053-7102700דברו איתנו
לא מצאתם מה שחיפשתם? אנחנו כאן
כניסה
סגירה
נגישות
חיפוש
סינון תוצאות
הפסגה צימרים ומלונות בוטיק
בדקנו. אתם יכולים לנפוש בשקט
חפשו צימר או מלון בוטיק
מה בא לכם?

מה אנחנו מציעים?

אזור בארץ
  • גליל מערבי
  • גליל עליון
  • גליל תחתון
  • סובב כנרת
העדפות אישיות
  • במתחם מבודד
  • באווירה רומנטית
  • ליד הים
  • אירוח טבעוני
פינוקים שחייבים
  • בריכה פרטית
  • ג'קוזי ספא פרטי
  • בריכה פרטית מחוממת
  • בריכה במתחם
  • בריכה מחוממת במתחם
עיצוב
  • מבני אבן
  • אדריכלי
  • עיצובים מיוחדים
  • מערות רומנטיות
מתאים ל
  • בעלי מוגבלויות
  • שומרי שבת
  • זוגות חברים
  • אירועים מיוחדים
  • על האש
כדאי לבדוק
  • מבצעים והטבות
  • בלעדיים לאתר
  • חדשים במדריך
  • 20 הנצפים ביותר
מיוחדים
  • ארוחות שף במקום
  • סיור בווידאו
  • מקבלים כלבים
  • מתאים לירח דבש
  • מתאים לעונת השלג
  • נוף פתוח
עד
זוג
משפחה
קבוצה
יוצגו מקומות המתאימים לזוג
הוספת חדר נוסף
הוספת חדר נוסף
אישור
תמצאו לנו משהו
עודלסגור
טלפון
0539384460
The way inn
הודעה
מפה
גלריות חדרים
  • חסד
  • גבורה
  • תפארת
  • נצח
  • הוד
  • מלכות
  • יסוד
0539384460
The way inn
The Way Inn מלון בוטיק בצפת

The Way Inn מלון בוטיק בצפת

דירוג באתר:
9.66
איפה בארץ?
צפת - גליל עליון
מתאים ל:
זוגות
כמה צימרים? 
7
לילה באמצ"ש:
₪770 - 2645
לילה בסופ"ש:
₪950 - 2895
טלפון להזמנות:
0539384460
The way inn
אהבתי
בצעו הזמנה בקלות
מתי החופשה שלכם?
תמונות
צפת • גליל עליון • 7 יחידות אירוח
מתאים ל: זוגות
מחיר ללילה: ₪770 - 2645 - ₪950 - 2895
אהבתי
הודעה
0539384460 The way inn
אזור אישי
כאן מתחברים
כניסה / הרשמה
0 חיפושים שעשיתי
0 חיפושים
לא נבחרו
עוד לא חיפשת כלום
מקומות שאהבתי
מקומות
לא נבחרו
מקומות בהם צפיתי
מקומות
לא נבחרו
ההזמנות שלי
הזמנות
לא נבחרו
לא בוצעו הזמנות
הכל
הזמנות עבר
הזמנות עתידיות
חוות הדעת שלי
חוות דעת
רוצים לכתוב חוות דעת? התחברו לאתר
ביקורת • סוויטות יפהפיות במבנה אבן משוחזר, עם חמאם טורקי ומסעדת שף
..."ישנם מקומות שברור שמי שיצר אותם, עשה את זה מאהבה. כזה הוא The Way Inn, מלון בוטיק "אחר" אשר נבנה ע"י גיטה זוהרה ורוני בראל במשך יותר מעשר שנים במטרה לממש את החזון שלהם: מקום בו ניתן לשים את הרכב בחניה, ופשוט לשכוח ממנו: לגור במלון בוטיק ציורי משוחזר מאבן ישנה, בקצה הסימטה ועם חצר פנימית יפהפיה, כשכל מה שאתם צריכים סובב אתכם- טיפולי ספא בחמאם טורקי, ארוחת בוקר במסעדת שף, שקיעות מדהימות מול הר מירון וכמובן- העיר העתיקה שמציעה שפע מסקרן של אפשרויות תרבות, בילוי וקולינריה. שפע הסוויטות הופכות את המתחם למושלם עבור מי שמעוניין לצאת עם המשפחה המורחבת, או אפילו למספר זוגות, לנופש עם שף פרטי צמוד..."

