instagram #יש_לכם_אינסטגרם? יש לנו חופשה במתנה לחלק לכם!
053-7102700דברו איתנו
לא מצאתם מה שחיפשתם? אנחנו כאן
כניסה
סגירה
נגישות
חיפוש
סינון תוצאות
הפסגה צימרים ומלונות בוטיק
בדקנו. אתם יכולים לנפוש בשקט
חפשו צימר או מלון בוטיק
מה בא לכם?

מה אנחנו מציעים?

אזור בארץ
  • איזור הדרום
  • המרכז וירושלים
  • צפון
  • גליל מערבי
  • גליל עליון
העדפות אישיות
  • במתחם מבודד
  • באווירה רומנטית
  • ליד הים
  • אירוח טבעוני
פינוקים שחייבים
  • בריכה פרטית
  • ג'קוזי ספא פרטי
  • בריכה פרטית מחוממת
  • בריכה במתחם
  • בריכה מחוממת במתחם
עיצוב
  • מבני אבן
  • אדריכלי
  • עיצובים מיוחדים
  • מערות רומנטיות
מתאים ל
  • בעלי מוגבלויות
  • שומרי שבת
  • זוגות חברים
  • אירועים מיוחדים
  • על האש
כדאי לבדוק
  • מבצעים והטבות
  • בלעדיים לאתר
  • חדשים במדריך
  • 20 הנצפים ביותר
מיוחדים
  • ארוחות שף במקום
  • סיור בווידאו
  • מקבלים כלבים
  • מתאים לירח דבש
  • מתאים לעונת השלג
  • נוף פתוח
עד
זוג
משפחה
קבוצה
יוצגו מקומות המתאימים לזוג
הוספת חדר נוסף
הוספת חדר נוסף
אישור
תמצאו לנו משהו
עודלסגור
טלפון
0539429845
יואל
הודעה
מפה
גלריות חדרים
  • איזמרגד
0539429845
יואל
איזמרגד- לזוגות בלבד
איזמרגד- לזוגות בלבד
איתי גרין
9.61
15/03/19
איזמרגד- לזוגות בלבד
למידע נוסף על המתמם
לא הועלו תמונות לחוות דעת זו
מדהים ומומלץ בחום!
קודם כל - נוף עוצר נשימה. הצימר יפהפה, נקי מאוד, נוח, המארחים גם היו נהדרים, פרטיות מוחלטת. הקמין עובד ומחמם מצוין, המטבח נוח מאוד. בהחלט נחזור, ואנחנו ממליצים בחום לכל מי ששואל. לא תתחרטו על הביקור! :) בנוסף, יש אפשרות להזמין ארוחות שף, ממליצים! הזמנו אוכל טבעוני והיה מצוין.
קראו את חוות הדעת של הפסגה על מקום זה
ניקיון
9.8
תחזוקה
9.8
פסיליטיז
9.0
יחס המארחים
9.8
רמת הפרטיות
9.8
כיבודים מפנקים
9.8
ארוחת הבוקר
9.0
רמת שביעות כללית
9.9

איזמרגד- לזוגות בלבד

דירוג באתר:
9.61
איפה בארץ?
מצפה הילה - גליל מערבי
מתאים ל:
זוגות
כמה צימרים? 
1
לילה באמצ"ש:
₪1000
לילה בסופ"ש:
₪1200
טלפון להזמנות:
0539429845
יואל
אהבתי
בצעו הזמנה בקלות
מתי החופשה שלכם?
תמונות
מצפה הילה • גליל מערבי • צימר
מתאים ל: זוגות
מחיר ללילה: אמצ"ש ₪1000 - סופ"ש ₪1200
אהבתי
הודעה
0539429845 יואל
אזור אישי
כאן מתחברים
כניסה / הרשמה
0 חיפושים שעשיתי
0 חיפושים
לא נבחרו
עוד לא חיפשת כלום
מקומות שאהבתי
מקומות
לא נבחרו
מקומות בהם צפיתי
מקומות
לא נבחרו
ההזמנות שלי
הזמנות
לא נבחרו
לא בוצעו הזמנות
הכל
הזמנות עבר
הזמנות עתידיות
חוות הדעת שלי
חוות דעת
רוצים לכתוב חוות דעת? התחברו לאתר
ביקורת • צימר מבודד ורומנטי, שישכיח מכם את העולם שבחוץ
אהבנו
את הקונספט, את העיצוב ואת הביצוע
עזבו את זה שהצימר מושלם- אנשים באים לכאן בשביל הגג
את העובדה שיש רק יח' אירוח אחת במתחם, ושבית המארחים אינו מורגש
שמנו לב ש
הצימר שוכן מעל בית המארחים, אולם זה לא פוגע ברמת הפרטיות.

