instagram #יש_לכם_אינסטגרם? יש לנו חופשה במתנה לחלק לכם!
053-7102700דברו איתנו
לא מצאתם מה שחיפשתם? אנחנו כאן
כניסה
סגירה
נגישות
חיפוש
סינון תוצאות
הפסגה צימרים ומלונות בוטיק
בדקנו. אתם יכולים לנפוש בשקט
חפשו צימר או מלון בוטיק
מה בא לכם?

מה אנחנו מציעים?

אזור בארץ
  • איזור הדרום
  • המרכז וירושלים
  • צפון
  • גליל מערבי
  • גליל עליון
העדפות אישיות
  • במתחם מבודד
  • באווירה רומנטית
  • ליד הים
  • אירוח טבעוני
פינוקים שחייבים
  • בריכה פרטית
  • ג'קוזי ספא פרטי
  • בריכה פרטית מחוממת
  • בריכה במתחם
  • בריכה מחוממת במתחם
עיצוב
  • מבני אבן
  • אדריכלי
  • עיצובים מיוחדים
  • מערות רומנטיות
מתאים ל
  • בעלי מוגבלויות
  • שומרי שבת
  • זוגות חברים
  • אירועים מיוחדים
  • על האש
כדאי לבדוק
  • מבצעים והטבות
  • בלעדיים לאתר
  • חדשים במדריך
  • 20 הנצפים ביותר
מיוחדים
  • ארוחות שף במקום
  • סיור בווידאו
  • מקבלים כלבים
  • מתאים לירח דבש
  • מתאים לעונת השלג
  • נוף פתוח
עד
חופשה של לילה אחד
זוג
משפחה
קבוצה
יוצגו מקומות המתאימים לזוג
הוספת חדר נוסף
הוספת חדר נוסף
אישור
תמצאו לנו משהו
עודלסגור
טלפון
0539429803
משי
הודעה
מפה
גלריות חדרים
  • סוויטת שוהם
  • סוויטת אחלמה
  • הוילה
0539429803
משי
ברכתא- מתחם נופש גלילי

ברכתא- מתחם נופש גלילי

דירוג באתר:
9.91
איפה בארץ?
שומרה - גליל מערבי
מתאים ל:
זוגות ומשפחות
כמה צימרים? 
3
לילה באמצ"ש:
₪900 - 1100
לילה בסופ"ש:
₪1000 - 1150
טלפון להזמנות:
0539429803
משי
אהבתי
בצעו הזמנה בקלות
מתי החופשה שלכם?
תמונות
שומרה • גליל מערבי • 3 יחידות אירוח
מתאים ל: זוגות ומשפחות
מחיר ללילה: אמצ"ש ₪900 - ₪1100 - סופ"ש ₪1000 - ₪1150
אהבתי
הודעה
0539429803 משי
אזור אישי
כאן מתחברים
כניסה / הרשמה
0 חיפושים שעשיתי
0 חיפושים
לא נבחרו
עוד לא חיפשת כלום
מקומות שאהבתי
מקומות
לא נבחרו
מקומות בהם צפיתי
מקומות
לא נבחרו
ההזמנות שלי
הזמנות
לא נבחרו
לא בוצעו הזמנות
הכל
הזמנות עבר
הזמנות עתידיות
חוות הדעת שלי
חוות דעת
רוצים לכתוב חוות דעת? התחברו לאתר
ביקורת •

עיצוב משובח של סוויטות הבנויות היטב בתוך הטבע

המבקר:
אלון שוורצמן
אהבנו
את האופן בו היחידות משתלבות בטבעאת העיצוב הפנימי והחיצוני שזורם בקו הטבעי הזה
שמנו לב ש
שני הצימרים צמודים אמנם, אך עם הפרדה חכמה המאפשרת פרטיות טובה
הבריכות לא פעילות בעונת החורף (מה-1.11 ועד ל 1.6 בהתאם למזג האוויר)

המתחם המיוחד הזה, "ברכתא", התברך בוילת אירוח ושתי סוויטות עם פרטיות מלאה, חורש טבעי, צמחיית נוי קסומה ואפיק מים ששכשוך מימיו הופך ל"צליל הבית" בכל רגע. מהר מאוד הבנתי מדוע המקום נקרא "ברכתא"- "ברכה" בארמית. הסוויטות עצמן מציעות עיצוב פנים איכותי ומושקע במיוחד, המבוסס על מוטיבים מזרחיים, ועם הקפדה ניכרת על כל פרט. 
 

