומו של המבנה כמו הפסנתר, קמין העצים והשולחן המשפחתי העגול שהביאה יעל מבית הוריה.
החדר הגדול הוא חדר האוכל, והחדר ממול, אשר מיועד לסועדים הרומנטים- מאופיין בעיצוב המשרה אווירה אינטימית.
בימי הקיץ, משמשת המרפסת בחזית גם היא לסועדים, המוזמנים לצפות אל הנוף הקסום.

יעל, השפית של המסעדה, נולדה למשפחת מסעדנים וגדלה למעשה בתוך המסעדה של סבתה שהייתה ממוקמת ברחוב גורדון בתל אביב.

מטבח המסעדה בניהולה יוצר ארוחות דגים וארוחות צמחוניות.
ייחודו בכך שכל החומרים מיוצרים במקום:רטבים, לחמים, קיסונים, קלסונס, קינוחים ועוד.


הקלסונס – כיסוני הגבינה הצפתית שעשויים מגבינה צפתית מלוחה ממחלבות המאירי, הנמצאות מדורי דורות בצפת, אפויים בחמאה ומוגשים על מצע עישבי תיבול עם צימוקים ואגוזים.

הדגים מגיעים טריים היישר מאילת ונאפים בתנור אבן עם עשבי תיבול רעננים, יין ושמן זית.

המסעדה כשרה בהשגחת הרבנות של צפת.
צפת
עזבה - מסעדה כפרית
מאכלים ערביים לבנונים.
ראשית אני מחויב בגילוי הנאות: מסעדת עזבה היא מהמסעדות המועדפות עלי ולא רק בגלל המאכלים שלא אמצא בשום מקום אחר אלא בעיקר בגלל חביב ואשתו שלדעתי המציאו מחדש את המינוח "אירוח קולינארי מסורתי".

הרבה לפני שהאוכל התבשל בסירים שבמסעדת "עזבה"(EZBA- אין קשר לעיזים) התבשל הרעיון בראשו של חביב דאוד, הבעלים.
עזבה, על שטח "עין העזים" שבמפות, הייתה בבת עינו של פואד סעד - סוחר נוצרי מעכו, "מלך הים והיבשה" - שחי לפני כמאה שנה והחזיק במקום עד שנות הארבעים. סבתא של חביב, שחיה עם משפחתה בכפר אקרית, הפקידה חסכונותיה אצל פואד. הצעתו, להחליף את כספה בשטח אדמה זה, הסמוך לכפר ראמה (ממש על כביש עכו-צפת), לא נראתה לה, וחביב, שמספר זאת כיום, מיצר על כך מאד.
רק עץ תאנים שהובא מאיזמיר, כמה עצי הדרים, בקתה ומעיין, נשארו לספר את הסיפור. ובינתיים, הציויליזציה התקרבה אל הבוסתן, הבקתה הורחבה, וחביב, שהתאהב במקום, החליט לשכור אותו מבעליו הנוכחיים: הקצין הדרוזי הראשון בארץ שחי בראמה ושמו עקל טורקי.

משפחת דאוד - חביב, מינרבה רעייתו וילדיהם - היא מעקורי איקרית שהופנו לראמה, שם בנו חייהם מחדש. חביב חלם להוציא לאור את איכויות המטבח המשפחתי שהגיעו עם משפחתו לפני 200 שנה מאזור צידון שבלבנון, וכך הפך עיסוקו מסיעוד למסעדנות.

הזהות היא ברורה ומוחלטת: מטבח ערבי, ביתי, אותנטי! חומרי הגלם המקומיים ומסורת ההכנה הם אלו המעצבים את אופי המטבח ב"עזבה".
אני מעיד על כך ממקור ראשון כי את הכתבה אני מכין תוך כדי שדאוד מקלף את הבצל והשום לידי.

העונתיות היא שם המשחק ולמרות הניסיון של החקלאות העכשווית לספק את כל סוגי הירק כל השנה, עדיין שיא הטעם של הירק הוא בעונתו הייחודית.

