053-7102700דברו איתנו
לא מצאתם מה שחיפשתם? אנחנו כאן
כניסה
סגירה
נגישות
חיפוש
סינון תוצאות
הפסגה צימרים ומלונות בוטיק
בדקנו. אתם יכולים לנפוש בשקט
חפשו צימר או מלון בוטיק
מה בא לכם?

מה אנחנו מציעים?

אזור בארץ
  • איזור הדרום
  • המרכז וירושלים
  • צפון
  • גליל מערבי
  • גליל עליון
העדפות אישיות
  • במתחם מבודד
  • באווירה רומנטית
  • ליד הים
  • אירוח טבעוני
פינוקים שחייבים
  • בריכה פרטית
  • ג'קוזי ספא פרטי
  • בריכה פרטית מחוממת
  • בריכה במתחם
  • בריכה מחוממת במתחם
עיצוב
  • מבני אבן
  • אדריכלי
  • עיצובים מיוחדים
  • מערות רומנטיות
מתאים ל
  • בעלי מוגבלויות
  • שומרי שבת
  • זוגות חברים
  • אירועים מיוחדים
  • על האש
כדאי לבדוק
  • מבצעים והטבות
  • בלעדיים לאתר
  • חדשים במדריך
  • 20 הנצפים ביותר
מיוחדים
  • ארוחות שף במקום
  • סיור בווידאו
  • מקבלים כלבים
  • מתאים לירח דבש
  • מתאים לעונת השלג
  • נוף פתוח
עד
זוג
משפחה
קבוצה
יוצגו מקומות המתאימים לזוג
הוספת חדר נוסף
הוספת חדר נוסף
אישור
תמצאו לנו משהו
עודלסגור
טלפון
0539429749
אריק ושלי
הודעה
מפה
גלריות חדרים
  • בקתת ה"מוזה"
  • בקתת ה"קלפטה"
0539429749
אריק ושלי
המוזה והקלפטה של פרי

המוזה והקלפטה של פרי

דירוג באתר:
9.41
איפה בארץ?
מנות - גליל מערבי
מתאים ל:
זוגות
כמה צימרים? 
2
לילה באמצ"ש:
₪700
לילה בסופ"ש:
₪800
טלפון להזמנות:
0539429749
אריק ושלי
אהבתי
בצעו הזמנה בקלות
מתי החופשה שלכם?
תמונות
מנות • גליל מערבי • 2 בקתות נופש
מתאים ל: זוגות
מחיר ללילה: אמצ"ש ₪700 - סופ"ש ₪800
אהבתי
הודעה
0539429749 אריק ושלי
אזור אישי
כאן מתחברים
כניסה / הרשמה
0 חיפושים שעשיתי
0 חיפושים
לא נבחרו
עוד לא חיפשת כלום
מקומות שאהבתי
מקומות
לא נבחרו
מקומות בהם צפיתי
מקומות
לא נבחרו
ההזמנות שלי
הזמנות
לא נבחרו
לא בוצעו הזמנות
הכל
הזמנות עבר
הזמנות עתידיות
חוות הדעת שלי
חוות דעת
רוצים לכתוב חוות דעת? התחברו לאתר
ביקורת •

מיקום מעולה ומבודד, עיצוב כפרי נעים ומרגיע

המבקר:
נטשה שטייברג
אהבנו
בקתות מבודדות היטב עם פרטיות מעולה
הריהוט מעץ מלא ומאסיבי
ערסל ישיבה מדליק מוכן ומזומן לזרום עם תכניות הבילוי שלכם
שמנו לב ש
בבקתת ה"מוזה" המיטה הזוגית מעוטרת בקישוטי ברזל וברוחב 140 ס"מ (160 ס"מ ב"קלפטה")
הרחצה בבקתות מתבצעת בג'קוזי הגדול (אין מקלחון)

דמיינו שתי בקתות עץ נעימות, תוסיפו עצים לרוב בחצר הפרטית, תפזרו אווירה טובה מסביב ו- קבלו את "המוזה והקלפטה". צימרים אשר התברכו במיקום מעולה ומבודד, עיצוב כפרי נעים ומרגיע, אבזור מודרני, אך מעבר לכל – באווירה זורמת, קלילה ורומנטית. ואם תשאלו אותי – האווירה הנכונה היא הסוד  האמיתי לחופשה זוגית מוצלחת.  