טוב, זה לא ממש צימר. מדובר כאן בדירת הנופש אולי הכי מקסימה שישנה בצפון. יש פה סלון אמיתי לא "פינת ישיבה". ולא רק הגודל פה אמיתי, אלא שגם העיצוב המוצלח, ו...ההפתעות.  יואל מוביל אל מרפסת מתוקה עם ג'קוזי ספא שכשתשבו בו תרגישו שנחל כזיב רשום על שמכם בטאבו. 


 

לוקיישן ואווירה
מכירים את זה שדווקא ביום שאתם סוף סוף יוצאים לצימר הבוס נזכר להציק, ודווקא עכשיו פקק מטורף בכביש 6 ונדמה שהכל הולך הפוך? מהון להון אתם מגיעים סחוטים, עצבניים והדבר האחרון שמעניין אתכם זה רומנטיקה. פתיחה מושלמת לחופשה...

בנסיעה לאיזמרגד שבמצפה הילה אני חושב שאולי מצאתי דרך להתמודד עם הבעיה. וכשאני אומר דרך אני מתכוון לדרך. ה"ווייז" אולי יגיד לכם לנסוע אחרת, אבל שמעו לי – סעו בדרך הנוף שעולה להילה ממצפה מנות ואין מצב שתגיעו לצימר בעצבים.

עוד דבר שיכול לעזור זה הגילוי שאיזמרגד יושב בקצה הישוב, על נחל כזיב עם נוף פסיכי למונפורט, לגליל ולעוד מלא מקומות שאתם לא מכירים. יואל, המארח, מוביל אותי לבית בגווני חמרה נעימים ומכניס אותי לחלל בגודל שנדיר למצוא בצימרים (70 מ"ר!). יואל מספר לי שזה הצימר היחיד שלהם ושהוא ממוקם מעל הבית. "איך מעל הבית?" אני מופתע: לא עליתי אפילו מדרגה אחת בדרך. מסתבר שהצימר הוא בגובה פני הרחוב, כך שבית המארחים מסתתר למטה במדרון ולא מורגש כלל.
מה במקום
איזמרגד מציעה עיצוב לא שגרתי – ריהוט עץ גס וצבעי אדמה, צהבהב ותכלת זורקים אותי לאזורים הכפריים של ספרד או מקסיקו והנוף בחלונות מחזק את התחושה שאני לא בארץ. היחידה הגדולה מציעה מטבח ופינת אוכל, בר עץ יפהפה, סלון גדול עם קמין, וחלונות גדולים לנוף. במרפסת הצמודה יש ג'קוזי ספא פרטי, ועל הגג פינת רביצה מקסימה.



כדאי לדעת
אינסוף טיולים מתחילים ממש מפתח הצימר ויואל ישמח לספר לכם על פינות סודיות ונקודות תצפית שימלאו לכם את המצברים באנרגיה. אגב, בצימר פועל סטרימר המאפשר ליהנות מ-150 סרטים.
יצאנו בהרגשה ש
אולי אפשר לסכם את זה במדרגות שמובילות אותי למעלה אל הגג. בואו נדלג על קלישאות בסגנון 'גג העולם' ונסתפק בלהגיד שעם גג פרטי של 70 מ"ר שחולש על נוף כזה יש סיכוי סביר שתשאלו את עצמכם למה בעצם לחזור למרפסת בבוגרשוב. אז עזבו את זה שהצימר מושלם- בואו לכאן בשביל הגג.
להמשיך לקרואלסגור
מומלץ הפסגה
עם ג'קוזי ספא פרטי
מומלצי הגולשים
פנויים לסופ"ש הקרוב
עם נוף פתוח
עזיבה מאוחרת
רומנטיים במיוחד
עם אירוח טבעוני
יוקרתיים
עם ג'קוזי ספא במתחם
עם קמין
מבני אבן
בעלי מוגבלויות
לציבור הדתי
אירועים מיוחדים
אפשרות ל"על האש"
בלעדיים לאתר
המציעים ארוחות שף
בוידאו
לזוגות בלבד
עם יחידה אחת במתחם
עם נוף פנורמי מרהיב
לעונת החורף
חופשת ספא וטיפולים - "חלומות"

איפה ישנים כאן?