[מתוך דבר המבקר, אלון שוורצמן]

יתרונות וחסרונות- סקירה מהשטח
הסוויטות ב "The Way Inn" עוצבו בהשראת ה"ספירות" של עץ החיים ע"פ הקבלה, מתוך קונספט של אירוח בתדר אחר שמבטא רוגע, שלווה, שלמות. ואולי הסוד כאן הוא שיש למארחים המיוחדים הללו לא רק חיבה לרוח האנושית, אלא גם חיבה לאבן וברזל. זה הדבר היחידי שיכול להסביר את האהבה שהושקעה כאן בשחזור המבנה העתיק היפהפה הזה. בהיתי בפרטים, נגעתי בפרופיל החלון, מיששתי את דלתות העץ המשוחזרות וקינאתי בריהוט הווינטג'י שנאסף ממסעותיהם של המארחים בעולם: מישהו כאן עשה עבודה מקצועית, מרהיבה וחסרת פשרות. 
לוקיישן ואווירה
מיקום: שביל אבן ארוך שמוביל פנימה
המתחם ממוקם בדרך המובילה אל העיר העתיקה, החניתי את רכבי במגרש חניה סמוך, מרחק רחוב אחד מהמתחם ונכנסתי לתוך שביל אבן אשר הוליך אותי במורד מדרגות מעטות. השביל הזה הכניס אותי לתוך מציאות צפתית אחרת. מבני אבן ישנים חובקים אותך ומזכירים לך עד כמה אתה קטן אל מול ההיסטוריה. ​​

המתחם: מבנים משוחזרים ביד אוהבת
שער ברזל מוביל אל המתחם בקצה הסימטה ויוצר חיץ נוסף ביני לבין העולם שבחוץ. המתחם עצמו מורכב ממספר מבנים עתיקים ששוחזרו ביד אוהבת והפכו למסעדה, ספא, חמאם טורקי, אולם סדנאות ושבע סוויטות יפהפיות (חמש מתוכן נסקרו בחוו"ד זו).

הבניה המסורתית יוצרת במלון חצרות ומרפסות משותפות אשר מקיפות חלק מהסוויטות ומשקיפות להר מירון והרי הגליל. הפתיחות הזו היא מילת המפתח כאן. והחללים המשותפים מזמינים אותך לצאת מהסוויטה, להיות חלק ממה שקורה סביב. כחלק מהחזון, פועלות במקום סדנאות במגוון נושאים הקשורים לרוחניות, פסיכולוגיה, קבלה ועוד. מתוכננות כאן חבילות נופש שיאפשרו לאורחים להגיע למס' ימים ולחוות חוויה משמעותית עם אוכל בריא, טיפולי גוף והתפתחות אישית, והכל ברמת אירוח גבוהה.

המסעדה ממוקמת במבנה נפרד ומעוצבת באופן מאוד מיוחד: הרבה אומנות מקומית, דלתות עץ מגולפות ע"י אומן ובעיקר הרבה אווירה. רוני המארח הוא שף במקצועו ואחראי על הקולינריה. המסעדה אינטימית וארוחות הבוקר מוגשות כאן, בחלל הנעים ומעוצב.

הסוויטות- כאשר פשטות מבשרת על איכות
טלויזיות לא תמצאו כאן, כחלק מהקונספט השקט. רוב הסוויטות פזורות בשטח המתחם וחולקות אזורי חוץ משותפים כגון מרפסת גג גדולה שצופה לנוף מעולה, חצר משותפת עם פינות ישיבה, גינות עם צמחי תבלין וכד'.

הדבר שמאפיין את כל הסוויטות הוא שיחזור נאמן לפרטים, ועיצוב פנים מושקע מאוד, בטעם מעולה, אשר נעשה בשיתוף אמנים מרחבי הארץ.
שמות הסוויטות לקוחות כאמור מ"עץ החיים" השייך לעולם הקבלה. ע"פ חכמה זו, משול האדם לעץ החיים שרגליו ניצבות באדמה וראשו מיתמר לשמיים. אולי לא תגלו כאן את סודות הבריאה בסופ"ש אחד, אבל מובטח לכם שהשהיה בסוויטות המשוחזרות לפרטי פרטים תשרה עליכם הרבה נחת ושאר רוח.

בכל הסוויטות תמצאו מיטה זוגית queen size 180. שטיחים וכריות יפהפיים מטורקיה, מרוקו וקשמיר נאספו בעת טיוליהם של המארחים ומצאו את מקומם הטבעי בחדרים המשוחזרים.  לכל היחידות יש גישה למרפסת הגג, עם הנוף המרהיב והשקיעות. 

סוויטת "הוד", "גבורה" ו"חסד" חולקות את אותה סביבת חוץ (הכניסה לסוויטות מאותה חצר), וסוויטות "נצח" ו"תפארת" (עם מרפסת גג צמודה) נמצאות במבנים נפרדים. בחלק מהסוויטות ישנם מטבחונים קטנים, ובכולן יש חדרי רחצה יפהפיים (בחלקם יש אמבט). פרטים נוספים על הסוויטות- בלשונית המתאימה.