לוקיישן ואווירה

שביל פנימי בתוך הישוב מוביל אל חורשה שמולה ממוקם המתחם: בקתת "המוזה" ניצבת אל מול החורש, ולבקתת "הקלפטה" יש חצר פרטית, בית המארחים באיזור, אולם הוא אינו מורגש היות ויש חניה פרטית וכניסה פרטית. 

מה במקום

בקתת ה"מוזה" -החצר של בקתת היער טבולה בצמחיה עבותה וירוקה ומזכירה תמונה מספר אגדות ילדים. ג'קוזי גדול שוכן בסמוך לבקתה ובצמוד למרפסת עץ. העיצוב של בקתת "המוזה" מרובה בעץ טבעי שמשלב פסטורליות ורוגע. הבקתה מכילה קמין עצים, מטבח (שמצויד בכלים לבישול), פינת האוכל, ג'קוזי הפנימי (המשמש גם כמקלחת) שבפינה, אך  "השוס" האמתי של הבקתה – הוא דווקא ערסל הישיבה המדליק והנוח להפליא (אל דאגה, אפשר לשבת עליו ביחד).

בקתת "הקלפטה"-  שביל עפר מוביל אותנו לשטח טבעי גדול ובו מרפסת עץ עם פינת ישיבה וג'קוזי חיצוני גדול המזמינה אותנו לתוך הבקתה. בבקתה תמצאו קמין עצים אותנטי, מטבח מאובזר עם סט כלים לבישול וג'קוזי גדול.

כדאי לדעת
החצר ביחידות פתוחה לכיוון היער הטבעי והפרוע – המסלול המושלם לטיול רומנטי- 2 דקות נסיעה ואתם בתוואי הנחל. למיטיבי הלכת- הליכה של 25 דקות ואתם במבצר המונפורט. 
שימו לב: קמין העצים פעיל בחורף הקר בלבד.

 

יצאנו בהרגשה ש

בקתות העץ המבודדות בנויות בפירוש לזוגות שמחפשים אינטימיות. יש כאן את כל מה שצריך, כולל מיטות די קומפקטיות לחיבוק מושלם.

להמשיך לקרואלסגור
מומלץ הפסגה
פנויים לסופ"ש הקרוב
עם יחידות מבודדות
עזיבה מאוחרת
עם קמין
אפשרות ל"על האש"
לזוגות בלבד
המקבלים כלבים
פנויים לחג
עד 999 ש"ח ללילה
זולים - עד 799 ש"ח
בקתות עץ רומנטיות
חופשת ספא וטיפולים - "חלומות"

איפה ישנים כאן?

אנחנו ממליצים על: 2 מתוך 2

בקתת ה"מוזה"

מה עוד יש פה?
בקתת נופש אחת מסוג זה
עד 2 אורחים בסוויטה
גודל הסוויטה 35 מ"ר
קצת על הצימר

החצר של בקתת ה"קלפטה" טבולה בצמחיה עבותה וירוקה, ומזכירה תמונה מספר אגדות ילדים. ניצבים כאן בין העצים שולחן ושני כסאות, המחכים לסועדים בימי שמש חורפית או בימי צל קייציים לארוחות בוקר וערב.

ג'קוזי גדול שוכן בסמוך לבקתה, ובצמוד למרפסת עץ אשר מצוידת בפינת ישיבה נוספת, המוארת בלילות בפנס ויטראז' מרוקאי צבעוני. העיצוב משלב פסטורליות ורוגע. ראשית העץ: בקירות, ברצפה ובקורות העץ העגולות בתקרה. תורמים לאווירה גם קמין עצים ומחצלת טבעית עם צבעוניות ואקזוטיות של מרוקו והודו.

