053-7102700דברו איתנו
לא מצאתם מה שחיפשתם? אנחנו כאן
כניסה
סגירה
נגישות
חיפוש
סינון תוצאות
הפסגה צימרים ומלונות בוטיק
בדקנו. אתם יכולים לנפוש בשקט
חפשו צימר או מלון בוטיק
מה בא לכם?

מה אנחנו מציעים?

אזור בארץ
  • איזור הדרום
  • המרכז וירושלים
  • צפון
  • גליל מערבי
  • גליל עליון
העדפות אישיות
  • במתחם מבודד
  • באווירה רומנטית
  • ליד הים
  • אירוח טבעוני
פינוקים שחייבים
  • בריכה פרטית
  • ג'קוזי ספא פרטי
  • בריכה פרטית מחוממת
  • בריכה במתחם
  • בריכה מחוממת במתחם
עיצוב
  • מבני אבן
  • אדריכלי
  • עיצובים מיוחדים
  • מערות רומנטיות
מתאים ל
  • בעלי מוגבלויות
  • שומרי שבת
  • זוגות חברים
  • אירועים מיוחדים
  • על האש
כדאי לבדוק
  • מבצעים והטבות
  • בלעדיים לאתר
  • חדשים במדריך
  • 20 הנצפים ביותר
מיוחדים
  • ארוחות שף במקום
  • סיור בווידאו
  • מקבלים כלבים
  • מתאים לירח דבש
  • מתאים לעונת השלג
  • נוף פתוח
עד
זוג
משפחה
קבוצה
יוצגו מקומות המתאימים לזוג
הוספת חדר נוסף
הוספת חדר נוסף
אישור
תמצאו לנו משהו
עודלסגור
טלפון
0534872690
נטלי
הודעה
מפה
גלריות חדרים
  • הסוויטות
0534872690
נטלי
פסגת היער

פסגת היער

דירוג באתר:
9.59
איפה בארץ?
כפר ורדים - גליל מערבי
מתאים ל:
זוגות
כמה צימרים? 
2
לילה באמצ"ש:
₪1500
לילה בסופ"ש:
₪1500
טלפון להזמנות:
0534872690
נטלי
אהבתי
בצעו הזמנה בקלות
מתי החופשה שלכם?
תמונות
כפר ורדים • גליל מערבי • 2 בקתות נופש
מתאים ל: זוגות
מחיר ללילה: אמצ"ש ₪1500 - סופ"ש ₪1500
אהבתי
הודעה
0534872690 נטלי
אזור אישי
כאן מתחברים
כניסה / הרשמה
0 חיפושים שעשיתי
0 חיפושים
לא נבחרו
עוד לא חיפשת כלום
מקומות שאהבתי
מקומות
לא נבחרו
מקומות בהם צפיתי
מקומות
לא נבחרו
ההזמנות שלי
הזמנות
לא נבחרו
לא בוצעו הזמנות
הכל
הזמנות עבר
הזמנות עתידיות
חוות הדעת שלי
חוות דעת
רוצים לכתוב חוות דעת? התחברו לאתר
ביקורת •

רומנטיות במיטבה: הנוף, הבריכה, והמיקום בכפר ורדים

המבקר:
אלון שוורצמן
אהבנו
את הנוף הפתוחאת הבריכות הבנויות על ה"דק" הישר מול הנוףלוקיישן מצויין בכפר ורדים, 5 דק מכל יעד תיירותי/ קולינרי
שמנו לב ש
הסוויטות עצמן בנויות מחלל אחד בגודל 30 מ"ר- לא מתאים לחובבי לופטים גדולים. מצד שני, העיצוב וסידור החלל לכיוון הנוף הופכים אותן לנעימות ומאווררות

בכפר ורדים, אל מול "דק" הפתוח אל נוף פנורמי, ניצבות 2 סוויטות שמיועדות לזוגות בלבד. זה כבר מתחיל טוב. אם נוסיף לזה את העובדה שעל ה"דק" ממתינות בריכות שחיה בנויות מפסיפס יפהפה, שהמתחם שוכן במיקום שמבטיח מגוון אופציות לטיולים ובילויים בסביבה הגלילית המיוחדת הזו, אפשר להבין איך "פסגת היער" הזו מצליחה למשוך אליה זה זמן רב קהל איכותי ונאמן.