המארחים- עניין של חזון, התמדה וטעם טוב
המקום פשוט עטוף ברוח החזון של ג'נין ורוני הבעלים והמארחים, ומכאן השם שהוענק למקום-  The Way Inn. הם נפגשו בהודו, ועברו יחד מסע רוחני בהשראת הבודהיזם וחכמת הקבלה. כאשר רכשו את המבנה הראשון כאן, היה ברור להם שמשהו הולך לקרות ואכן זה קרה: במשך עשר שנים, אט אט, הם רכשו ושיפצו את המבנים הסמוכים והפכו את המתחם למלון בוטיק שמאפשר התפתחות רוחנית, או סתם נופש רגוע ואיכותי במיוחד.

לסיכום- מלון בוטיק The Way Inn באמת מביא עימו רוח חדשה לתחום הנופש הרומנטי בארץ. הוא לוקח את המעלות של צפת, ועוטף אותן באופן איכותי במבנים משוחזרים עם הרבה אופי ויופי. מתאים במיוחד למי שמחפש חופשה מיוחדת, לא סטנדרטית, עם שירותי ספא מעולים, שף צמוד והרבה טעם טוב, במיקום מרשים במיוחד שמאפשר להינות גם משקיעות מדהימות וגם מהעיר העתיקה. 
כדאי לדעת
  • מבנים משוחזרים ביד אמן
  • מסעדה, חדר ספא, ואולם סדנאות
  • החניה לאורחים ברחוב 
להמשיך לקרואלסגור
מומלץ הפסגה
פנויים לסופ"ש הקרוב
עזיבה מאוחרת
רומנטיים במיוחד
מבני אבן
בעיצוב אירופאי-קלאסי
לזוגות חברים
אירועים מיוחדים
גיי פרנדלי
ללא עישון
בהזמנה אונליין
המציעים ארוחות שף
לזוגות בלבד
עם 3 יח' ומעלה
פנויים לחג
מלונות בוטיק לזוגות1

איפה ישנים כאן?

אנחנו ממליצים על: 7 מתוך 7

חסד

מה עוד יש פה?
מלון בוטיק אחד מסוג זה
עד 2 אורחים בסוויטה
גודל הסוויטה 35 מ"ר
קצת על הצימר
הסוויטה מעוטרת בגווני תכלת לפי ספירת החסד שבעץ החיים בקבלה. הסוויטה פתוחה לחצר אבן יפהפיה עם פינת ישיבה. מדובר בחלל אחד עם מיטה זוגית (2 מזרוני יחיד), ארון בגדים, שידה קטנה, 2 כורסאות ושולחן זכוכית. קיימת  פינת קפה עם מקרר (אין מטבחון), וכן חדר רחצה יפהפה עם אמבטיה ומוזאיקה בעיצוב אומנותי.
קיים חימום תת רצפתי.
.
מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת חסד
רוצים לנסות תאריך אחר?

גבורה

מה עוד יש פה?
מלון בוטיק אחד מסוג זה
עד 2 אורחים בסוויטה
גודל הסוויטה 35 מ"ר
קצת על הצימר
הסוויטה מעוטרת בגווני אדמדם, לפי ספירת הגבורה שבעץ החיים בקבלה.  היא פתוחה לחצר אבן יפהפיה עם פינת ישיבה. מדובר בחלל אחד עם מיטה זוגית, ארון בגדים, שולחן עבודה עתיק, ופינת ישיבה נוספת עם שולחן ושני כיסאות משלימים את הריהוט בסוויטה. קיימת  פינת קפה עם מקרר (אין מטבחון), וכן חדר רחצה יפהפה עם טיח "טדלק" מרוקאי מקורי. בסוויטה יש חימום תת רצפתי.


מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת גבורה
רוצים לנסות תאריך אחר?

תפארת

מה עוד יש פה?
מלון בוטיק אחד מסוג זה
עד 2 אורחים בסוויטה
קצת על הצימר
מעוטרת בגווני זהב ע"פ ספירת "תפארת" בעץ החיים שבקבלה.
סוויטה זו זוכה למרפסת פרטית אל מול נוף הרי הגליל. גרם מדרגות מוביל למרפסת ומשם לסוויטה הגדולה יחסית( 45 מ''ר). היא מכילה מיטה, שולחן עבודה עתיק, שולחן אוכל קטן עם כסאות,  ארון בגדים, מטבחון גדול מאובזר (לא לבישול), ובחדר הרחצה ישנה מוזאיקה בעיצוב אומנותי בהשראת גאודי שעוצבה ע"י אמן.
מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת תפארת
רוצים לנסות תאריך אחר?

נצח

מה עוד יש פה?
מלון בוטיק אחד מסוג זה
עד 2 אורחים בסוויטה
קצת על הצימר
"נצח" מעוטרת בגוון טורקיז, ע"פ ספירת הנצח של עץ החיים בקבלה. היא בת 2 חדרים ושוכנת בקומה השניה. על מנת לעלות לסוויטה צריך הרבה אוויר… 20 מדרגות גדולות של פעם, אבל הנוף הפתוח להר מירון מפצה על כך.  נכנסים לתוך חלל עם אופי ים-תיכוני עם שולחן אוכל וכסאות מול הנוף וספה הנחה על שטיחים יפהפיים מטורקיה. מאוורר תקרה נותן אופי, ויש גם הסקה מרכזית.   דלת רחבה מובילה לחלל נוסף עם מיטה זוגית (160 ס"מ) הבנויה מאבן וטיח, ארון קיר יפהפה, מדפים עם ספרים מטבחון גדול מאובזר (לא לבישול). יש בסוויטה חדר רחצה (מקלחון).
הסוויטה בת 40 מ"ר.

מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת נצח
רוצים לנסות תאריך אחר?

הוד

מה עוד יש פה?
מלון בוטיק אחד מסוג זה
עד 2 אורחים בסוויטה
קצת על הצימר
​הסוויטה שפתוחה לחצר אבן יפהפיה עם פינת ישיבה, מעווטרת בגוון אפרסק, ע"פ ספירת ההוד שבעץ החיים. דלת כניסה נמוכה מובילה לחלל יפהפה המכיל 2 חדרים, ח' שינה וסלון גדול, שפע של אבן בקירות, שולחן אוכל ווינטג', 5 מדרגות מובילות לחדר שינה המכיל ​​מיטה (180 ס"מ), שתי שידות, ושולחן כתיבה. הארון נמצא בין החדרים.
הסוויטה בת 44 מ"ר ויש בה חימום תת רצפתי. קיים בסוויטה מטבחון קטן (לא ניתן לבשל). חדר הרחצה היפהפה מכיל אמבטיה.
מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת הוד
רוצים לנסות תאריך אחר?

מלכות

מה עוד יש פה?
סוויטה אחת מסוג זה
עד 2 אורחים בסוויטה
קצת על הצימר
​הסוויטה שפתוחה לפטיו יפהפה עם פינת ישיבה, מעווטרת בגוון סגלגל, ע"פ ספירת המלכות שבעץ החיים.
מבואת הכניסה מובילה ל-3 חללים עתיקים ומשוחזרים היטב המאופיינים בתקרות גבוהות ומקומרות.

הסלון מכיל 2 ספות (ניתן לשימוש גם כמיטות), פסנתר עתיק וחלונות קשתיים המביטים אל החצר הפרטית.
חדר השינה מציע מיטה זוגית 180/200, ארון בגדים, ויציאה לפטיו. ישנו חימום מרכזי בחורף ומזגן בקיץ. בחדר הרחצה תמצאו מקלחון בנוי המחופה עם אבני פסיפס יפהפיים.

פינת האוכל מכילה מטבח עם מקרר וקומקום חשמלי, אי עם כיור לשטיפת כלים, פינת אוכל ל 6 איש ויציאה נוספת אל החצר הפנימית.

הפאטיו הפרטי הגדול מכיל צמחיה עשירה ומגוונת ואיזור ישיבה.



מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת מלכות
רוצים לנסות תאריך אחר?

יסוד

מה עוד יש פה?
סוויטה אחת מסוג זה
עד 2 אורחים בסוויטה
קצת על הצימר
​הסוויטה בת שלושת החללים מעווטרת בגוון אפרסק, ע"פ ספירת היסוד שבעץ החיים.
מבואת הכניסה מובילה ל-3 חללים יפהפיים עם תקרות גבוהות, עיטורי תקרה וקימורי קירות ששוחזרו ביד אוהבת:
הסלון מכיל 2 ספות (ניתן לשימוש גם כמיטות), חדר השינה מציע מיטה זוגית (ניתנת להפרדה) וארון בגדים.  בחדר הרחצה תמצאו אמבטיה המחופה עם אבני פסיפס יפהפיים.
פינת האוכל הקטנה מכילה מטבח עם מקרר וקומקום חשמלי. ישנו חימום מרכזי בחורף ומזגן בקיץ.


מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת יסוד
רוצים לנסות תאריך אחר?
מה כלול באירוח?
עוגיות, שתייה קלה
שעות צ'ק אין וצ'ק אאוט
צ'ק אין : 15:00
צ'ק אאוט : 10:00 בשבת 15:30
עוד תמונות
דירוג גולשים
9.66
  • ניקיון
  • 9.80
  • תחזוקה
  • 9.80
  • פסיליטיז
  • 8.60
  • יחס המארחים
  • 9.80
  • רמת הפרטיות
  • 9.80
  • כיבודים מפנקים
  • 9.80
  • ארוחת הבוקר
  • 9.80
  • רמת שביעות כללית
  • 9.90
להוספת דירוג וחוות דעת
ביקורות גולשים שהתארחו במקום
ע
עידית מטות
04/08/17
9.61
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 8.2
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
גן עדן
הגענו מהעיר ומצאנו את גן עדן. רוגע בסמטאות היפות של צפת. רוחני במידה. שלו (ללא רדיו וטלוויזיה) , נוף מדהים, מבני אבן עם יצירות אמנות ואסתטיקה שאינה מעמיסה. ארוחת בוקר מעשה המקום מדהימה ובעלים (רוני בראל) ומקדמי פנים (תודה לך תהילה) שעוטפים אותך בסיפורי המקום ובאנרגיות מדהימות. יצאנו מהמקום אחרים ממה שהגענו. תודה לכם. נחזור
להמשיך לקרוא
K
KerenAyoun
31/07/16
9.71
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
שבת בצפת
הגענו למלון בוטיק בצפת קבוצה של 7 אנשים ותינוקת. כולם נהנו מהארוח המושלם של בעלי המקום המושלם הזה. מהכי קטנה ועד הכי מבוגר לא רצו לעזוב במוצ״ש. תודה על זמן איכות משפחתית מיוחדת ואינתימית בשמירת טוב טעם על כל פרט קטן... אפילו הסבון במקלחת היה עם ריח חלומי. נשוב!!!
להמשיך לקרוא
?
המידע לא מדויק? לחצו כאן ודווחו לנו
איפה זה במפה?
באזור תמצאו
הסעודה בגן עדן
במעלה הר כנען הנישא מעל שכונותיה העתיקות של צפת, ממוקמת מסעדת גן עדן הצופה אל הר מירון הנשא ממערב ואל כל העמק המשתרע בתווך.

את השם הציעה אמא של יעל, בעלת המסעדה והשפית, שחשבה שהשם יחייב את המקום לעמוד בצפיות הגדולות.

המסעדה יושבת במבנה אבן משנת 1920 שניתן כמתנת חתונה לאחד מבני המשפחה הנמצאת כשמונה דורות בצפת. הרצפה היא רצפת אריחים מאוירים מקורית, כאשר בכל חדר עיצוב המרצפות שונה.

חדר הכניסה מאפיין את חומו של המבנה כמו הפסנתר, קמין העצים והשולחן המשפחתי העגול שהביאה יעל מבית הוריה.
החדר הגדול הוא חדר האוכל, והחדר ממול, אשר מיועד לסועדים הרומנטים- מאופיין בעיצוב המשרה אווירה אינטימית.
בימי הקיץ, משמשת המרפסת בחזית גם היא לסועדים, המוזמנים לצפות אל הנוף הקסום.

יעל, השפית של המסעדה, נולדה למשפחת מסעדנים וגדלה למעשה בתוך המסעדה של סבתה שהייתה ממוקמת ברחוב גורדון בתל אביב.

מטבח המסעדה בניהולה יוצר ארוחות דגים וארוחות צמחוניות.
ייחודו בכך שכל החומרים מיוצרים במקום:רטבים, לחמים, קיסונים, קלסונס, קינוחים ועוד.


הקלסונס – כיסוני הגבינה הצפתית שעשויים מגבינה צפתית מלוחה ממחלבות המאירי, הנמצאות מדורי דורות בצפת, אפויים בחמאה ומוגשים על מצע עישבי תיבול עם צימוקים ואגוזים.

הדגים מגיעים טריים היישר מאילת ונאפים בתנור אבן עם עשבי תיבול רעננים, יין ושמן זית.

המסעדה כשרה בהשגחת הרבנות של צפת.
צפת
עזבה - מסעדה כפרית
מאכלים ערביים לבנונים.
ראשית אני מחויב בגילוי הנאות: מסעדת עזבה היא מהמסעדות המועדפות עלי ולא רק בגלל המאכלים שלא אמצא בשום מקום אחר אלא בעיקר בגלל חביב ואשתו שלדעתי המציאו מחדש את המינוח "אירוח קולינארי מסורתי".

הרבה לפני שהאוכל התבשל בסירים שבמסעדת "עזבה"(EZBA- אין קשר לעיזים) התבשל הרעיון בראשו של חביב דאוד, הבעלים.
עזבה, על שטח "עין העזים" שבמפות, הייתה בבת עינו של פואד סעד - סוחר נוצרי מעכו, "מלך הים והיבשה" - שחי לפני כמאה שנה והחזיק במקום עד שנות הארבעים. סבתא של חביב, שחיה עם משפחתה בכפר אקרית, הפקידה חסכונותיה אצל פואד. הצעתו, להחליף את כספה בשטח אדמה זה, הסמוך לכפר ראמה (ממש על כביש עכו-צפת), לא נראתה לה, וחביב, שמספר זאת כיום, מיצר על כך מאד.
רק עץ תאנים שהובא מאיזמיר, כמה עצי הדרים, בקתה ומעיין, נשארו לספר את הסיפור. ובינתיים, הציויליזציה התקרבה אל הבוסתן, הבקתה הורחבה, וחביב, שהתאהב במקום, החליט לשכור אותו מבעליו הנוכחיים: הקצין הדרוזי הראשון בארץ שחי בראמה ושמו עקל טורקי.