המטבח מצויד בכלים לבישול התלויים על ענף מגולף, וכיור בצורת קערה מרוקאית. פינת האוכל מתהדרת בספסל מרופד עם כריות. המיטה היפייפיה עשוייה ממתכת עם פרזול אומנתי - ייבוא ממרוקו בהזמנה אישית. שידת לילה מהודו, תמונת בד על הקיר עם מוטיב אפריקאי, וגופי תאורה ממרוקו עם ויטראז' צבעוני, מוסיפים תחושה של "פיוז'ן" אופנתי, נעים וקליל. כדי להשלים את העיצוב החינני של הבקתה הוסיפו בעלי הצימר שלל פרטים דקורטיביים – כדים, פסלונים, מחזיקי נרות ופרחים מיובשים.

במרכז הבקתה ניצב עמוד עץ מגולף ועליו תלוי מסך LCD משוכלל שמתכוונן לכל זווית אפשרית בחלל. הזווית הרצויה כמובן, היא לכיוון הג'קוזי הפנימי (המשמש גם כמקלחת) שבפינה. אך "השוס" האמיתי של הבקתה הוא דווקא ערסל הישיבה המדליק והנוח להפליא (אל דאגה, אפשר לשבת עליו ביחד). ראוי לציין כי למרות שרוחב המיטה 140 ס"מ בלבד, הוחלט לקבל את היחידה הזו לאתר בשל הערך המוסף והמחיר הסביר.

מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת בקתת ה"מוזה"
רוצים לנסות תאריך אחר?

בקתת ה"קלפטה"

מה עוד יש פה?
בקתת נופש אחת מסוג זה
עד 2 אורחים בסוויטה
גודל הסוויטה 35 מ"ר
קצת על הצימר

שביל עפר מוביל אותנו לשטח טבעי גדול ובו גינה פורחת, עצי זית, רימונים ומנדרינות. לפנינו בריכת דגים העטופה בצמחיית מים מקסימה עם מפל זורם, גינת תבלינים עשירה, נדנדת עץ  ופינת אוכל מוצלת. החצר כאן פתוחה לכיוון היער הטבעי והפרוע – המסלול המושלם לטיול רומנטי...

מרפסת עץ עם פינת ישיבה שכוללת שזלונגים וג'קוזי חיצוני גדול מזמינה אותנו לתוך הבקתה. כאן, בחלל המרווח והנעים, נרגיש חמימות ואינטימיות פסטורלית שנוצרת בעזרת ריהוט עץ מלא ומאסיבי (פרי עבודה של אריק), שילוב של חומרים טבעיים כמו במבוק וזכוכית, קמין עצים אותנטי ותאורה מרגיעה.

פינת האוכל עשויה משולחן וכסאות מאסיביים מעץ אלון בהיר ושוכנת בסמוך לחלון. המטבח מאובזר עם סט כלים לבישול ופלטה חשמלית. כדי שתוכלו לישון ממש טוב נבנתה מיטה מאסיבית ויפיפייה (גם היא מעץ אלון) עם מזרון אורטופדי.

מול המיטה – מסך LCD התלוי על קיר ולידו סרטי וידאו.  בסמוך תמצאו ג'קוזי גדול. ערסל ישיבה מדליק מוכן ומזומן גם כאן לזרום עם תכניות הבילוי שלכם (רמז – הוא נוח וגמיש במיוחד). העיצוב של הבקתה משלב פרטים דקורטיביים רבים – בדים הודיים צבעוניים, כדים, פסלונים, פרחים מיובשים, נברשות תאורה ומחצלת טבעית על הרצפה. במילה אחת – עירוב נעים, קליל ומושלם.

מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת בקתת ה"קלפטה"
רוצים לנסות תאריך אחר?
מה כלול באירוח?