אנחנו ממליצים על: 1 מתוך 1

איזמרגד

מה עוד יש פה?
צימר אחד מסוג זה
עד 3 אורחים בסוויטה
גודל הסוויטה 85 מ"ר
בסוויטה תמצאו את המתחמים הבאים:
  • חדר שינה

    מרפסת צמודה טלויזיה אינטרנט אלחוטי DVD סרטים מוזיקה מערכת שמע מיטה זוגית קווין סייז (160) ארון בגדים+ תליה Hot +5
  • איזור ישיבה

    ספה מרפסת צמודה טלויזיה אינטרנט אלחוטי DVD סרטים מוזיקה מערכת שמע קונסולת משחקים קמין עץ ספרי קריאה Hot +5
  • מטבח

    מקרר גדול מכונת קפה טוסטר אובן כלי בישול מיקרוגל פינת קפה ותה פינת אוכל מטבח מתאים לבישול +5
  • חדר רחצה

    מקלחון חלוקי רחצה תמרוקים +5
  • מתחם חוץ פרטי

    מרפסת צמודה ג'קוזי-ספא בר-בי-קיו גז חניה פרטית חדר טיפולי ספא פינת ישיבה מקורה +5
  • חדר שינה

    מרפסת צמודה טלויזיה אינטרנט אלחוטי DVD סרטים מוזיקה מערכת שמע מיטה זוגית קווין סייז (160) ארון בגדים+ תליה Hot +5
  • איזור ישיבה

    ספה מרפסת צמודה טלויזיה אינטרנט אלחוטי DVD סרטים מוזיקה מערכת שמע קונסולת משחקים קמין עץ ספרי קריאה Hot +5
  • מטבח

    מקרר גדול מכונת קפה טוסטר אובן כלי בישול מיקרוגל פינת קפה ותה פינת אוכל מטבח מתאים לבישול +5
  • חדר רחצה