לוקיישן ואווירה

התחושה המיוחדת ב"ברכתא" חדרה אלי כבר משלב חניית הרכב וכניסתי בשער (המאוד מיוחד) של מתחם זה.  2 צימרים בנויים כאן, צמודים אמנם, אך עם הפרדה חכמה המאפשרת פרטיות מירבית. המארחים גרים גם הם במתחם, ביחידת דיור מוקפת חומת עץ. במתחם קיימת גם וילת אירוח נפרדת שנמצאת בקצה המתחם, די מבודדת.

מיד בהכנסי בשער, מוביל אותי שביל אבן היוצא מרחבת הכניסה אל שתי הסוויטות. משני צדי השביל זורם לו אפיק מים ששכשוך מימיו הופך ל"צליל הבית" בכל רגע מרגעי שהותי. סביב, בכל פינה, זרועה צמחיית נוי קסומה. עיצוב הפנים המאוד איכותי הוא על טהרת המזרח, כאשר ניכרת הקפדה על כל פרט ופרט.

הסוויטות יושבות בתוך חורש טבעי של עצי אלה, דפנה ואלון המצילים עליהן בענפיהן, והשילוב של חורש טבעי עם בניית אבן (אשר הובאה מחברון) ותקרת קורות עץ, פשוט יפהפה. את כל המתחם על כל מרכיביו בנה המארח בשתי ידיו בכשרון עצום ורב.


מה במקום

שתי הסוויטות מציעות נוחות אריינטלית, ונבדלות זו מזו רק בחצרותיהן: -ב"שוהם" יש בריכת שחייה וב"אחלמה" תמצאו בריכת שכשוך ("אחלמה"- שם של אבן קריסטל מאבני החושן). המבט הראשון בסוויטות הניב קירות עם נישות, כלי נוי מהמזרח, פינות ישיבה בסגנון מרוקאי, וערסל זוגי שמשלים את התחושה הנינוחה.  המטבח מאובזר באופן מלא לבישול. ממול, יש פינת אוכל מוגבהת עם שני כסאות בר גבוהים, ופינה סלונית נוחה. לצד המיטה שוכן ג'קוזי זוגי ענק הצופה מבעד לקיר הזכוכית אל החורש הטבעי. בחורף ישנו קמין נפט איכותי. המקלחת מרווחת למדי. 

הוילה עצמה מאוד בייתית והעיצוב החמים מסביר כי פעם גרה כאן משפחה אוהבת ובעלת טעם טוב. הגינה מסביב קסומה, עם שבילי אבן וצמחייה מאושרת - יצחק הבעלים הוא אומן שגם מנגן על עוד וגם מתמחה בבנייה ופסיפס - ובאמת אי אפשר לפספס את זה בכל המתחם. כשנכנסים לחצר הווילה, מיד בצד ימין יש סאונה מעץ. מנגד ישנה עמדת BBQ, רחבת דשא סינתטי, וצמוד לבית צמחייה נאה ושבילי אבן במראה טבעי. בכדי לגשת לבריכה יש לעלות על מדרגות עץ למתחם ה"דק". הבריכה מסוג אינטקס, ויש גם פינת ישיבה.

וילת הנופש עצמה מכילה  5 חדרים- 4 עם מיטה זוגית ו-1 עם מיטות יחיד. ניתן לארח כאן משפחה גדולה או מספר זוגות חברים. יש כאן את כל הפסיליטיס- מטבח, סלון (עם 3 פינות ישיבה- ולא אחת גדולה), טלוויזיה, ספריה קטנה, שולחן סנוקר וכדורגל שולחני.

כדאי לדעת

כדאי להתייעץ עם משי לגבי המנות היותר מומלצות במסעדות "אלומה" בכפר ורדים, ו"לה פמפה" במצפה הילה. משי גם מכירה מסלולי טיול ששוה לבקר בהם. 

יצאנו בהרגשה ש

מדובר במתחם מיוחד ונעים, המכיל שני צימרים מקסימים, מוקפדים בעיצובם, ועוד וילת אירוח בייתית, כולם המונחים היטב בתוך הטבע הקסום בפני עצמו. למקום הזה בהחלט יש סיבה להתקרא בשמו המבורך, מתוך חשיבה רבה על הנוחות, ולא פחות חשוב על ה נ י נ ו ח ו ת. 

להמשיך לקרואלסגור
מומלץ הפסגה
עם בריכה פרטית
המציעים מבצעים והטבות
פנויים לסופ"ש הקרוב
עם יחידות מבודדות
עזיבה מאוחרת
רומנטיים במיוחד
יוקרתיים
עם בריכה במתחם
עם קמין
מבני אבן
עיצוב עתיק
בעיצוב אירופאי-קלאסי
לציבור הדתי
לזוגות חברים
אירועים מיוחדים
לאוהבי סרטים
בהזמנה אונליין
המציעים ארוחות שף
המקבלים כלבים
חופשת ספא וטיפולים - "חלומות"

איפה ישנים כאן?