חלב ומגוון סוגי קפה ותה

שעות צ'ק אין וצ'ק אאוט
צ'ק אין : 15:00
צ'ק אאוט : 11:00 בשבת 12:00
עוד תמונות
דירוג גולשים
9.41
  • ניקיון
  • 9.36
  • תחזוקה
  • 9.06
  • פסיליטיז
  • 9.34
  • יחס המארחים
  • 9.43
  • רמת הפרטיות
  • 9.41
  • כיבודים מפנקים
  • 9.33
  • ארוחת הבוקר
  • 9.49
  • רמת שביעות כללית
  • 9.29
להוספת דירוג וחוות דעת
ביקורות גולשים שהתארחו במקום
ולדיסלב
22/10/19
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
  • ארוחת הבוקר
  • לא הוגשה ארוחת בוקר
היה פשוט מושלם
הזמנתי את הצימר לצערי רק לילה אחד, זה מה שהלו"ז איפשר . . . מהרגע שאני והחברה הגענו, פשוט התאהבנו במקום. הצימר בנוי בצורה ממש יפה, בפנים פשוט מושלם עם המיטה הגדולה והג'קוזי ליד וגם ג'קוזי בחוץ. כל מה שרצינו, כל הסופ"ש לא יצאנו מהצימר. וכגמובן תודה ענקית לאריק ושלי
להמשיך לקרוא
י
יוסי נדלר
10/10/17
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
נקי מאוד ומאוד רומנטי
אחלה חוויה לקחנו שלושה לילות והיה ממש כיף למי שבא מהעיר פשוט להיות מהופנט מהשקט ומהמיקום מומלץ מאוד
להמשיך לקרוא
נ
נתנאל ברשי
11/07/17
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
מקסים ורגוע
בהחלט מקום שקט סביבה נעימה ופרטיות מוחלטת מאפיינים את המקום. מומלץ מאוד!
להמשיך לקרוא
א
אליזבת טונרין
11/06/17
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
מקום נעים ונקי
שלווה אמיתית שקט וציוץ ציפורים.מקום נקי ורומנטי ממש צימר עם עצים פראיים מסביב נהנינו מאוד תמורה מלאה לכסף.
להמשיך לקרוא
מ
מיכל לב ארי
21/05/17
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
נפלא וקסום
חוויה נפלאה ורגועה תודה רבה לכם על מקום מיוחד ואווירה שקטה ורגועה בדיוק מה שחיפשנו ממליצים בחום רב
להמשיך לקרוא
ל
ליהי רוזנטל
20/04/17
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
שקט ונעים
לקחנו את שתי הבקתות היה קסום מאוד אווירה נעימה מאוד פרטיות לכל בקתה היה מצויין ממליצה מאוד על המקום
להמשיך לקרוא
ד
דוד ירקוני
03/04/17
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
מבודד ורומנטי
אחלה מקום חוויה מיוחדת במינה נהנינו מכל רגע מבודדת ורומנטית!! מארח מצויין דאג להכל בחיוך לקחנו סידור בלונים חובה לכל אירוע מיוחד תודה רבה
להמשיך לקרוא
C
Carlos Carlos
19/02/17
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
perfect
thanks for.everything good room clean good price very privacy place
להמשיך לקרוא
נ
נדב לב
12/02/17
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
אפשר לשמוע את השקט!!
מקום מיוחד מאוד עם קסם אישי.לקחנו את שתי הבקתות היה מדהים מארח מסביר פנים בהחלט נשוב פרטיות מוחלטת לכל בקתה חשוב מאוד.
להמשיך לקרוא
נ
נריה לוי
01/02/17
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
מקום מצויין
שקט ושלווה מאפיינים את המקום הזה מאוד תודה רבה על אירוח מדהים ומארח מדהים שהיה זמין לכל שאלה חוויה אמיתי עם קמין עצים נמליץ מאוד על המקום
להמשיך לקרוא
t
tomi tomi
23/01/17
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
very good
Place is very quiet and very clean. Breakfast amazing thank you
להמשיך לקרוא
מ
מולי 2
01/01/17
9.71
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
סילבסטר רגוע ומיוחד
התארחנו בשלווה בחורש במנות המקום היה נעים ושקט צימרים מבודדים וממש פרטיים  בעל המקום קיבל אותנו בשעה מאוחרת ודאג לפנק תודה רבה על הכל מולי וסנדרה 
להמשיך לקרוא
י
יוס
12/12/16
9.71
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
שקט ורומנטי
מקום מומלץ מאוד שקט ושלווה מאפיינים מאוד את המקום עם קמין עצים האווירה הייתה מדהימה המון תודות יוסי ונטלי
להמשיך לקרוא
ר
רחל ונדב
24/10/16
9.61
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
צימרים אמיתיים מקום שקט
תודה רבה על האירוח צימרים ממש כמו שמתארים הכל כפרי,מבודד ושקט להפליא! חנייה פרטית בכניסה לבקתה נהנינו מכל רגע מקווים לשוב בקרוב. רחל ונדב 
להמשיך לקרוא
י
ירדן ואלה
17/10/16
9.61
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
חופש בסוכות היה נפלא
אווירה רגועה בהחלט נקי מאוד. מקום מעולה להגיע עם כלבים גינה גדולה ממש בתוך חורשה ממש מבודד ופרטיות מוחלטת ממליצים בחום רב היה חופשה נפלאה. אלה וירדן אייזן.
להמשיך לקרוא
עוד ביקורות
?
המידע לא מדויק? לחצו כאן ודווחו לנו
איפה זה במפה?
באזור תמצאו
עזבה - מסעדה כפרית
מאכלים ערביים לבנונים.
ראשית אני מחויב בגילוי הנאות: מסעדת עזבה היא מהמסעדות המועדפות עלי ולא רק בגלל המאכלים שלא אמצא בשום מקום אחר אלא בעיקר בגלל חביב ואשתו שלדעתי המציאו מחדש את המינוח "אירוח קולינארי מסורתי".