    מקלחון חלוקי רחצה תמרוקים +5
  • מתחם חוץ פרטי

    מרפסת צמודה ג'קוזי-ספא בר-בי-קיו גז חניה פרטית חדר טיפולי ספא פינת ישיבה מקורה +5
מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת איזמרגד
רוצים לנסות תאריך אחר?
מה כלול באירוח?
  • פירות העונה, עוגה / גלידה, מגוון סוגי תה וקפה, יין, בירות, והפתעות נוספות. 
  • תמרוקי רחצה וחלוקים.
שעות צ'ק אין וצ'ק אאוט
צ'ק אין : 15:00
צ'ק אאוט : 11:00 בשבת 13:00
עוד תמונות
דירוג גולשים
9.61
  • ניקיון
  • 9.69
  • תחזוקה
  • 9.70
  • פסיליטיז
  • 9.53
  • יחס המארחים
  • 9.70
  • רמת הפרטיות
  • 9.69
  • כיבודים מפנקים
  • 9.27
  • ארוחת הבוקר
  • 9.29
  • רמת שביעות כללית
  • 9.90
להוספת דירוג וחוות דעת
ביקורות גולשים שהתארחו במקום
זהר
10/11/19
9.50
לתצוגה מלאה
מילים לא מספיקות
ברצינות, מילים לא מספיקות כדי לתאר את ה״details” של המקום, רמת העיצוב לפרטים הכי קטנים, השקט, המרחב הפתוח, הנוחות המקסימלית. מי שמחפש ״בית״ ולא צימר עץ, תחושה של רוגע אמיתי, פשוט מושלם!!!
להמשיך לקרוא
Raya
03/11/19
9.51
לתצוגה מלאה
פרטיות טבע ושקט
פעם שניה שאני מתארחת באיזמרגד והיה מדהים כפי שזכרתי. הצימר נמצא במקום חלומי עם נוף מושלם, בעלי המקום מאוד נחמד ומאפשר. בגלל שלא היו לו אורחים לפני ואחרי הוא איפשר לנו להיכנס מוקדם ולצאת מאוחר ביום שאחרי. המקום מעוצב בהשקעה, אומנותי ויפהפה. הישוב שקט ואתה נהיה חלק מהטבע. יש עוד מרפסת גג כיפית. מקום מומלץ ומהמם לבוא ולהתנתק מהיומיום ולהיכנס למימד אחר. תודה על הכל :)פרטיות
להמשיך לקרוא
allon
26/08/19
9.81
לתצוגה מלאה
חופש במקום מדהים
באנו להתארח זוג עם ילד בן 8. היה יותר טוב אפילו ממה שציפינו (וציפינו להרבה). הילד ישר קפץ לטרמפולינה הענקית בחוץ בזמן שהמארח הציג לנו את הדירה. מדובר ביחידת מגורים גדולה ומרווחת, עם סלון גדול, מטבח מאובזר, מקלחת מרווחת, חדר שינה נפרד - וחלונות גדולים לנוף המדהים שהיה גולת הכותרת של המקום. בנוסף, כשיוצאים למרפסת בקומת הסלון - מוצאים את הג'קוזי עם שולחן ישיבה -תצפית מרהיבה לנוף הרחב ביום ולכוכבים בלילה. אבל זה עוד לא הסוף! מהמרפסת אפשר לעלות במדרגות לטרסת הגג העליונה (השייכת ליחידה). מדובר בשטח רחב ביותר עם ספות, שולחן, כסאות, מזרון, וערסל - והכל משקיף על הנוף המיוער של נחל כזיב שלמטה. המקום נותן תחושה בייתית מנותקת ושקטה. נ.ב. המקום כולו מלא בפספסים, מעשה בעלת המקום, שמוסיפים לאווירה המיוחדת. קיבלנו גם שיעור אישי בהכנת פסיפסים. בקיצר - מומלץ בחום רב!
להמשיך לקרוא
מזל
21/08/19
9.56
לתצוגה מלאה
צימר פשט מושלם!!
צימר מרווח מאוד מעוצב בטוב טעם מאובזר ומתוחזק היטב. פרטיות מלאה ונוף יפה מאוד מהמרפסת העליונה וגם מהגקוזי יואל מארח נפלא ועם הרבה סבלנות לכל בקשה. כיוון שהייתה לו אפשרות איפשר לנו להשאר הרבה מעבר לזמן הצ'ק אאוט הרשמי. לסיכום מאוד מומלץ אנחנו עוד נחזור אליו!!!
להמשיך לקרוא
Nelli
01/08/19
9.56
לתצוגה מלאה
אין דברים כאלה
מקום שבו המציאות עולה על מה שנראה באתר. אי אפשר להראות את השקט, השלווה והעיצוב המיוחד של המקום. הפתעה מקסימה.
להמשיך לקרוא
י
יפתח ג
04/06/19
9.71
לתצוגה מלאה
מקום מהמם לחופשה זוגית
פרטיות ונוף - זה הלהיט של המקום. בית אירוח ענק, מעוצב, מאובזר עם מרפסת וגג פרטי המשקיפים על הרי הגליל המערבי בפינה השקטה של ישוב הילה. ג'קוזי במרפסת שמשקיפה על הרי הגליל מבלי שאיש משקיף עליה בחזרה. פינוקים כמו יין, גלידה, מכונת קפה ועוד... את הבעלים של המקום (שגרים מתחת לבית האירוח) מרגישים רק כשצריך. יואל איש נחמד וצנוע בהחלט סיפק לנו חופשה מושלמת. התקשורת דרך ה-WHATSUP הייתה מאוד נוחה ומהירה. מומלץ בחום לחופשה זוגית מושלמת!
להמשיך לקרוא
א
איתי גרין
21/03/19
9.61
לתצוגה מלאה
מדהים ומומלץ בחום!
קודם כל - נוף עוצר נשימה. הצימר יפהפה, נקי מאוד, נוח, המארחים גם היו נהדרים, פרטיות מוחלטת. הקמין עובד ומחמם מצוין, המטבח נוח מאוד. בהחלט נחזור, ואנחנו ממליצים בחום לכל מי ששואל. לא תתחרטו על הביקור! :) בנוסף, יש אפשרות להזמין ארוחות שף, ממליצים! הזמנו אוכל טבעוני והיה מצוין.
להמשיך לקרוא
ס
סיון מעיני
13/02/19
9.81
לתצוגה מלאה
קסם של מקום
הכל היה מושלם באיזמרגד: האירוח האדיב והנעים של יואל, העיצוב הייחודי, הכמין, המרחב ויחד עם זאת תחושת החמימות, הנוף המהמם והג'קוזי במרפסת... המארחים בכלל לא מורגשים ותחושת הפרטיות היא מלאה. הזמנו ארוחת ערב לצימר מקונפינוס (פרטים על המקרר בצימר) והיה טעים מאד מאד. יש גם שלל הפתעות, החל מערמונים עד סרטים בדיוידי. נשמח מאד לחזור בעתיד!