לוקיישן ואווירה

על כפר ורדים אין כמעט צורך להרחיב. מדובר בישוב מאוד איכותי אשר ממוקם היטב, עם גישה מהירה לחופי הגליל המערבי מצד אחד, ולנופי ההר מצד שני. אז מעבר לנוף המשוגע יש כאן שילוב של שקט, אוויר טוב, קרירות כזאת של הצפון ואטרקציות, מסעדות ומקומות בילוי בתוך הישוב עצמו, במרחק של 5 דק' נסיעה, וגם מחוצה לו, בכפרים אותנטיים סמוכים. הכל קרוב ונגיש.

הרחוב בו ממוקם "פסגת היער" הוא אחד היפים שבכפר ורדים  והוא צופה לנוף פנורמי מעולה. חונים בחניה בצידי הרחוב ובעיקר שמים לב לבתים מרווחים ומטופחים. 2 הסוויטות נמצאות במפלס התחתון, מתחת לבית המארחים, כך ששני גרמי מדרגות פרטיים מובילים ל"דק" ומשם ללכל סוויטה.




מה במקום

יש כאן את אלמנט ההפתעה: הירידה לכיוון הסוויטות פשוט תופסת אותך לא מוכן וברגע אחד שואבת אותך לתוך הנופש. זה קשור ל"דק" המדהים ולנוף המעולה המשלב בין כפריות לאורבניות. מהמקומות האלו שבאמת מושלם לחיות בהם ואכן, לא פלא שהרבה כאן ראו את הפוטנציאל בתחום האירוח.

מתחם "פסגת היער" עבר בשנת 2017 שדרוג ומתיחת פנים. חוץ משיפוץ יסודי והתאמה לסטנדרטים הגבוהים שנהוגים במדריך הפסגה, נוספו ל"דק" גם שתי בריכות שחיה פרטיות. הסוויטות עצמן אינטימיות מאוד ובנויות מחלל אחד לא גדול,  שנהנה מאופן הסידור בו והפתיחות הגדולה שלו לכיוון הנוף- שהופכים אותו לנעים ו"נושם".

2 הסוויטות הזהות פתוחות אל מרפסת ה"דק" המרווחת, כאשר כל יחידה זוכה לבריכת שחייה בנויה פרטית (עם פסיפס יפהפה) אל מול נוף פנורמי, פינת ישיבה וערסל נדנדה. הסוויטות חולקות קיר משותף (עבה במיוחד לטובת הבידוד האקוסטי) ויש הפרדה במרפסת החיצונית ע"י מחיצה.

יש כאן כל מה שזוג צריך. מג'קוזי זוגי אל מול החלון לנוף ועד מיטה זוגית שגולפה ע"י אמן עץ מקומי שעשה את רוב ריהוט העץ כאן. יש גם מטבחון (ללא אפשרות בישול) מכונת קפה ואת כל הדברים הסטנדרטים. באחת הסוויטות יש גם ג'קוזי ספא חיצוני ובשניה הוט טאב.

רואים כאן הרבה תשומת לב ב"נגיעות הקטנות" של סידור הדברים, וניכר כי המארחת מחוברת היטב לתחום: "רק אני מסדרת את הסוויטות, מהמצעים ועד המקום של חפצי הנוי והאווירה" מספרת נטלי, המארחת.


כדאי לדעת
נטלי תעזור לכם בתיאומים להשלמת החופשה, תזהיר אתכם מ"מלכודות תיירים" , תמליץ על המסעדות הכי טובות באיזור ותזמין לכם טיפולי ספא עד לחדר.
יצאנו בהרגשה ש

מכלול היתרונות של המקום הזה הופכים אותו למומלץ במיוחד: הנוף הפנורמי, המיקום בכפר ורדים, בריכות השחיה הפרטיות וה"דק" הנפלא. אם נצרף את זה למארחת שפשוט נהנית מהעיסוק שלה, מקבלים חבילה רומנטית מאוד אטרקטיבית.