הרבה לפני שהאוכל התבשל בסירים שבמסעדת "עזבה"(EZBA- אין קשר לעיזים) התבשל הרעיון בראשו של חביב דאוד, הבעלים.
עזבה, על שטח "עין העזים" שבמפות, הייתה בבת עינו של פואד סעד - סוחר נוצרי מעכו, "מלך הים והיבשה" - שחי לפני כמאה שנה והחזיק במקום עד שנות הארבעים. סבתא של חביב, שחיה עם משפחתה בכפר אקרית, הפקידה חסכונותיה אצל פואד. הצעתו, להחליף את כספה בשטח אדמה זה, הסמוך לכפר ראמה (ממש על כביש עכו-צפת), לא נראתה לה, וחביב, שמספר זאת כיום, מיצר על כך מאד.
רק עץ תאנים שהובא מאיזמיר, כמה עצי הדרים, בקתה ומעיין, נשארו לספר את הסיפור. ובינתיים, הציויליזציה התקרבה אל הבוסתן, הבקתה הורחבה, וחביב, שהתאהב במקום, החליט לשכור אותו מבעליו הנוכחיים: הקצין הדרוזי הראשון בארץ שחי בראמה ושמו עקל טורקי.

משפחת דאוד - חביב, מינרבה רעייתו וילדיהם - היא מעקורי איקרית שהופנו לראמה, שם בנו חייהם מחדש. חביב חלם להוציא לאור את איכויות המטבח המשפחתי שהגיעו עם משפחתו לפני 200 שנה מאזור צידון שבלבנון, וכך הפך עיסוקו מסיעוד למסעדנות.

הזהות היא ברורה ומוחלטת: מטבח ערבי, ביתי, אותנטי! חומרי הגלם המקומיים ומסורת ההכנה הם אלו המעצבים את אופי המטבח ב"עזבה".
אני מעיד על כך ממקור ראשון כי את הכתבה אני מכין תוך כדי שדאוד מקלף את הבצל והשום לידי.