להמשיך לקרוא
מ
מיכל המר מרקנטי
15/09/18
9.71
לתצוגה מלאה
אחד הצימרים השווים!!!
אנחנו חוזרים לצימר הזה כל שנה. המקום מבודד לחלוטין, למרות הקרבה לבית של בעלי הצימר. מעבר לספא המדהים שפונה לנוף הקסום, ישנה מרפסת ענקית בקומת הגג. אם אתם מחפשים צימר בו תקבלו כל מה שרציתם, כולל קרבה למסעדות ולאטרקציות נוספות אל תחשבו פעמיים!
להמשיך לקרוא
ד
דני ושושי wollstein
24/08/18
9.73
לתצוגה מלאה
חוויה חלומית
הנוף והטבע קימים סביב ללא שום הפרדה ואתה מצוי בתוכם כל העת.היופי העמוק משרה עליך אוירה קסומה ואף רוחנית. המקום עצמו מעוצב כיצירת אומנות, המרחב,האיבזור המושלם גרם לנו לחוויה בלתי אמצעית (הוספנו אף עוד לילה).
להמשיך לקרוא
י
יעל נ
21/08/18
8.55
לתצוגה מלאה
חופשה מדהימה!
הגענו זוג לשני לילות (חמישי ושישי) - הגישה לצימר נוחה. יואל בא להסביר לנו את ה'בייסיקס' והיה מאוד מסביר פנים. המשך התקשורת במהלך הסופ"ש היה בעיקר וואטסאפ - מה שהיה לנו נח מאוד. החלל נהדר, עם הרבה כיווני אוויר לרוח נעימה, ומזגן מצוין בכל אחד מ-2 החללים. המרפסת מדהימה!!!, עם ג'קוזי גדול ומפנק אל מול נוף מוריק ומרגיע. איזור רגיעה חיצוני גדול נוסף בגג פרטי, שבו פוטון ושני כסאות נח מוצלים, עם רעש פכפוך מים נעים של השקייה. העיצוב מאוד ייחודי וביתי - עם רהיטי העץ המסיביים מחד לצד הקירות והאריחים האומנותיים המקסימים. הצימר מאובזר מבחינת מצעים, מגבות, חלוקים, תמרוקים בסיסיים, מים, חלב, קפה, תה, פירות, אלכוהול ונשנושים. יש אופציה לצפות בטלויזיה/מגוון סרטים ב'סלון' וגם בחלל השינה. טיפים - בבוקר הזריחה בצד המרפסת - כך שבאוגוסט חם מדי לארוחת בוקר בחוץ וחשוב להסיט את הוילונות בכהים בחדר השינה אם רוצים יקיצה טבעית. עוד חשוב - למי שזקוק לשקט הרמטי ומוחלט - אין כזה. יש רעשים של ישוב. לנו לא הפריע בכלל, אבל קחו בחשבון. היה לנו מאוד קל לתקשר עם יואל גם לקראת האירוח וגם במהלכו. הוא היה מאוד נחמד ונענה לבקשות ואילוצים מיוחדים שלנו (למשל הורדת הטמפ' בג'קוזי) בשמחה רבה. מומלץ ביותר!
להמשיך לקרוא
מ
מיכאל יחיאל
14/08/18
9.41
לתצוגה מלאה
אחד המקומות היותר טובים
קודם כל השירות והנקיון היו מעולים. יואל איש נורא נחמד ואדיב שהיינו צריכים עזרה באך להשתמש בג'קוזי חמש דק' לאחר מכן, הוא בא והסביר לנו וזה היה ב 9 בערב. המקום נקי מסודר בצורה יוצאת דופן יש בצימר הזה הכל מהכל מהרפט הכי קטן לפרט הכי גדול!! באמת שנהינו מכל רגע. המקום שווה בתמורה למחיר!!
להמשיך לקרוא
ג
גיא שיראזי
18/06/18
9.59
לתצוגה מלאה
צימר מדהים! בעיצוב ובמיקום..
מהרגע שהגענו היתה תחושת רוגע שהציפה אותנו,שקט ממכר!נוף מעלף! צימר מעוצב להפליא עד לפרטים הקטנים!הרגשה ביתית ונעימה,היה חלומי מחכים כבר לפעם הבאה! תודה ליואל בעל הצימר שעזר בכל בקשה.
להמשיך לקרוא
ע
ענת קורן
26/05/18
9.26
לתצוגה מלאה
צימר מושלם ומפנק, לא רצינו לעזוב
צימר קסום ומעוצב בצורה מושלמת, בכל פינה שלא תביטו תמצאו הפתעות אומנותיות ועיצובים מדהימים. צימר מרווח, מפנק, נוף עוצר נשימה, הכל מוקפד עד הפרט האחרון. מארחים נפלאים, נחמדים ואדיבים. פעם שנייה שאנחנו שם ונהנינו מכל שנייה. היה קשה כלכך לעזוב! בקיצור חוויה מדהימה, מפתיעה ואומנותית במיוחד שמשאירה טעם של עוד.
להמשיך לקרוא
א
אוולין אנקה
28/04/18
9.61
לתצוגה מלאה
הצימר היפה ביותר שביקרנו בו!
מהרגע שנכנסנו לצימר אמרנו שזה באמת הכי טוב שהיינו בו עד כה! המארחים המקסימים יואל ונגה עזרו בכל דבר מהתיאום, ההגעה וכל שאלה שהייתה. הסיבה שבגללה בחרנו את הצימר הייתה הפרטיות והנוף 360 מעלות וזה אכן כך, הכי אהבנו את הג'קוזי במרפסת והנוף המשגע לשמורת הטבע. היחידה מרווחת מאוד ונעימה, כל העיצוב מדהים ותורם לאווירה . יש אופניים, מסלולים רבים באיזור, טלוויזיה עם סרטים, אופציה להזמין מסאג' עד הצימר. כבר מחכים לפעם הבאה ומקווים לחזור שוב במזג אוויר בהיר יותר ולהנות מכל מה שיש לצימר ולאזור להציע ! אין מילים!
להמשיך לקרוא
עוד ביקורות
?
המידע לא מדויק? לחצו כאן ודווחו לנו
איפה זה במפה?
באזור תמצאו
עזבה - מסעדה כפרית
מאכלים ערביים לבנונים.
ראשית אני מחויב בגילוי הנאות: מסעדת עזבה היא מהמסעדות המועדפות עלי ולא רק בגלל המאכלים שלא אמצא בשום מקום אחר אלא בעיקר בגלל חביב ואשתו שלדעתי המציאו מחדש את המינוח "אירוח קולינארי מסורתי".