אנחנו ממליצים על: 3 מתוך 2

סוויטת שוהם

מה עוד יש פה?
סוויטה אחת מסוג זה
עד 4 אורחים בסוויטה
גודל הסוויטה 48 מ"ר
בסוויטה תמצאו את המתחמים הבאים:
מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת סוויטת שוהם
רוצים לנסות תאריך אחר?

סוויטת אחלמה

מה עוד יש פה?
סוויטה אחת מסוג זה
עד 4 אורחים בסוויטה
גודל הסוויטה 48 מ"ר
בסוויטה תמצאו את המתחמים הבאים:
מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת סוויטת אחלמה
רוצים לנסות תאריך אחר?

הוילה

מה עוד יש פה?
וילת נופש אחת מסוג זה
עד 20 אורחים בסוויטה
גודל הסוויטה 240 מ"ר
בסוויטה תמצאו את המתחמים הבאים:
מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת הוילה
רוצים לנסות תאריך אחר?
מה כלול באירוח?
חלוקי רחצה מפנקים
נעלי בית
בקבוק יין זוגי
בקבוק מים
חלב
פירות העונה
2 פחיות רד בול
מגוון פחיות שתייה קלה
שעות צ'ק אין וצ'ק אאוט
צ'ק אין : 15:00
צ'ק אאוט : 11:00 בשבת 16:30
עוד תמונות
דירוג גולשים
9.91
  • ניקיון
  • 9.67
  • תחזוקה
  • 9.67
  • פסיליטיז
  • 9.53
  • יחס המארחים
  • 9.80
  • רמת הפרטיות
  • 9.67
  • כיבודים מפנקים
  • 9.67
  • ארוחת הבוקר
  • 9.53
  • רמת שביעות כללית
  • 9.75
להוספת דירוג וחוות דעת
ביקורות גולשים שהתארחו במקום
ש
שירז סלע
30/04/18
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
היה מושלםםםםם
אתם חייבים ללכת לשם זה אחד המקומות הכי טובים שהיתי בו באמת שאני תא מגזימה היי לי פשוט חופשה מושלמת וממש התבאסתי ללכת מישם אני הכי ממליצה בעולםםםםם
להמשיך לקרוא
ג
גל הררי
11/02/17
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
צימר מדהים!
יצחק ומשי אירחו אותנו בצימר מקסים ומפנק! מטופח, מרווח, שקט ואינטימי, נקי, חשיבה עד הפרטים הקטנים! נהננו מכל רגע.. ממליצים בחום!
להמשיך לקרוא
ע
עפרה רותם
21/01/17
9.71
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
סופשבוע חלומי בברכתא
האירוח היה מצוין ומפנק. חשבו פה על הכול והדירות היה לבבי ונהדר. ארוחת בוקר מעולה, המגבות הכי רכות שהרגשתי. נוף קסום וגן מהמם. חוויה שארצה לחזור עליה שוב ובהקדם. ממליצה לגמרי ויש גם וילה למשפחות ולקבוצות.
להמשיך לקרוא
N
Neta323
19/12/16
9.61
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
לפנק לפנק לפנק!!!

אין מילים לתאר את המקום המדהים הזה.. המקום, האווירה והכי חשוב... השירות. משי ואיציק, זוג מקסים, תמיד זמינים וקשובים לכל בקשה שלנו.. ( והיו לי לא מעט ). הסוויטה מושקעת, הכל עשוי בטוב טעם עם דגש על כל הפרטים הקטנים שרק אפשר לחשוב עליהם, השתייה במקרר, הפירות, הממתקים!!!! הגינה המדהימה... פשוט מושלם!! לא יכולנו לבקש יותר טוב מזה.. ממליצים בחום.. וברור שנחזור.. ובהקדם!!!

להמשיך לקרוא
s
shirco16
19/12/16
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
אירוח למופת

משי יקרה
תודה רבה על האירוח המפנק מחבק ונעים.
תודה על  תשומת הלב. ועל המקום המטופח שנותן תחושה של בית וחמימות.
 המון שקטטטטט ואפשרות אמיתית לנוח.
ניכר כי חשבת על כל פרט ופרט שיהפוך סופ"ש בלי הילדים ליותר ממושלם...
מבחינתנו ביג לייק
תודה
שירה יובל