בקיץ נתפוס את 'עזבה' בעונת הבמיה והמלוחייה (עד סוף ספטמבר). מככבים בנוסף בקיץ עלי הגפן הממולאים.
בסתיו הקטניות המיובשות הן הדומיננטיות ואט אט בגלישה לחורף נראה במטבח את צמחי הבר כמו עולש, חובזה, עכוב ושמיר בר.
לסתיפתח (פתיחה) אפשר להזמין, למשל, חציל בלאדי על האש עם טחינה, מודמס (חומוס), סלטא (סלט) ומרקא (מרק). בהמשך מאכלי קידרה (קדרה), קובה, מאחשי (ממולאים) וסאג' מחל (על האש), ולקינוח קהווה (קפה) או צ'אי, וחלואה (מתוק). בערבית, אין מה לעשות, זה נשמע וגם מרגיש יותר טעים.
כפר ראמה
Julian - ג'וליאן

בר מסעדה.
חידוש מרענן בנוף המקומי המציע אלטרנטיבה אמיתית, איכותית ותוססת לתרבות הבילוי בערב בגליל.
הקומה השניה של בית המכס הישן בראש פינה עברה שיפוץ יסודי שהעניק לה חיים חדשים, והעשיר את מראה המתחם כולו.
השיפוץ, אשר נתן כבוד למבנה ולחומרים המקוריים, מדגיש את אבן הבזלת ממנה עשוי המבנה גם בעבודת עיצוב הפנים (סטודיו מיכאל אזולאי) הרצינית שנעשתה במקום.
השימוש בחומרים חמים בפנים המבנה משלים את האבן ויוצר את האינטימיות המתבקשת. התאורה יוצרת את האווירה המתאימה, יש דלפק באר גדול ופעיל במרכז החלל ולצדו נישות ישיבה שקטות, גלויות ונסתרות, המשקיפות מן הקומה השניה של המבנה בן 100 השנים על רחובה הראשי של Downtown ראש פינה.
הבאר ראוי לשמו ומציע את כל אפשרויות האלכוהול. המטבח, אשר עובד לפי תפריט שהוכן בידי השף יובל חרותי, מדויק ומציע מנות המספקות הן את מי שבא עם רעב קל (כדאי לנסות את הקרפאצ'ו העסיסי המלווה בלחמניות קטנות ועגולות שנאפות במקום) והן את הרעבים ממש במנות בשרים מאופיינות בהשפעה צרפתית ואסייתית. המקום מציע גם מבחר מנות סושי טריות- כל יום, כל היום.
גם אם תגיעו בשעות הלילה המאוחרות תמצאו את המקום שוקק חיים ואולי בכך יתרונו הגדול. אי אפשר שלא להזכיר שעל חלק ניכר מהאווירה המיוחדת במקום אחראים הבעלים שפשוט אוהבים את חיי הלילה.
שעות הפעילות:
א - ש מהשעה 12:00 ועד אחרון האורחים
Julian
דרך הגליל 46, הכביש הישן, ראש פינה

ראש פינה
עין כמונים
מסעדה חלבית, משק גבינות, בית בד.

עין כמונים הוא משק קטן המייצר תוצרת חקלאית. המשק ממוקם בהרי הגליל, סמוך לכביש 85, בין כרמיאל לראש פינה.

עדר גדול של עזים, הרועה במרחבים פתוחים וירוקים הוא המקור לחלב, והבסיס לגבינות המפורסמות, המיוצרות מחומרים טבעיים בלבד תוך שימוש בטכניקות אירופאיות מסורתיות.
בנוסף למחלבה, עובדים במקום בית בד לייצור שמן-זית בכבישה קרה ומסעדה משובחת המשתמשת במוצרי המקום.

המסעדה החלבית מציעה שלל ארוחות המלוות בלחמניות כפריות תוצרת-בית, חמאה מתובלת, יין, זיתים מיוחדים, ירקות טריים, פלטות של גבינות צאן ולבנה מתוצרת המחלבה. בבוקר כדאי להזמין יוגורט עיזים בריא.
כדאי להזכיר את הקינוחים המושקעים, את תפוח העץ האפוי, את גלידות השמנת הצרפתיות תוצרת הבית וכמובן את הסורבטים הטבעיים.


את שמן הזית, את כל סוגי הגבינות של עין כמונים –קשות, חצי קשות ורכות – ואת כל מוצרי הבית ניתן למצוא בחנות הסמוכה למסעדה.


פתוח בימים א' – ה', 11.00 – 20.00.
בימי שישי וערבי חג, 11.00 – 21.00

עין-כמונים
סמוך לכביש 85, בין כרמיאל לראש פינה.
כמון
שוקולטה
ברחוב העליון העתיק של ראש פינה, בהליכה על חלוקי האבן המרכיבים את הדרך, מסתתר אחד המקומות היותר רומנטיים בצפון: שוקולטה.