הרבה לפני שהאוכל התבשל בסירים שבמסעדת "עזבה"(EZBA- אין קשר לעיזים) התבשל הרעיון בראשו של חביב דאוד, הבעלים.
עזבה, על שטח "עין העזים" שבמפות, הייתה בבת עינו של פואד סעד - סוחר נוצרי מעכו, "מלך הים והיבשה" - שחי לפני כמאה שנה והחזיק במקום עד שנות הארבעים. סבתא של חביב, שחיה עם משפחתה בכפר אקרית, הפקידה חסכונותיה אצל פואד. הצעתו, להחליף את כספה בשטח אדמה זה, הסמוך לכפר ראמה (ממש על כביש עכו-צפת), לא נראתה לה, וחביב, שמספר זאת כיום, מיצר על כך מאד.
רק עץ תאנים שהובא מאיזמיר, כמה עצי הדרים, בקתה ומעיין, נשארו לספר את הסיפור. ובינתיים, הציויליזציה התקרבה אל הבוסתן, הבקתה הורחבה, וחביב, שהתאהב במקום, החליט לשכור אותו מבעליו הנוכחיים: הקצין הדרוזי הראשון בארץ שחי בראמה ושמו עקל טורקי.

משפחת דאוד - חביב, מינרבה רעייתו וילדיהם - היא מעקורי איקרית שהופנו לראמה, שם בנו חייהם מחדש. חביב חלם להוציא לאור את איכויות המטבח המשפחתי שהגיעו עם משפחתו לפני 200 שנה מאזור צידון שבלבנון, וכך הפך עיסוקו מסיעוד למסעדנות.

הזהות היא ברורה ומוחלטת: מטבח ערבי, ביתי, אותנטי! חומרי הגלם המקומיים ומסורת ההכנה הם אלו המעצבים את אופי המטבח ב"עזבה".
אני מעיד על כך ממקור ראשון כי את הכתבה אני מכין תוך כדי שדאוד מקלף את הבצל והשום לידי.

העונתיות היא שם המשחק ולמרות הניסיון של החקלאות העכשווית לספק את כל סוגי הירק כל השנה, עדיין שיא הטעם של הירק הוא בעונתו הייחודית.

בקיץ נתפוס את 'עזבה' בעונת הבמיה והמלוחייה (עד סוף ספטמבר). מככבים בנוסף בקיץ עלי הגפן הממולאים.
בסתיו הקטניות המיובשות הן הדומיננטיות ואט אט בגלישה לחורף נראה במטבח את צמחי הבר כמו עולש, חובזה, עכוב ושמיר בר.
לסתיפתח (פתיחה) אפשר להזמין, למשל, חציל בלאדי על האש עם טחינה, מודמס (חומוס), סלטא (סלט) ומרקא (מרק). בהמשך מאכלי קידרה (קדרה), קובה, מאחשי (ממולאים) וסאג' מחל (על האש), ולקינוח קהווה (קפה) או צ'אי, וחלואה (מתוק). בערבית, אין מה לעשות, זה נשמע וגם מרגיש יותר טעים.
כפר ראמה
אורי בורי