להמשיך לקרוא
א
אורנה 1972
19/12/16
9.20
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9
  • תחזוקה
  • 9
  • פסיליטיז
  • 9
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9
  • ארוחת הבוקר
  • 9
  • רמת שביעות כללית
  • 9
סוף שבוע רגוע בברכתא
בילינו לילה בברכתא ביום חורף גשום וקר. בפנים היה חמים ונעים, מפנק ונקי. הכל היה מוכן לקראתנו - הקאמין דלק, המים היום חמים והמצעים הלבנים. משי היתה קשובה ונדיבה - היה מקסים אורנית וקרן
להמשיך לקרוא
s
shalhevet73@gmail.com
25/12/11
9.83
לתצוגה מלאה
צימר ברכתא חוות דעתנו...
הצימר "ברכתא" מקסים ביופיו, החצר ענקית ממש הפתעה עם המון עצי פרי וזה נותן תחושה של טבע מוחלט ושלוות נפש...מרגישים כמו בג'ונגל סבוך בצמחייה ועצים טיילנו ונהננו!בתוך הצימר יש הכול: נקיון ולא מעט פינוקים ,ניתן להתנתק בקלות משגרת החיים ולהנות. בעלת הצימר איילה כשמה כן היא נעימה ואדיבה.
להמשיך לקרוא
k
kerenrand@hotmail.com
21/08/11
10.00
לתצוגה מלאה
סופשבוע מפנק!!!
חגגנו יומולדת לבעלי ב"ברכתא" שהינו לילה אחד בצימר והיה פשוט מדהים מכל הבחינות. העיצוב של הצימר איכותי ומושקע, משרה רוגע ושלווה. נראה כי יש חשיבה על הפרטים הקטנים. בעלי הצימר אילה ואילן קיבלו את פנינו בשמחה וענו לנו על כל שאלה והיו ממש נחמדים. בחדר חיכתה לנו עוגה טריה. ועוד מגוון פינוקים כמו פירות,שוקלדים איכותיים, בקבוק יין, ועוד הפתעות במקרר. כשיוצאים לגינה יש יציאה לחורש טבעי מדהים ביופיו על שטח עצום עם עצי פרי ותבלינים שפשוט כיף לטייל שם. הארוחת בוקר היתה ממש מפנקת עם מגוון רב של גבינות ולחם חם וטרי ריבות אפילו לביבות בטטה וטורטיות ממולאות, אני ובעלי מבלים הרבה בצימרים וכזה מגוון עוד לא ראינו:) בקיצור נהנינו מאד! מקווים לחזור! שגיא וקרן
להמשיך לקרוא
s
shlomo.eshet@gmail.com
01/09/10
9.50
לתצוגה מלאה
ברכתא
זכיתי להתארח בצימר הודות למתנת יום הולדת שקיבלתי מאשתי. ממליץ עליו בחום. היינו כבר בכמה וכמה צימרים בעבר, אך ברכתא בהחלט מציב סטנדרט חדש וייחודי בתחומו. מעבר לפינוקים ולמחשבה על הקטן שבפרטים, הסביבה שבה הוא נמצא - גן ענק עם עצים, פלגי מים ומבוך שבילי אבן- והחדר עצמו מוציאים כל חשק לעזוב אותו. במילה אחת: וואו.
להמשיך לקרוא
d
doron_dp@015.net.il
27/08/10
9.50
לתצוגה מלאה
ברכה בברכתא
בקרנו בהרבה מקומות בארץ ובעולם ואין ספק שברכתא מעניקה תמורה מלאה עבור הכסף. המקום מדהים ביופיו, החצר רחבה ומושקעת עם גשרי מים מאבן פלגי מים וצמחיה וחורש טבעי. הצימר מרווח ומושקע נקי ומסודר וניתן להגיע לשלוה מושלמת. שלי נפלאה ודואגת להכל שלא יחסר. שוה כל שקל
להמשיך לקרוא
a
anatshmul@gmail.com
24/08/10
10.00
לתצוגה מלאה
חופשה נעימה וקסומה
צימר ברמה בינלאומית. הצימר וסביבתו המיוחדת משרים אוירה נעימה ושלווה. ניתנת שתומת לב לכל הפרטים הקטנים. ארוחת הבוקר טעימה ומפנקת. בקיצור חופשה מדהימה במקום מדהים.
להמשיך לקרוא
g
gan.makshiv@gmail.com
22/08/10
10.00
לתצוגה מלאה
סוף שבוע מדהים
בילינו ספ"ש מדהים בצימר מיוחד במינו "ברכתא". המארחים הם אנשים מקסימים וחמים שחשבו על כל פרט ופרט נתחיל בכרטיס ברכה אישי המונח לצידם של עוגה ופרחים, העיצוב של המקום, האיבזור, הארוחת הבוקר העשירה והטעימה, הפינוקים הקטנים - לגוף לנפש ולנשמה ונסיים בגן הקסום העותף את הצימר מכל מקום, שבו צמחיה ארץ ישראלית, עצי פרי, צמחי תבלין ונחל קטן ובו דגי נוי. נהננו מכל רגע ורגע, הייתה לנו רגיעה ומנוחה אמיתית מחיי יום יום וכל זה בזכותכם - שלי ואיציק - על כך המון תודה ישר כוח שושי.
להמשיך לקרוא
e
esterfed@walla.co.il
02/08/10
10.00
לתצוגה מלאה
המלצה חמה
בילינו בצימר 4לילות, נהנו מכל רגע,הצימר יפיפה,נעים, מאובזר ומפנק. ממוקם בתוך גינה המשולבת בחורש טבעי,דבר המקנה שקט ורגיעה. שלי ואיציק מארחים חמים ואכפתיים הדואגים לכל פרט ומעניקים תשומת לב רבה. היה קשה לעזוב את המקום. ממליצים בחום רב.
להמשיך לקרוא
s
sigal.arad@gmail.com
04/07/10
10.00
לתצוגה מלאה
מושלם !!!
התארחנו בברכתא ללילה אחד, וחבל!!! היה מאד קשה לעזוב את המקום המדהים הזה. כל מה שצריך ומעבר לזה יש בצימר,מאד מפנק,נקי,מיטה נוחה וגדולה, lcd גדולה מתכוונת לכל מקום בחדר-לג'קוזי ואפילו לפינת הישיבה בחצר,ארוחת בוקר נהדרת,פרטיות וחשיבה לפרטים הקטנים.שלי המארחת מאד נעימה ואפילו בעזיבה הביאה עימה מתנה קטנה! מומלץ ביותר עם כל הלב למי שאוהב להתפנק ולקבל תמורה בעד כספו. סיגל וגיל-עד
להמשיך לקרוא
g
gonihr@gmail.com
01/07/10
9.33
לתצוגה מלאה
ליל כלולות בברכתא
אני ובת זוגי נהנינו משני לילות מפנקים, נעימים ונהדרים אצל שלי בשומרה. האירוח היה מאוד בייתי אך עם זאת נתן המון פרטיות. הצימר בנויי ללא רבב ווארוחת הבוקר ושאר הפינוקים מעוררים את התיאבון והדמיון. בקיצור, חוויה נהדר מומלצת בחום לכל מי שחפץ ביקרו...
להמשיך לקרוא
עוד ביקורות
?
המידע לא מדויק? לחצו כאן ודווחו לנו
איפה זה במפה?
באזור תמצאו
עזבה - מסעדה כפרית
מאכלים ערביים לבנונים.
ראשית אני מחויב בגילוי הנאות: מסעדת עזבה היא מהמסעדות המועדפות עלי ולא רק בגלל המאכלים שלא אמצא בשום מקום אחר אלא בעיקר בגלל חביב ואשתו שלדעתי המציאו מחדש את המינוח "אירוח קולינארי מסורתי".