משפחת דאוד - חביב, מינרבה רעייתו וילדיהם - היא מעקורי איקרית שהופנו לראמה, שם בנו חייהם מחדש. חביב חלם להוציא לאור את איכויות המטבח המשפחתי שהגיעו עם משפחתו לפני 200 שנה מאזור צידון שבלבנון, וכך הפך עיסוקו מסיעוד למסעדנות.

הזהות היא ברורה ומוחלטת: מטבח ערבי, ביתי, אותנטי! חומרי הגלם המקומיים ומסורת ההכנה הם אלו המעצבים את אופי המטבח ב"עזבה".
אני מעיד על כך ממקור ראשון כי את הכתבה אני מכין תוך כדי שדאוד מקלף את הבצל והשום לידי.

העונתיות היא שם המשחק ולמרות הניסיון של החקלאות העכשווית לספק את כל סוגי הירק כל השנה, עדיין שיא הטעם של הירק הוא בעונתו הייחודית.

בקיץ נתפוס את 'עזבה' בעונת הבמיה והמלוחייה (עד סוף ספטמבר). מככבים בנוסף בקיץ עלי הגפן הממולאים.
בסתיו הקטניות המיובשות הן הדומיננטיות ואט אט בגלישה לחורף נראה במטבח את צמחי הבר כמו עולש, חובזה, עכוב ושמיר בר.
לסתיפתח (פתיחה) אפשר להזמין, למשל, חציל בלאדי על האש עם טחינה, מודמס (חומוס), סלטא (סלט) ומרקא (מרק). בהמשך מאכלי קידרה (קדרה), קובה, מאחשי (ממולאים) וסאג' מחל (על האש), ולקינוח קהווה (קפה) או צ'אי, וחלואה (מתוק). בערבית, אין מה לעשות, זה נשמע וגם מרגיש יותר טעים.
כפר ראמה
Julian - ג'וליאן

בר מסעדה.
חידוש מרענן בנוף המקומי המציע אלטרנטיבה אמיתית, איכותית ותוססת לתרבות הבילוי בערב בגליל.
הקומה השניה של בית המכס הישן בראש פינה עברה שיפוץ יסודי שהעניק לה חיים חדשים, והעשיר את מראה המתחם כולו.
השיפוץ, אשר נתן כבוד למבנה ולחומרים המקוריים, מדגיש את אבן הבזלת ממנה עשוי המבנה גם בעבודת עיצוב הפנים (סטודיו מיכאל אזולאי) הרצינית שנעשתה במקום.
השימוש בחומרים חמים בפנים המבנה משלים את האבן ויוצר את האינטימיות המתבקשת. התאורה יוצרת את האווירה המתאימה, יש דלפק באר גדול ופעיל במרכז החלל ולצדו נישות ישיבה שקטות, גלויות ונסתרות, המשקיפות מן הקומה השניה של המבנה בן 100 השנים על רחובה הראשי של Downtown ראש פינה.
הבאר ראוי לשמו ומציע את כל אפשרויות האלכוהול. המטבח, אשר עובד לפי תפריט שהוכן בידי השף יובל חרותי, מדויק ומציע מנות המספקות הן את מי שבא עם רעב קל (כדאי לנסות את הקרפאצ'ו העסיסי המלווה בלחמניות קטנות ועגולות שנאפות במקום) והן את הרעבים ממש במנות בשרים מאופיינות בהשפעה צרפתית ואסייתית. המקום מציע גם מבחר מנות סושי טריות- כל יום, כל היום.
גם אם תגיעו בשעות הלילה המאוחרות תמצאו את המקום שוקק חיים ואולי בכך יתרונו הגדול. אי אפשר שלא להזכיר שעל חלק ניכר מהאווירה המיוחדת במקום אחראים הבעלים שפשוט אוהבים את חיי הלילה.
שעות הפעילות:
א - ש מהשעה 12:00 ועד אחרון האורחים
Julian
דרך הגליל 46, הכביש הישן, ראש פינה

ראש פינה
עין כמונים
מסעדה חלבית, משק גבינות, בית בד.

עין כמונים הוא משק קטן המייצר תוצרת חקלאית. המשק ממוקם בהרי הגליל, סמוך לכביש 85, בין כרמיאל לראש פינה.

עדר גדול של עזים, הרועה במרחבים פתוחים וירוקים הוא המקור לחלב, והבסיס לגבינות המפורסמות, המיוצרות מחומרים טבעיים בלבד תוך שימוש בטכניקות אירופאיות מסורתיות.
בנוסף למחלבה, עובדים במקום בית בד לייצור שמן-זית בכבישה קרה ומסעדה משובחת המשתמשת במוצרי המקום.