דגים, פירות ים.
היו היו שני חברים: אורי ועוזי. אמא של אורי החליטה להבדיל בניהם דרך שמם: לאחד קראה עוזי בוזי ולבנה קראה אורי בורי ומכאן השם ה"קוסמופוליטי".
על המבנה בו שוכנת המסעדה:
אורי זוכר את המבנה מימי מלחמת השחרור בימים בהם גרה בו משפחת מנשה שעסקה במכירה של נעליים משומשות. החברה לפיתוח עכו קנתה את המבנה שנשאר מוזנח. באמצע שנות השמונים בא יזם ולקח את המקום שיפץ אותו וקרא לו "טורקי על החומות”.בשנת 97 רכש אורי את הזכויות במקום. המבנה קיים מתחילת התקופה העותומאנית.
על פי סיפורים הבניין קרס חלקית והושלם מחדש עם אותם אבנים ולפי סימוני הסתתים. במתכונתו הנוכחית, קיים המבנה כבר 200 שנה.
אורי מעולם לא למד טבחות ומעולם לא עבד תחת שף בשום מטבח. מכיוון שכך, לא היה כבול למוסכמות בכל הקשור להכנה והתיבול. לדבריו כל העניין טמון בגישה ובטעמים השונים.
במסעדה מגישים אך ורק מאכלים שאורי אוהב! לא יוגש מעדן, גם אם הוא בעל שם עולמי, אם אורי לא אוהב אותו.
טעמתי את הסשימי במתכונת שאורי הרכיב. הסשימי הוא דג נא ואורי מגיש אותו בשילוב סורבה ווסאבי ומוגש על לחם עם חמאת הבית. בשתי מילים: גן עדן.
ארוחת הטעימות, המומלצת, מהווה בילוי מתמשך: מרכיבים עם המלצר את הטעמים הרצויים, ונותנים לו להפתיע. משלמים רק על מה שאוכלים, אבל הבעיה היא שקשה לעצור. הסביצ'ה מופלאה (נתחי אינטיאס בלימון שמן זית צלפים ובצל סגול), הסרדין הממולא בעשבי תיבול ועובר טיגון עמוק, פירות הים, הדגים הטריים וזה פשוט לא נגמר...
מי שמעוניין במנה עיקרית מסורתית- כדאי שיתעניין בדגים הטריים שנתפסו היום. נסו את הבאס בקדירה, ואי אפשר לצאת משם בלי איזה קוקי סנג'אק על הלשון – הצדפה של ז'אק הקדוש מסאן סבסטיאן. התיאור הארוך הזה לא מגיע לקצהו של הטעם העדין שמתמוסס לו בתוך הפה.

עכו
עין כמונים
מסעדה חלבית, משק גבינות, בית בד.

עין כמונים הוא משק קטן המייצר תוצרת חקלאית. המשק ממוקם בהרי הגליל, סמוך לכביש 85, בין כרמיאל לראש פינה.

עדר גדול של עזים, הרועה במרחבים פתוחים וירוקים הוא המקור לחלב, והבסיס לגבינות המפורסמות, המיוצרות מחומרים טבעיים בלבד תוך שימוש בטכניקות אירופאיות מסורתיות.
בנוסף למחלבה, עובדים במקום בית בד לייצור שמן-זית בכבישה קרה ומסעדה משובחת המשתמשת במוצרי המקום.

המסעדה החלבית מציעה שלל ארוחות המלוות בלחמניות כפריות תוצרת-בית, חמאה מתובלת, יין, זיתים מיוחדים, ירקות טריים, פלטות של גבינות צאן ולבנה מתוצרת המחלבה. בבוקר כדאי להזמין יוגורט עיזים בריא.
כדאי להזכיר את הקינוחים המושקעים, את תפוח העץ האפוי, את גלידות השמנת הצרפתיות תוצרת הבית וכמובן את הסורבטים הטבעיים.


את שמן הזית, את כל סוגי הגבינות של עין כמונים –קשות, חצי קשות ורכות – ואת כל מוצרי הבית ניתן למצוא בחנות הסמוכה למסעדה.


פתוח בימים א' – ה', 11.00 – 20.00.
בימי שישי וערבי חג, 11.00 – 21.00

עין-כמונים
סמוך לכביש 85, בין כרמיאל לראש פינה.
כמון
מורל- מטבח גליל
מסעדת "מורל מטבח גלילי", נפתחה על חורבותיה של נגריה שעמדה במקום משנות ה- 70 . המסעדה מעוצבת בסגנון כפרי אירופאי המשלב חומרים טבעיים, במבוק ועץ היוצרים אוירה אינטימית חמימה.

התפריט כולל מנות העושות שימוש בעשבים ייחודיים לאזור הגלילי כמו: ג'רג'יר, אלת, וקוץ האקוב, מתובל בתבליני פרא וניחוחות הנפוצים באזור דוגמת מרווה, רוזמרין ולואיזה.
בין מנות הפתיחה: קרפצ'יו סינטה מיושן בליווי פטריות פורטובלו יחד עם סלט גרגיר ורגינה פרמז'ן, רביולי צאן (השף משתמש בגבינות של עדנה ממצפה אבירים) עם פטריות יער, מרווה ושום, וקבבון טלה ברוטב יוגורט עם עשבי תיבול גליליים, המוגש בתוספת חציל בלאדי קטן וסלט אבירים שתיבולו מענג למדי את החיך.
בתפריט העיקריות מוצעים בין השאר פילה עגל ברוטב פטריות יער ושמנת בתוספת פירה וירקות העונה ואוסובוקו טלה ברוטב איטלקי כפרי בתוספת פירה בטטה. לצידן ניתן להזמין שרימפס מוקפץ בחמאת פפריקה, שום, יין לבן ובזיליקום, ומנה מפוארת של קסרול פירות ים, בה "תדוגו" מכל טוב הים: סרטנים, מולים, שרימפסים, קלאמרי וקוקי סאן ז'אק (סקאלופ) המשתכשכים להם ברוטב נורמנדי. לתפריט נלווים יינות מיקבי בוטיק גליליים.