הרבה לפני שהאוכל התבשל בסירים שבמסעדת "עזבה"(EZBA- אין קשר לעיזים) התבשל הרעיון בראשו של חביב דאוד, הבעלים.
עזבה, על שטח "עין העזים" שבמפות, הייתה בבת עינו של פואד סעד - סוחר נוצרי מעכו, "מלך הים והיבשה" - שחי לפני כמאה שנה והחזיק במקום עד שנות הארבעים. סבתא של חביב, שחיה עם משפחתה בכפר אקרית, הפקידה חסכונותיה אצל פואד. הצעתו, להחליף את כספה בשטח אדמה זה, הסמוך לכפר ראמה (ממש על כביש עכו-צפת), לא נראתה לה, וחביב, שמספר זאת כיום, מיצר על כך מאד.
רק עץ תאנים שהובא מאיזמיר, כמה עצי הדרים, בקתה ומעיין, נשארו לספר את הסיפור. ובינתיים, הציויליזציה התקרבה אל הבוסתן, הבקתה הורחבה, וחביב, שהתאהב במקום, החליט לשכור אותו מבעליו הנוכחיים: הקצין הדרוזי הראשון בארץ שחי בראמה ושמו עקל טורקי.

משפחת דאוד - חביב, מינרבה רעייתו וילדיהם - היא מעקורי איקרית שהופנו לראמה, שם בנו חייהם מחדש. חביב חלם להוציא לאור את איכויות המטבח המשפחתי שהגיעו עם משפחתו לפני 200 שנה מאזור צידון שבלבנון, וכך הפך עיסוקו מסיעוד למסעדנות.