העונתיות היא שם המשחק ולמרות הניסיון של החקלאות העכשווית לספק את כל סוגי הירק כל השנה, עדיין שיא הטעם של הירק הוא בעונתו הייחודית.

בקיץ נתפוס את 'עזבה' בעונת הבמיה והמלוחייה (עד סוף ספטמבר). מככבים בנוסף בקיץ עלי הגפן הממולאים.
בסתיו הקטניות המיובשות הן הדומיננטיות ואט אט בגלישה לחורף נראה במטבח את צמחי הבר כמו עולש, חובזה, עכוב ושמיר בר.
לסתיפתח (פתיחה) אפשר להזמין, למשל, חציל בלאדי על האש עם טחינה, מודמס (חומוס), סלטא (סלט) ומרקא (מרק). בהמשך מאכלי קידרה (קדרה), קובה, מאחשי (ממולאים) וסאג' מחל (על האש), ולקינוח קהווה (קפה) או צ'אי, וחלואה (מתוק). בערבית, אין מה לעשות, זה נשמע וגם מרגיש יותר טעים.
כפר ראמה
אורי בורי

דגים, פירות ים.
היו היו שני חברים: אורי ועוזי. אמא של אורי החליטה להבדיל בניהם דרך שמם: לאחד קראה עוזי בוזי ולבנה קראה אורי בורי ומכאן השם ה"קוסמופוליטי".
על המבנה בו שוכנת המסעדה:
אורי זוכר את המבנה מימי מלחמת השחרור בימים בהם גרה בו משפחת מנשה שעסקה במכירה של נעליים משומשות. החברה לפיתוח עכו קנתה את המבנה שנשאר מוזנח. באמצע שנות השמונים בא יזם ולקח את המקום שיפץ אותו וקרא לו "טורקי על החומות”.בשנת 97 רכש אורי את הזכויות במקום. המבנה קיים מתחילת התקופה העותומאנית.
על פי סיפורים הבניין קרס חלקית והושלם מחדש עם אותם אבנים ולפי סימוני הסתתים. במתכונתו הנוכחית, קיים המבנה כבר 200 שנה.
אורי מעולם לא למד טבחות ומעולם לא עבד תחת שף בשום מטבח. מכיוון שכך, לא היה כבול למוסכמות בכל הקשור להכנה והתיבול. לדבריו כל העניין טמון בגישה ובטעמים השונים.
במסעדה מגישים אך ורק מאכלים שאורי אוהב! לא יוגש מעדן, גם אם הוא בעל שם עולמי, אם אורי לא אוהב אותו.
טעמתי את הסשימי במתכונת שאורי הרכיב. הסשימי הוא דג נא ואורי מגיש אותו בשילוב סורבה ווסאבי ומוגש על לחם עם חמאת הבית. בשתי מילים: גן עדן.
ארוחת הטעימות, המומלצת, מהווה בילוי מתמשך: מרכיבים עם המלצר את הטעמים הרצויים, ונותנים לו להפתיע. משלמים רק על מה שאוכלים, אבל הבעיה היא שקשה לעצור. הסביצ'ה מופלאה (נתחי אינטיאס בלימון שמן זית צלפים ובצל סגול), הסרדין הממולא בעשבי תיבול ועובר טיגון עמוק, פירות הים, הדגים הטריים וזה פשוט לא נגמר...
מי שמעוניין במנה עיקרית מסורתית- כדאי שיתעניין בדגים הטריים שנתפסו היום. נסו את הבאס בקדירה, ואי אפשר לצאת משם בלי איזה קוקי סנג'אק על הלשון – הצדפה של ז'אק הקדוש מסאן סבסטיאן. התיאור הארוך הזה לא מגיע לקצהו של הטעם העדין שמתמוסס לו בתוך הפה.