בקומת הקרקע של מבנה אשר הוקם במימון הברון רוטשילד בסוף המאה ה-19, בין קשתות אבן מקומרות ניתן להתמלא מהאווירה הקסומה ומטעמם הנפלא של מעדני השוקולד והפרלינים המיוצרים במקום.

תוצרת 'שוקולטה' הפכה כבר מזמן לשם נרדף למוצרי שוקולד, משקאות שוקולד ולקינוחים איכותיים.
מי שמגיע רעב יכול תמיד להזמין מהמטבח הכפרי חלבי: החל מארוחות בוקר, דרך סלטי בריאות, מאפים מהתנור, פסטות, מרקים.

בערב ניתן להנות מהופעה חיה (בימי חמישי, כדאי לברר מראש) ולשבת על הבאר האלכוהולי. אם תיפלו על HAPPY HOUR בזמן ההופעה- בכלל הרווחתם.

ניתן לשלב את הפינוק עם ביקור באתר השחזור, ברחוב הראשונים, המציע טיול מיוחד בין הגלריות והמבנים השונים המספרים את סיפור המקום.

בימי חמישי בשעה 21:30 הופעות חיות מכל הסגנונות: אקוסטיות, ג'אז, בלוז, רוק, אתני, קלאסי וקברט.

שעות הפעילות:
א - ש 09:00 - השעות המתוקות של הלילה

שוקולטה
אתר השחזור, ליד בית הכנסת, ראש פינה
ראש פינה
מורל- מטבח גליל
מסעדת "מורל מטבח גלילי", נפתחה על חורבותיה של נגריה שעמדה במקום משנות ה- 70 . המסעדה מעוצבת בסגנון כפרי אירופאי המשלב חומרים טבעיים, במבוק ועץ היוצרים אוירה אינטימית חמימה.

התפריט כולל מנות העושות שימוש בעשבים ייחודיים לאזור הגלילי כמו: ג'רג'יר, אלת, וקוץ האקוב, מתובל בתבליני פרא וניחוחות הנפוצים באזור דוגמת מרווה, רוזמרין ולואיזה.
בין מנות הפתיחה: קרפצ'יו סינטה מיושן בליווי פטריות פורטובלו יחד עם סלט גרגיר ורגינה פרמז'ן, רביולי צאן (השף משתמש בגבינות של עדנה ממצפה אבירים) עם פטריות יער, מרווה ושום, וקבבון טלה ברוטב יוגורט עם עשבי תיבול גליליים, המוגש בתוספת חציל בלאדי קטן וסלט אבירים שתיבולו מענג למדי את החיך.
בתפריט העיקריות מוצעים בין השאר פילה עגל ברוטב פטריות יער ושמנת בתוספת פירה וירקות העונה ואוסובוקו טלה ברוטב איטלקי כפרי בתוספת פירה בטטה. לצידן ניתן להזמין שרימפס מוקפץ בחמאת פפריקה, שום, יין לבן ובזיליקום, ומנה מפוארת של קסרול פירות ים, בה "תדוגו" מכל טוב הים: סרטנים, מולים, שרימפסים, קלאמרי וקוקי סאן ז'אק (סקאלופ) המשתכשכים להם ברוטב נורמנדי. לתפריט נלווים יינות מיקבי בוטיק גליליים.

השף לירז קריספין (לשעבר שף ראשי של "קלודין" ביהוד), עבר לגליל מהמרכז לפני כשנתיים בעקבות כמיהתו לרוגע, לשקט ואהבתו לנופי הגליל וניחוחותיו. אהבתו לבישול בלטה כבר בהיותו ילד בבית סבתא בשכונת מקור ברוך בירושלים. בתור ילד קטן נהג לבלות שעות ארוכות במטבח של סבתו, דור עשירי בארץ, שם נהגה לבשל יחד עם שכנותיה.
קריספין למד בישול באזור קזמל שבמקסיקו ויצא בסיום הלימודים למסע קולינארי ברחבי אירופה: עשה סטאז' במסעדת "ג'ליאניז" במילאנו, ונדד לצרפת וספרד. בעקבות מסעותיו בעולם והתנסויותיו במגוון מטבחים פיתח את סגנונו האישי באוכל.
פתוח: ב'- ו' החל מ: 18:30
שבת: 17:00 ועד אחרון הלקוחות
אבירים
בית גני
מסעדה כפרית רומנטית וכשרה, בישוב אושרת.
כבר במבט אחד ניתן להתרשם כי מדובר במסעדה מסוג שונה: התחושה במקום באוירה חמימה כפרית ורומנטית במיוחד. המקום עוצב ע"י בעלי המקום (דני ואיריס) והוא מדבר בעד עצמו, כל עבודות העץ מעץ מלא וטבעי בעבודת יד. הנוף משקיף אל הרי הגליל, וברקע מפרץ חיפה. ירוק בעיינים, עץ במגע וניחוח תבשילים באף.