הזהות היא ברורה ומוחלטת: מטבח ערבי, ביתי, אותנטי! חומרי הגלם המקומיים ומסורת ההכנה הם אלו המעצבים את אופי המטבח ב"עזבה".
אני מעיד על כך ממקור ראשון כי את הכתבה אני מכין תוך כדי שדאוד מקלף את הבצל והשום לידי.

העונתיות היא שם המשחק ולמרות הניסיון של החקלאות העכשווית לספק את כל סוגי הירק כל השנה, עדיין שיא הטעם של הירק הוא בעונתו הייחודית.

בקיץ נתפוס את 'עזבה' בעונת הבמיה והמלוחייה (עד סוף ספטמבר). מככבים בנוסף בקיץ עלי הגפן הממולאים.
בסתיו הקטניות המיובשות הן הדומיננטיות ואט אט בגלישה לחורף נראה במטבח את צמחי הבר כמו עולש, חובזה, עכוב ושמיר בר.
לסתיפתח (פתיחה) אפשר להזמין, למשל, חציל בלאדי על האש עם טחינה, מודמס (חומוס), סלטא (סלט) ומרקא (מרק). בהמשך מאכלי קידרה (קדרה), קובה, מאחשי (ממולאים) וסאג' מחל (על האש), ולקינוח קהווה (קפה) או צ'אי, וחלואה (מתוק). בערבית, אין מה לעשות, זה נשמע וגם מרגיש יותר טעים.
כפר ראמה
אורי בורי

דגים, פירות ים.
היו היו שני חברים: אורי ועוזי. אמא של אורי החליטה להבדיל בניהם דרך שמם: לאחד קראה עוזי בוזי ולבנה קראה אורי בורי ומכאן השם ה"קוסמופוליטי".
על המבנה בו שוכנת המסעדה:
אורי זוכר את המבנה מימי מלחמת השחרור בימים בהם גרה בו משפחת מנשה שעסקה במכירה של נעליים משומשות. החברה לפיתוח עכו קנתה את המבנה שנשאר מוזנח. באמצע שנות השמונים בא יזם ולקח את המקום שיפץ אותו וקרא לו "טורקי על החומות”.בשנת 97 רכש אורי את הזכויות במקום. המבנה קיים מתחילת התקופה העותומאנית.
על פי סיפורים הבניין קרס חלקית והושלם מחדש עם אותם אבנים ולפי סימוני הסתתים. במתכונתו הנוכחית, קיים המבנה כבר 200 שנה.
אורי מעולם לא למד טבחות ומעולם לא עבד תחת שף בשום מטבח. מכיוון שכך, לא היה כבול למוסכמות בכל הקשור להכנה והתיבול. לדבריו כל העניין טמון בגישה ובטעמים השונים.
במסעדה מגישים אך ורק מאכלים שאורי אוהב! לא יוגש מעדן, גם אם הוא בעל שם עולמי, אם אורי לא אוהב אותו.
טעמתי את הסשימי במתכונת שאורי הרכיב. הסשימי הוא דג נא ואורי מגיש אותו בשילוב סורבה ווסאבי ומוגש על לחם עם חמאת הבית. בשתי מילים: גן עדן.
ארוחת הטעימות, המומלצת, מהווה בילוי מתמשך: מרכיבים עם המלצר את הטעמים הרצויים, ונותנים לו להפתיע. משלמים רק על מה שאוכלים, אבל הבעיה היא שקשה לעצור. הסביצ'ה מופלאה (נתחי אינטיאס בלימון שמן זית צלפים ובצל סגול), הסרדין הממולא בעשבי תיבול ועובר טיגון עמוק, פירות הים, הדגים הטריים וזה פשוט לא נגמר...
מי שמעוניין במנה עיקרית מסורתית- כדאי שיתעניין בדגים הטריים שנתפסו היום. נסו את הבאס בקדירה, ואי אפשר לצאת משם בלי איזה קוקי סנג'אק על הלשון – הצדפה של ז'אק הקדוש מסאן סבסטיאן. התיאור הארוך הזה לא מגיע לקצהו של הטעם העדין שמתמוסס לו בתוך הפה.

עכו
עין כמונים
מסעדה חלבית, משק גבינות, בית בד.

עין כמונים הוא משק קטן המייצר תוצרת חקלאית. המשק ממוקם בהרי הגליל, סמוך לכביש 85, בין כרמיאל לראש פינה.

עדר גדול של עזים, הרועה במרחבים פתוחים וירוקים הוא המקור לחלב, והבסיס לגבינות המפורסמות, המיוצרות מחומרים טבעיים בלבד תוך שימוש בטכניקות אירופאיות מסורתיות.
בנוסף למחלבה, עובדים במקום בית בד לייצור שמן-זית בכבישה קרה ומסעדה משובחת המשתמשת במוצרי המקום.