המסעדה החלבית מציעה שלל ארוחות המלוות בלחמניות כפריות תוצרת-בית, חמאה מתובלת, יין, זיתים מיוחדים, ירקות טריים, פלטות של גבינות צאן ולבנה מתוצרת המחלבה. בבוקר כדאי להזמין יוגורט עיזים בריא.
כדאי להזכיר את הקינוחים המושקעים, את תפוח העץ האפוי, את גלידות השמנת הצרפתיות תוצרת הבית וכמובן את הסורבטים הטבעיים.


את שמן הזית, את כל סוגי הגבינות של עין כמונים –קשות, חצי קשות ורכות – ואת כל מוצרי הבית ניתן למצוא בחנות הסמוכה למסעדה.


פתוח בימים א' – ה', 11.00 – 20.00.
בימי שישי וערבי חג, 11.00 – 21.00

עין-כמונים
סמוך לכביש 85, בין כרמיאל לראש פינה.
כמון
שוקולטה
ברחוב העליון העתיק של ראש פינה, בהליכה על חלוקי האבן המרכיבים את הדרך, מסתתר אחד המקומות היותר רומנטיים בצפון: שוקולטה.

בקומת הקרקע של מבנה אשר הוקם במימון הברון רוטשילד בסוף המאה ה-19, בין קשתות אבן מקומרות ניתן להתמלא מהאווירה הקסומה ומטעמם הנפלא של מעדני השוקולד והפרלינים המיוצרים במקום.

תוצרת 'שוקולטה' הפכה כבר מזמן לשם נרדף למוצרי שוקולד, משקאות שוקולד ולקינוחים איכותיים.
מי שמגיע רעב יכול תמיד להזמין מהמטבח הכפרי חלבי: החל מארוחות בוקר, דרך סלטי בריאות, מאפים מהתנור, פסטות, מרקים.

בערב ניתן להנות מהופעה חיה (בימי חמישי, כדאי לברר מראש) ולשבת על הבאר האלכוהולי. אם תיפלו על HAPPY HOUR בזמן ההופעה- בכלל הרווחתם.

ניתן לשלב את הפינוק עם ביקור באתר השחזור, ברחוב הראשונים, המציע טיול מיוחד בין הגלריות והמבנים השונים המספרים את סיפור המקום.

בימי חמישי בשעה 21:30 הופעות חיות מכל הסגנונות: אקוסטיות, ג'אז, בלוז, רוק, אתני, קלאסי וקברט.

שעות הפעילות:
א - ש 09:00 - השעות המתוקות של הלילה

שוקולטה
אתר השחזור, ליד בית הכנסת, ראש פינה
ראש פינה
מרכבה
אם עוד לא ביקרתם בקדיתא, מצפה לכם חוויה שלא זוכים בה כל יום... מרכבה הינו מרכז המאפשר חוויה שלמה של חזרה אל הטבע והבנת קדושתו ופשטותו.
מרכבה ממוקמת בקדיתא על הרי מרון, בלב הגליל, איזור ירוק בו בעלי חיים רועים חופשיים והחיים בהרמוניה עם הטבע הם בסיס להישרדות ודרך חיים.

במרכז מסעדה רומנטית גלילית צמחונית המגישה תפריט עשיר אורגני בחלקו אשר גדל ומוכן במקום. בקומה השנייה, המשקיפה על נוף המירון, נמצא מתחם הסדנאות בו ניתן להשתתף בסדנאות יצירה, רוח, רפואה אלטרנטיבית ומוסיקה. גן האירועים מציע את המרחב והאמצעים המושלמים ליצירת אירוע מיוחד במינו. מחתונות ואירועים פרטיים באווירה קסומה ומלאה בלב ועד לאירועי חברה ואירועים עסקיים מרעננים ומפתחים. המרכז מציע אירוח מלא באווירה ביתית.

מסעדת מרכבה פתוחה בימי שלישי עד שישי משעה 18:00 עד 00:00 ובשבת משעה 10:00 עד 14:00 ובערב משעה 18:00 ועד 00:00.

• בכל יום חמישי: הופעות חיות של הרכבים שונים ומגוונים ממיטב תרבויות המוסיקה השונות, מוסיקת עולם, רגאיי, פיוטים, חאפלות, מעגלי מתופפים ומפגשי מוסיקה פתוחים (ג'ם סשנים).

• בערבי שישי קבלת שבת מוסיקלית באווירה ביתית הממשיכה לארוחת ערב מלכותית על בסיס "שלם כפי רצונך" ואפשרות לבלות את כל השבת במקום.

מרכבה נבנתה באהבה, מתקיימת באהבה, מארחת ומשרתת באהבה ומזמינה אתכם לבוא ולקבל את כל מה שיש לנו לתת...
קדיתא
Palacio- פלסיו
בקומת הכניסה למלון המיוחד בפני עצמו (Palacio, פרטים באתר זה) נמצאת מסעדת המלון השוכנת במבנה היסטורי עתיק עם תקרות אבן מקומרות, וקשתות אבן מרהיבות.