עכו
עין כמונים
מסעדה חלבית, משק גבינות, בית בד.

עין כמונים הוא משק קטן המייצר תוצרת חקלאית. המשק ממוקם בהרי הגליל, סמוך לכביש 85, בין כרמיאל לראש פינה.

עדר גדול של עזים, הרועה במרחבים פתוחים וירוקים הוא המקור לחלב, והבסיס לגבינות המפורסמות, המיוצרות מחומרים טבעיים בלבד תוך שימוש בטכניקות אירופאיות מסורתיות.
בנוסף למחלבה, עובדים במקום בית בד לייצור שמן-זית בכבישה קרה ומסעדה משובחת המשתמשת במוצרי המקום.

המסעדה החלבית מציעה שלל ארוחות המלוות בלחמניות כפריות תוצרת-בית, חמאה מתובלת, יין, זיתים מיוחדים, ירקות טריים, פלטות של גבינות צאן ולבנה מתוצרת המחלבה. בבוקר כדאי להזמין יוגורט עיזים בריא.
כדאי להזכיר את הקינוחים המושקעים, את תפוח העץ האפוי, את גלידות השמנת הצרפתיות תוצרת הבית וכמובן את הסורבטים הטבעיים.


את שמן הזית, את כל סוגי הגבינות של עין כמונים –קשות, חצי קשות ורכות – ואת כל מוצרי הבית ניתן למצוא בחנות הסמוכה למסעדה.


פתוח בימים א' – ה', 11.00 – 20.00.
בימי שישי וערבי חג, 11.00 – 21.00

עין-כמונים
סמוך לכביש 85, בין כרמיאל לראש פינה.
כמון
מורל- מטבח גליל
מסעדת "מורל מטבח גלילי", נפתחה על חורבותיה של נגריה שעמדה במקום משנות ה- 70 . המסעדה מעוצבת בסגנון כפרי אירופאי המשלב חומרים טבעיים, במבוק ועץ היוצרים אוירה אינטימית חמימה.

התפריט כולל מנות העושות שימוש בעשבים ייחודיים לאזור הגלילי כמו: ג'רג'יר, אלת, וקוץ האקוב, מתובל בתבליני פרא וניחוחות הנפוצים באזור דוגמת מרווה, רוזמרין ולואיזה.
בין מנות הפתיחה: קרפצ'יו סינטה מיושן בליווי פטריות פורטובלו יחד עם סלט גרגיר ורגינה פרמז'ן, רביולי צאן (השף משתמש בגבינות של עדנה ממצפה אבירים) עם פטריות יער, מרווה ושום, וקבבון טלה ברוטב יוגורט עם עשבי תיבול גליליים, המוגש בתוספת חציל בלאדי קטן וסלט אבירים שתיבולו מענג למדי את החיך.
בתפריט העיקריות מוצעים בין השאר פילה עגל ברוטב פטריות יער ושמנת בתוספת פירה וירקות העונה ואוסובוקו טלה ברוטב איטלקי כפרי בתוספת פירה בטטה. לצידן ניתן להזמין שרימפס מוקפץ בחמאת פפריקה, שום, יין לבן ובזיליקום, ומנה מפוארת של קסרול פירות ים, בה "תדוגו" מכל טוב הים: סרטנים, מולים, שרימפסים, קלאמרי וקוקי סאן ז'אק (סקאלופ) המשתכשכים להם ברוטב נורמנדי. לתפריט נלווים יינות מיקבי בוטיק גליליים.