המסעדה החלבית מציעה שלל ארוחות המלוות בלחמניות כפריות תוצרת-בית, חמאה מתובלת, יין, זיתים מיוחדים, ירקות טריים, פלטות של גבינות צאן ולבנה מתוצרת המחלבה. בבוקר כדאי להזמין יוגורט עיזים בריא.
כדאי להזכיר את הקינוחים המושקעים, את תפוח העץ האפוי, את גלידות השמנת הצרפתיות תוצרת הבית וכמובן את הסורבטים הטבעיים.


את שמן הזית, את כל סוגי הגבינות של עין כמונים –קשות, חצי קשות ורכות – ואת כל מוצרי הבית ניתן למצוא בחנות הסמוכה למסעדה.


פתוח בימים א' – ה', 11.00 – 20.00.
בימי שישי וערבי חג, 11.00 – 21.00

עין-כמונים
סמוך לכביש 85, בין כרמיאל לראש פינה.
כמון
מורל- מטבח גליל
מסעדת "מורל מטבח גלילי", נפתחה על חורבותיה של נגריה שעמדה במקום משנות ה- 70 . המסעדה מעוצבת בסגנון כפרי אירופאי המשלב חומרים טבעיים, במבוק ועץ היוצרים אוירה אינטימית חמימה.

התפריט כולל מנות העושות שימוש בעשבים ייחודיים לאזור הגלילי כמו: ג'רג'יר, אלת, וקוץ האקוב, מתובל בתבליני פרא וניחוחות הנפוצים באזור דוגמת מרווה, רוזמרין ולואיזה.
בין מנות הפתיחה: קרפצ'יו סינטה מיושן בליווי פטריות פורטובלו יחד עם סלט גרגיר ורגינה פרמז'ן, רביולי צאן (השף משתמש בגבינות של עדנה ממצפה אבירים) עם פטריות יער, מרווה ושום, וקבבון טלה ברוטב יוגורט עם עשבי תיבול גליליים, המוגש בתוספת חציל בלאדי קטן וסלט אבירים שתיבולו מענג למדי את החיך.
בתפריט העיקריות מוצעים בין השאר פילה עגל ברוטב פטריות יער ושמנת בתוספת פירה וירקות העונה ואוסובוקו טלה ברוטב איטלקי כפרי בתוספת פירה בטטה. לצידן ניתן להזמין שרימפס מוקפץ בחמאת פפריקה, שום, יין לבן ובזיליקום, ומנה מפוארת של קסרול פירות ים, בה "תדוגו" מכל טוב הים: סרטנים, מולים, שרימפסים, קלאמרי וקוקי סאן ז'אק (סקאלופ) המשתכשכים להם ברוטב נורמנדי. לתפריט נלווים יינות מיקבי בוטיק גליליים.

השף לירז קריספין (לשעבר שף ראשי של "קלודין" ביהוד), עבר לגליל מהמרכז לפני כשנתיים בעקבות כמיהתו לרוגע, לשקט ואהבתו לנופי הגליל וניחוחותיו. אהבתו לבישול בלטה כבר בהיותו ילד בבית סבתא בשכונת מקור ברוך בירושלים. בתור ילד קטן נהג לבלות שעות ארוכות במטבח של סבתו, דור עשירי בארץ, שם נהגה לבשל יחד עם שכנותיה.
קריספין למד בישול באזור קזמל שבמקסיקו ויצא בסיום הלימודים למסע קולינארי ברחבי אירופה: עשה סטאז' במסעדת "ג'ליאניז" במילאנו, ונדד לצרפת וספרד. בעקבות מסעותיו בעולם והתנסויותיו במגוון מטבחים פיתח את סגנונו האישי באוכל.
פתוח: ב'- ו' החל מ: 18:30
שבת: 17:00 ועד אחרון הלקוחות
אבירים
בית גני
מסעדה כפרית רומנטית וכשרה, בישוב אושרת.
כבר במבט אחד ניתן להתרשם כי מדובר במסעדה מסוג שונה: התחושה במקום באוירה חמימה כפרית ורומנטית במיוחד. המקום עוצב ע"י בעלי המקום (דני ואיריס) והוא מדבר בעד עצמו, כל עבודות העץ מעץ מלא וטבעי בעבודת יד. הנוף משקיף אל הרי הגליל, וברקע מפרץ חיפה. ירוק בעיינים, עץ במגע וניחוח תבשילים באף.