במסעדה - חדרים פרטיים ואינטימיים לאירועים מיוחדים, חדר ה- VIP, החדר הרומנטי, חדר מרתף היין, וחדר פרטי. התפריט מבוסס על המטבח הצרפתי-קליפורני.

במלון ובמסעדה ניתן לקיים אירועים פרטיים כמו מסיבות ימי הולדת, נישואין, חתונות אינטימיות, כמו כן ניתן להזמין למקום קייטרינג חיצוני.

במסעדה באר מים חיים עמוקה ועתיקה שהתגלתה בזמן השיפוצים על פי האגדה המקומית זריקת מטבע זהב לבאר מושכת אל הבאר את מלאך המשאלות המברך את המחפשים אותו באושר ועושר, ישיבה על שפת הבאר ושתיית מימיו, מברכת את המייחלים לו בעור בהיר, חלק וצעיר.

כמו כן מספרת האגדה כי אלו השסועדים את ליבם בחדר הרומנטי יזכו לביקור מלאך האהבה שיפזר לעברם את קסם הרומנטיקה שתגרום להם לאהבה עזה לנצח.

המלון והמסעדה ממוקמים בלב קריית האומנים של העיר צפת, ברח' י"ב 90, מרחק פסיעת רגל מגלריות הציירים והאומנים, ומרחק הליכה מהעיר העתיקה, מקווה הארי, ובתי הכנסת העתיקים של צפת.
<div align="left" dir="ltr">
Located in a Historical 900 years old 14th Century Mameluke era former Palace. Palacio
Domain-Luxurious
Boutique Hotel, boast a unique and magnificent fine dining restaurant considered among the
most beautiful
of Israel.

Palacio restaurant is ideal for secluded romantic dinners with tasty dishes! And to celebrate
private and intimate events in a luxurious atmosphere In addition, the restaurant boast
intimate rooms for
exclusive and special events. They are:The Romantic Room - The V.I.P.Room -The Private
Lounge and the
Magic Well room the food is partly California and French. Palacio Hotel and the Restaurant
accommodations can be
available for intimate events, birthdays, anniversaries, and other functions
</div>
צפת
מסעדת ארגמן
מסעדת "ארגמן" שוכנת בלב יער ביריה שבישוב עמוקה, בנוף גלילי שקט ופסטורלי. מדובר במסעדה כפרית- איכותית.  
המטבח של "ארגמן" מציע תפריט יצירתי מתוצרת מקומית בניחוח ביתי, מנות המשלבות מרכיבים מקומיים עונתיים הגדלים בשדות הגליל.

במקום מוגשות ארוחות בוקר, צהריים וערב. התפריט משתנה לפי עונות השנה.

השפית ליאת מציעה תפריט מורכב ממבחר דגים, פסטות, מאפים, סלטים ומנות שמאפיינות מטבח כפרי אותנטי, בין השאר מוגשות גבינות מעשה יד, דגים בעשבי תיבול, פסטות בהכנה ביתית, מבחר לחמים ומאפים תוצרת בית, ירקות בעשבי תיבול, גמבה בשום ושמן זית, פיטריות ממולאות צנובר ופסטו, תאנים במילוי גבינת עיזים, רביולי ממולא בתרד, פטריות, גבינת ריקוטה שמוגש ברוטב שמנת ועגבניות, מנות אחרונות, יין ביתי, ריבות ביתיות ועוד...
                                                                    
                                                                  
עמוקה
בא לכם גם ספא?

צוות חלומות מציע לנופשים טיפולי מגע אשר מתמקדים בהפגת מתח ולחץ מצטבר. הטיפולים ארוכים יותר מהסטנדרט המקובל, ומשולבות ברובם טכניקות מרגיעות ומפנקות, תוך שימוש ברגישות רבה והקשבה לצרכי המטופל ולמצבו האישי.

 

את הטיפולים ניתן להזמין ישירות לאתר הנופש, כמו כן יש לתאם הזמנה מראש (רצוי שבוע מראש).
להזמנת טיפולים (באזור הצפון) ולקבלת מידע נוסף ניתן לפנות:
בטלפון: 04-8707470
בדואר אלקטרוני: info@hapisga.co.il
תודה!

בא לכם גם ספא?
שלחו הודעה ל The way inn מ "The Way Inn מלון בוטיק בצפת"
אפשר לשלוח

גולשים שצפו בצימר זה התענינו גם בצימרים הבאים

 
₪1,200
לילה אחד
גליל מערבי
גורן
4 צימרים
 
₪1,300
לילה אחד
גליל עליון
ראש פינה
2 צימרים
 
₪1,100
לילה אחד
גליל מערבי
אבירים
2 צימרים
 
₪1,500
לילה אחד
גליל מערבי
אבירים
1 צימרים
 
₪1,200
לילה אחד
גליל עליון
כרם בן זמרה
3 צימרים
 
₪1,150
לילה אחד
גליל מערבי
מצפה הילה
3 צימרים
כל הזכויות שמורות ©