השף לירז קריספין (לשעבר שף ראשי של "קלודין" ביהוד), עבר לגליל מהמרכז לפני כשנתיים בעקבות כמיהתו לרוגע, לשקט ואהבתו לנופי הגליל וניחוחותיו. אהבתו לבישול בלטה כבר בהיותו ילד בבית סבתא בשכונת מקור ברוך בירושלים. בתור ילד קטן נהג לבלות שעות ארוכות במטבח של סבתו, דור עשירי בארץ, שם נהגה לבשל יחד עם שכנותיה.
קריספין למד בישול באזור קזמל שבמקסיקו ויצא בסיום הלימודים למסע קולינארי ברחבי אירופה: עשה סטאז' במסעדת "ג'ליאניז" במילאנו, ונדד לצרפת וספרד. בעקבות מסעותיו בעולם והתנסויותיו במגוון מטבחים פיתח את סגנונו האישי באוכל.
פתוח: ב'- ו' החל מ: 18:30
שבת: 17:00 ועד אחרון הלקוחות
אבירים
בית גני
מסעדה כפרית רומנטית וכשרה, בישוב אושרת.
כבר במבט אחד ניתן להתרשם כי מדובר במסעדה מסוג שונה: התחושה במקום באוירה חמימה כפרית ורומנטית במיוחד. המקום עוצב ע"י בעלי המקום (דני ואיריס) והוא מדבר בעד עצמו, כל עבודות העץ מעץ מלא וטבעי בעבודת יד. הנוף משקיף אל הרי הגליל, וברקע מפרץ חיפה. ירוק בעיינים, עץ במגע וניחוח תבשילים באף.

המקום אינטימי ומחבק, וחלונות גדולים פעורים בכל פינה אל עבר הירוק המדהים שבחוץ: הרי הגליל וברקע מפרץ חיפה. העץ המשמש לרהיטים נעשה בעבודת יד ע"י אמן עץ מוכשר למדי, התבשילים מוגשים בכלי קרמיקה יפהפיים, וכל דבר אומר: ברוכים הבאים אל הכפר. אגב, המארחים המיוחדים מפעילים גם צימר איכותי במקום.
הארוחות במקום מוקפדות עם נגיעות מיוחדות, והן מוגשות בכלי קרמיקה יפייפים בעבודת יד.

לדוגמא:
עוף מבושל עם זיתים וטימין, כבד עוף ביין ונענע, מאפי בצק עלים הממולאים בבשר וירקות ומוקרמים ברוטב פטריות טריות, פשטידת תירס וירקות, ועוד לא דיברנו על הלחם והלחמניות שנאפים במקום, או על סלט העלים הצרפתי...

מסעדת "בית גני" הינה חלק ממתחם "אביב בבקתה" הכולל צימר איכותי במיוחד וחדר ספא לקבלת טיפולים מפנקים ומקצועיים והשילוב בינהם מתאים לזוגות המחפשים רומנטיקה ופינוק מושלם (ניתן לשלב חבילה הכוללת ארוחה זוגית וטיפול ספא זוגי מפנק).

המסעדה מארחת עד 30 סועדים בהזמנות ובתאום מראש.
ניתן לערוך אירועים ימי הולדת, ימי נישואין, הצעות נישואין, סדנאות כנסים ועוד.

ישנם מבצעים משולבים ומעניינים של המתחם, לימי השנה השונים, כדאי להתייעץ עם המארחים.
אושרת
בא לכם גם ספא?

צוות חלומות מציע לנופשים טיפולי מגע אשר מתמקדים בהפגת מתח ולחץ מצטבר. הטיפולים ארוכים יותר מהסטנדרט המקובל, ומשולבות ברובם טכניקות מרגיעות ומפנקות, תוך שימוש ברגישות רבה והקשבה לצרכי המטופל ולמצבו האישי.

 

את הטיפולים ניתן להזמין ישירות לאתר הנופש, כמו כן יש לתאם הזמנה מראש (רצוי שבוע מראש).
להזמנת טיפולים (באזור הצפון) ולקבלת מידע נוסף ניתן לפנות:
בטלפון: 04-8707470
בדואר אלקטרוני: info@hapisga.co.il
תודה!

בא לכם גם ספא?
שלחו הודעה ל יואל מ "איזמרגד- לזוגות בלבד"
אפשר לשלוח

גולשים שצפו בצימר זה התענינו גם בצימרים הבאים

כל הזכויות שמורות ©