להמשיך לקרואלסגור
מומלץ הפסגה
עם בריכה פרטית
עם בריכה מחוממת במתחם
פנויים לסופ"ש הקרוב
עם נוף פתוח
עזיבה מאוחרת
רומנטיים במיוחד
יוקרתיים
עם בריכה פרטית מחוממת
עם בריכה במתחם
אדריכלי
לציבור הדתי
לזוגות חברים
אירועים מיוחדים
חדשים במדריך
בהזמנה אונליין
המציעים ארוחות שף
לזוגות בלבד
פנויים לחג
עם נוף פנורמי מרהיב
לעונת החורף

איפה ישנים כאן?

אנחנו ממליצים על: 2 מתוך 2

הסוויטות

מה עוד יש פה?
2 בקתות נופש מסוג זה
עד 3 אורחים בסוויטה
גודל הסוויטה 30 מ"ר
בסוויטה תמצאו את המתחמים הבאים:
  • איזור שינה

    מיטה זוגית קווין סייז (160) ארון בגדים+ תליה +5
  • איזור ישיבה

    מרפסת צמודה טלויזיה אינטרנט אלחוטי DVD סרטים מוזיקה מערכת שמע ג'קוזי Hot פינת ישיבה +5
  • מטבח

    מכונת קפה מקרר קטן מיקרוגל פינת קפה ותה פינת אוכל מטבחון ללא בישול קומקום חשמלי פלטת שבת מייחם +5
  • חדר רחצה

    מקלחון זוגי חלוקי רחצה תמרוקים ערכת "שכחתי בבית" נעלי ספא +5
  • מתחם חוץ פרטי

    מרפסת צמודה ג'קוזי-ספא בריכה מחוממת חניה פרטית פינת ישיבה מקורה פינת ישיבה +5
  • איזור שינה

    מיטה זוגית קווין סייז (160) ארון בגדים+ תליה +5
  • איזור ישיבה

    מרפסת צמודה טלויזיה אינטרנט אלחוטי DVD סרטים מוזיקה מערכת שמע ג'קוזי Hot פינת ישיבה +5
  • מטבח

    מכונת קפה מקרר קטן מיקרוגל פינת קפה ותה פינת אוכל מטבחון ללא בישול קומקום חשמלי פלטת שבת מייחם +5
  • חדר רחצה