המקום אינטימי ומחבק, וחלונות גדולים פעורים בכל פינה אל עבר הירוק המדהים שבחוץ: הרי הגליל וברקע מפרץ חיפה. העץ המשמש לרהיטים נעשה בעבודת יד ע"י אמן עץ מוכשר למדי, התבשילים מוגשים בכלי קרמיקה יפהפיים, וכל דבר אומר: ברוכים הבאים אל הכפר. אגב, המארחים המיוחדים מפעילים גם צימר איכותי במקום.
הארוחות במקום מוקפדות עם נגיעות מיוחדות, והן מוגשות בכלי קרמיקה יפייפים בעבודת יד.

לדוגמא:
עוף מבושל עם זיתים וטימין, כבד עוף ביין ונענע, מאפי בצק עלים הממולאים בבשר וירקות ומוקרמים ברוטב פטריות טריות, פשטידת תירס וירקות, ועוד לא דיברנו על הלחם והלחמניות שנאפים במקום, או על סלט העלים הצרפתי...

מסעדת "בית גני" הינה חלק ממתחם "אביב בבקתה" הכולל צימר איכותי במיוחד וחדר ספא לקבלת טיפולים מפנקים ומקצועיים והשילוב בינהם מתאים לזוגות המחפשים רומנטיקה ופינוק מושלם (ניתן לשלב חבילה הכוללת ארוחה זוגית וטיפול ספא זוגי מפנק).

המסעדה מארחת עד 30 סועדים בהזמנות ובתאום מראש.
ניתן לערוך אירועים ימי הולדת, ימי נישואין, הצעות נישואין, סדנאות כנסים ועוד.

ישנם מבצעים משולבים ומעניינים של המתחם, לימי השנה השונים, כדאי להתייעץ עם המארחים.
אושרת
מרכבה
אם עוד לא ביקרתם בקדיתא, מצפה לכם חוויה שלא זוכים בה כל יום... מרכבה הינו מרכז המאפשר חוויה שלמה של חזרה אל הטבע והבנת קדושתו ופשטותו.
מרכבה ממוקמת בקדיתא על הרי מרון, בלב הגליל, איזור ירוק בו בעלי חיים רועים חופשיים והחיים בהרמוניה עם הטבע הם בסיס להישרדות ודרך חיים.

במרכז מסעדה רומנטית גלילית צמחונית המגישה תפריט עשיר אורגני בחלקו אשר גדל ומוכן במקום. בקומה השנייה, המשקיפה על נוף המירון, נמצא מתחם הסדנאות בו ניתן להשתתף בסדנאות יצירה, רוח, רפואה אלטרנטיבית ומוסיקה. גן האירועים מציע את המרחב והאמצעים המושלמים ליצירת אירוע מיוחד במינו. מחתונות ואירועים פרטיים באווירה קסומה ומלאה בלב ועד לאירועי חברה ואירועים עסקיים מרעננים ומפתחים. המרכז מציע אירוח מלא באווירה ביתית.

מסעדת מרכבה פתוחה בימי שלישי עד שישי משעה 18:00 עד 00:00 ובשבת משעה 10:00 עד 14:00 ובערב משעה 18:00 ועד 00:00.

• בכל יום חמישי: הופעות חיות של הרכבים שונים ומגוונים ממיטב תרבויות המוסיקה השונות, מוסיקת עולם, רגאיי, פיוטים, חאפלות, מעגלי מתופפים ומפגשי מוסיקה פתוחים (ג'ם סשנים).

• בערבי שישי קבלת שבת מוסיקלית באווירה ביתית הממשיכה לארוחת ערב מלכותית על בסיס "שלם כפי רצונך" ואפשרות לבלות את כל השבת במקום.

מרכבה נבנתה באהבה, מתקיימת באהבה, מארחת ומשרתת באהבה ומזמינה אתכם לבוא ולקבל את כל מה שיש לנו לתת...
קדיתא
Palacio- פלסיו
בקומת הכניסה למלון המיוחד בפני עצמו (Palacio, פרטים באתר זה) נמצאת מסעדת המלון השוכנת במבנה היסטורי עתיק עם תקרות אבן מקומרות, וקשתות אבן מרהיבות.