המקום אינטימי ומחבק, וחלונות גדולים פעורים בכל פינה אל עבר הירוק המדהים שבחוץ: הרי הגליל וברקע מפרץ חיפה. העץ המשמש לרהיטים נעשה בעבודת יד ע"י אמן עץ מוכשר למדי, התבשילים מוגשים בכלי קרמיקה יפהפיים, וכל דבר אומר: ברוכים הבאים אל הכפר. אגב, המארחים המיוחדים מפעילים גם צימר איכותי במקום.
הארוחות במקום מוקפדות עם נגיעות מיוחדות, והן מוגשות בכלי קרמיקה יפייפים בעבודת יד.

לדוגמא:
עוף מבושל עם זיתים וטימין, כבד עוף ביין ונענע, מאפי בצק עלים הממולאים בבשר וירקות ומוקרמים ברוטב פטריות טריות, פשטידת תירס וירקות, ועוד לא דיברנו על הלחם והלחמניות שנאפים במקום, או על סלט העלים הצרפתי...

מסעדת "בית גני" הינה חלק ממתחם "אביב בבקתה" הכולל צימר איכותי במיוחד וחדר ספא לקבלת טיפולים מפנקים ומקצועיים והשילוב בינהם מתאים לזוגות המחפשים רומנטיקה ופינוק מושלם (ניתן לשלב חבילה הכוללת ארוחה זוגית וטיפול ספא זוגי מפנק).

המסעדה מארחת עד 30 סועדים בהזמנות ובתאום מראש.
ניתן לערוך אירועים ימי הולדת, ימי נישואין, הצעות נישואין, סדנאות כנסים ועוד.

ישנם מבצעים משולבים ומעניינים של המתחם, לימי השנה השונים, כדאי להתייעץ עם המארחים.
אושרת
מרכבה
אם עוד לא ביקרתם בקדיתא, מצפה לכם חוויה שלא זוכים בה כל יום... מרכבה הינו מרכז המאפשר חוויה שלמה של חזרה אל הטבע והבנת קדושתו ופשטותו.
מרכבה ממוקמת בקדיתא על הרי מרון, בלב הגליל, איזור ירוק בו בעלי חיים רועים חופשיים והחיים בהרמוניה עם הטבע הם בסיס להישרדות ודרך חיים.

במרכז מסעדה רומנטית גלילית צמחונית המגישה תפריט עשיר אורגני בחלקו אשר גדל ומוכן במקום. בקומה השנייה, המשקיפה על נוף המירון, נמצא מתחם הסדנאות בו ניתן להשתתף בסדנאות יצירה, רוח, רפואה אלטרנטיבית ומוסיקה. גן האירועים מציע את המרחב והאמצעים המושלמים ליצירת אירוע מיוחד במינו. מחתונות ואירועים פרטיים באווירה קסומה ומלאה בלב ועד לאירועי חברה ואירועים עסקיים מרעננים ומפתחים. המרכז מציע אירוח מלא באווירה ביתית.

מסעדת מרכבה פתוחה בימי שלישי עד שישי משעה 18:00 עד 00:00 ובשבת משעה 10:00 עד 14:00 ובערב משעה 18:00 ועד 00:00.

• בכל יום חמישי: הופעות חיות של הרכבים שונים ומגוונים ממיטב תרבויות המוסיקה השונות, מוסיקת עולם, רגאיי, פיוטים, חאפלות, מעגלי מתופפים ומפגשי מוסיקה פתוחים (ג'ם סשנים).

• בערבי שישי קבלת שבת מוסיקלית באווירה ביתית הממשיכה לארוחת ערב מלכותית על בסיס "שלם כפי רצונך" ואפשרות לבלות את כל השבת במקום.

מרכבה נבנתה באהבה, מתקיימת באהבה, מארחת ומשרתת באהבה ומזמינה אתכם לבוא ולקבל את כל מה שיש לנו לתת...
קדיתא
בא לכם גם ספא?

צוות חלומות מציע לנופשים טיפולי מגע אשר מתמקדים בהפגת מתח ולחץ מצטבר. הטיפולים ארוכים יותר מהסטנדרט המקובל, ומשולבות ברובם טכניקות מרגיעות ומפנקות, תוך שימוש ברגישות רבה והקשבה לצרכי המטופל ולמצבו האישי.

 

את הטיפולים ניתן להזמין ישירות לאתר הנופש, כמו כן יש לתאם הזמנה מראש (רצוי שבוע מראש).
להזמנת טיפולים (באזור הצפון) ולקבלת מידע נוסף ניתן לפנות:
בטלפון: 04-8707470
בדואר אלקטרוני: info@hapisga.co.il
תודה!

בא לכם גם ספא?
שלחו הודעה ל משי מ "ברכתא- מתחם נופש גלילי"
אפשר לשלוח

גולשים שצפו בצימר זה התענינו גם בצימרים הבאים

כל הזכויות שמורות ©