השף לירז קריספין (לשעבר שף ראשי של "קלודין" ביהוד), עבר לגליל מהמרכז לפני כשנתיים בעקבות כמיהתו לרוגע, לשקט ואהבתו לנופי הגליל וניחוחותיו. אהבתו לבישול בלטה כבר בהיותו ילד בבית סבתא בשכונת מקור ברוך בירושלים. בתור ילד קטן נהג לבלות שעות ארוכות במטבח של סבתו, דור עשירי בארץ, שם נהגה לבשל יחד עם שכנותיה.
קריספין למד בישול באזור קזמל שבמקסיקו ויצא בסיום הלימודים למסע קולינארי ברחבי אירופה: עשה סטאז' במסעדת "ג'ליאניז" במילאנו, ונדד לצרפת וספרד. בעקבות מסעותיו בעולם והתנסויותיו במגוון מטבחים פיתח את סגנונו האישי באוכל.
פתוח: ב'- ו' החל מ: 18:30
שבת: 17:00 ועד אחרון הלקוחות
אבירים
בית גני
מסעדה כפרית רומנטית וכשרה, בישוב אושרת.
כבר במבט אחד ניתן להתרשם כי מדובר במסעדה מסוג שונה: התחושה במקום באוירה חמימה כפרית ורומנטית במיוחד. המקום עוצב ע"י בעלי המקום (דני ואיריס) והוא מדבר בעד עצמו, כל עבודות העץ מעץ מלא וטבעי בעבודת יד. הנוף משקיף אל הרי הגליל, וברקע מפרץ חיפה. ירוק בעיינים, עץ במגע וניחוח תבשילים באף.

המקום אינטימי ומחבק, וחלונות גדולים פעורים בכל פינה אל עבר הירוק המדהים שבחוץ: הרי הגליל וברקע מפרץ חיפה. העץ המשמש לרהיטים נעשה בעבודת יד ע"י אמן עץ מוכשר למדי, התבשילים מוגשים בכלי קרמיקה יפהפיים, וכל דבר אומר: ברוכים הבאים אל הכפר. אגב, המארחים המיוחדים מפעילים גם צימר איכותי במקום.
הארוחות במקום מוקפדות עם נגיעות מיוחדות, והן מוגשות בכלי קרמיקה יפייפים בעבודת יד.

לדוגמא:
עוף מבושל עם זיתים וטימין, כבד עוף ביין ונענע, מאפי בצק עלים הממולאים בבשר וירקות ומוקרמים ברוטב פטריות טריות, פשטידת תירס וירקות, ועוד לא דיברנו על הלחם והלחמניות שנאפים במקום, או על סלט העלים הצרפתי...

מסעדת "בית גני" הינה חלק ממתחם "אביב בבקתה" הכולל צימר איכותי במיוחד וחדר ספא לקבלת טיפולים מפנקים ומקצועיים והשילוב בינהם מתאים לזוגות המחפשים רומנטיקה ופינוק מושלם (ניתן לשלב חבילה הכוללת ארוחה זוגית וטיפול ספא זוגי מפנק).

המסעדה מארחת עד 30 סועדים בהזמנות ובתאום מראש.
ניתן לערוך אירועים ימי הולדת, ימי נישואין, הצעות נישואין, סדנאות כנסים ועוד.

ישנם מבצעים משולבים ומעניינים של המתחם, לימי השנה השונים, כדאי להתייעץ עם המארחים.
אושרת
בא לכם גם ספא?

צוות חלומות מציע לנופשים טיפולי מגע אשר מתמקדים בהפגת מתח ולחץ מצטבר. הטיפולים ארוכים יותר מהסטנדרט המקובל, ומשולבות ברובם טכניקות מרגיעות ומפנקות, תוך שימוש ברגישות רבה והקשבה לצרכי המטופל ולמצבו האישי.

 

את הטיפולים ניתן להזמין ישירות לאתר הנופש, כמו כן יש לתאם הזמנה מראש (רצוי שבוע מראש).
להזמנת טיפולים (באזור הצפון) ולקבלת מידע נוסף ניתן לפנות:
בטלפון: 04-8707470
בדואר אלקטרוני: info@hapisga.co.il
תודה!

בא לכם גם ספא?
שלחו הודעה ל אריק ושלי מ "המוזה והקלפטה של פרי"
אפשר לשלוח

גולשים שצפו בצימר זה התענינו גם בצימרים הבאים

כל הזכויות שמורות ©