במסעדה - חדרים פרטיים ואינטימיים לאירועים מיוחדים, חדר ה- VIP, החדר הרומנטי, חדר מרתף היין, וחדר פרטי. התפריט מבוסס על המטבח הצרפתי-קליפורני.

במלון ובמסעדה ניתן לקיים אירועים פרטיים כמו מסיבות ימי הולדת, נישואין, חתונות אינטימיות, כמו כן ניתן להזמין למקום קייטרינג חיצוני.

במסעדה באר מים חיים עמוקה ועתיקה שהתגלתה בזמן השיפוצים על פי האגדה המקומית זריקת מטבע זהב לבאר מושכת אל הבאר את מלאך המשאלות המברך את המחפשים אותו באושר ועושר, ישיבה על שפת הבאר ושתיית מימיו, מברכת את המייחלים לו בעור בהיר, חלק וצעיר.

כמו כן מספרת האגדה כי אלו השסועדים את ליבם בחדר הרומנטי יזכו לביקור מלאך האהבה שיפזר לעברם את קסם הרומנטיקה שתגרום להם לאהבה עזה לנצח.

המלון והמסעדה ממוקמים בלב קריית האומנים של העיר צפת, ברח' י"ב 90, מרחק פסיעת רגל מגלריות הציירים והאומנים, ומרחק הליכה מהעיר העתיקה, מקווה הארי, ובתי הכנסת העתיקים של צפת.
<div align="left" dir="ltr">
Located in a Historical 900 years old 14th Century Mameluke era former Palace. Palacio
Domain-Luxurious
Boutique Hotel, boast a unique and magnificent fine dining restaurant considered among the
most beautiful
of Israel.

Palacio restaurant is ideal for secluded romantic dinners with tasty dishes! And to celebrate
private and intimate events in a luxurious atmosphere In addition, the restaurant boast
intimate rooms for
exclusive and special events. They are:The Romantic Room - The V.I.P.Room -The Private
Lounge and the
Magic Well room the food is partly California and French. Palacio Hotel and the Restaurant
accommodations can be
available for intimate events, birthdays, anniversaries, and other functions
</div>
צפת
מסעדת ארגמן
מסעדת "ארגמן" שוכנת בלב יער ביריה שבישוב עמוקה, בנוף גלילי שקט ופסטורלי. מדובר במסעדה כפרית- איכותית.  
המטבח של "ארגמן" מציע תפריט יצירתי מתוצרת מקומית בניחוח ביתי, מנות המשלבות מרכיבים מקומיים עונתיים הגדלים בשדות הגליל.

במקום מוגשות ארוחות בוקר, צהריים וערב. התפריט משתנה לפי עונות השנה.

השפית ליאת מציעה תפריט מורכב ממבחר דגים, פסטות, מאפים, סלטים ומנות שמאפיינות מטבח כפרי אותנטי, בין השאר מוגשות גבינות מעשה יד, דגים בעשבי תיבול, פסטות בהכנה ביתית, מבחר לחמים ומאפים תוצרת בית, ירקות בעשבי תיבול, גמבה בשום ושמן זית, פיטריות ממולאות צנובר ופסטו, תאנים במילוי גבינת עיזים, רביולי ממולא בתרד, פטריות, גבינת ריקוטה שמוגש ברוטב שמנת ועגבניות, מנות אחרונות, יין ביתי, ריבות ביתיות ועוד...
                                                                    
                                                                  
עמוקה
בא לכם גם ספא?

צוות חלומות מציע לנופשים טיפולי מגע אשר מתמקדים בהפגת מתח ולחץ מצטבר. הטיפולים ארוכים יותר מהסטנדרט המקובל, ומשולבות ברובם טכניקות מרגיעות ומפנקות, תוך שימוש ברגישות רבה והקשבה לצרכי המטופל ולמצבו האישי.

 

את הטיפולים ניתן להזמין ישירות לאתר הנופש, כמו כן יש לתאם הזמנה מראש (רצוי שבוע מראש).
להזמנת טיפולים (באזור הצפון) ולקבלת מידע נוסף ניתן לפנות:
בטלפון: 04-8707470
בדואר אלקטרוני: info@hapisga.co.il
תודה!

בא לכם גם ספא?
שלחו הודעה ל דינה וארנון מ "סיפור פשוט - לזוגות בלבד"
אפשר לשלוח

גולשים שצפו בצימר זה התענינו גם בצימרים הבאים

כל הזכויות שמורות ©