    מקלחון זוגי חלוקי רחצה תמרוקים ערכת "שכחתי בבית" נעלי ספא +5
  • מתחם חוץ פרטי

    מרפסת צמודה ג'קוזי-ספא בריכה מחוממת חניה פרטית פינת ישיבה מקורה פינת ישיבה +5
מה עוד יש פה?
נבדק בהצלחה
  • נבדק בהצלחה
  • הסוויטות
להזמנה
רוצים לנסות תאריך אחר?
להזמנת הסוויטות
רוצים לנסות תאריך אחר?
מה כלול באירוח?
יין, שוקולדים, שתייה קלה ופירות העונה.
שעות צ'ק אין וצ'ק אאוט
צ'ק אין : 15:00
צ'ק אאוט : 11:00 בשבת 12:00
עוד תמונות
דירוג גולשים
9.59
  • ניקיון
  • 9.63
  • תחזוקה
  • 9.66
  • פסיליטיז
  • 9.36
  • יחס המארחים
  • 9.69
  • רמת הפרטיות
  • 9.46
  • כיבודים מפנקים
  • 9.68
  • ארוחת הבוקר
  • 9.49
  • רמת שביעות כללית
  • 9.79
להוספת דירוג וחוות דעת
ביקורות גולשים שהתארחו במקום
כנרת
27/08/19
9.56
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 8.6
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
מושלמת מושלמת מושלמת
קודם כל נטלי מהממת ודואגת לכל פרט עם המון רצון טוב, חיוך ענק ושלווה. הצימר עצמו מדהים. רואים שחשבו על כל פרט בעיצוב, במבנה ובאיבזור. לדעתנו גולת הכותרת היא מה שקורה בחוץ. הבריכה מדהימה, הג׳קוזי כיפי ומפנק (וממש מגניב. הוא בצורה של אוטו...) מיטות השיזוף, פינת הישיבה... הכל פונה לנוף עוצר נשימה. בילינו את כל היום בצימר ולא רצינו לזוז משם. מעבר לזה, נטלי מכירה מעולה את האזור ויודעת בדיוק לאן לשלוח את האורחים שלה, איפה שווה לאכול ועוזרת כמובן עם כל מה שצריך. אנחנו כבר מחכים לחזור לשם וממליצים לכל אחד להגיע. תודה על חופשה מושלמת!!
להמשיך לקרוא
racheli
27/08/19
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
  • ארוחת הבוקר
  • לא הוגשה ארוחת בוקר
היה פשוט מושלם!
הגענו לצימר לחופשה זוגית,קיבלה את פנינו המארחת נטלי המקסימה. נכנסנו לצימר מבריק עם ריח משגע! חשיבה על כל הפרטים אפילו הקטנים ביותר.. נהננו מכל שניה! תודה רבה על יומיים של שקט ומרגוע לנפש. מומלץ בחום♥️
להמשיך לקרוא
Ortal
04/08/19
9.50
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9
  • יחס המארחים
  • 9.2
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
  • ארוחת הבוקר
  • לא הוגשה ארוחת בוקר
אין איך לתאר
מהכל.אל תתלבטו
להמשיך לקרוא
ל
לימור ורועי
14/04/19
9.30
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9
  • תחזוקה
  • 9
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9
  • כיבודים מפנקים
  • 9
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9
וואו!
תודה לנטלי על סופ"ש מושלם וצימר חלומי שמאובזר היטב עד לפרטים הכי קטנים! הנוף פסטורלי והמיקום קרוב להכל, מרחק של כ-5 דק' נסיעה לכל כיוון . מה שרואים בתמונות זה בדיוק מה שמקבלים והשירות ברמה גבוהה ! ללא ספק נחזור .
להמשיך לקרוא
י
יוליה אייזנשטוק
25/08/18
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
אין מילים , אחד הצימרים הכי מהממים שהיינו בהם תודה לנטלי !!!! ❤
שום דבר.
להמשיך לקרוא
ס
סאן סוכרבי
18/08/18
9.46
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 8.6
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
לילה
מקום טוב מאוד , נוף יפה , מקום נקי ומאובזר היטב , בעלת המקום טובה מאוד ומפנקת ונותנת יחס שגורם להרגיש בבית !
להמשיך לקרוא
מ
מירי דוקרקר
23/06/18
9.70
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
  • ארוחת הבוקר
  • לא הוגשה ארוחת בוקר
הצימר הכי נדיר בצפון

הגענו לצימר ביום חמישי מהרגע הראשון התאהבנו..מה שרואים בתמונות בדיוק מה שמקבלים! נטלי המקסימה בעלת הצימר כזו מהממת!!נותנת מענה מהיר על הכל שירות ברמה הכי גבוה שאפשר לבקש! מעבר לכך השיתוף פעולה שלה יוצא מן הכלל ולא מובן מאליו. הנוף המשקיף הניקיון האווירה הפכו לנו את הסוף שבוע ליותר ממושלם! בטוחה שנחזור❤

להמשיך לקרוא
נ
נטע-לי ועוז קאולי-גינדי
16/06/18
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
שווה מאוד!!!
נתחיל מבעלת המקום נטלי, אין שירות ויחס כזה, קבלת פנים מושלמת, יחס של 24/7 בכל נושא! המקום בדיוק כמו בתמונות ואפילו יותר, נקי בטירוף, מעוצב בצורה מגניבה, אווירה פרטית ורומנטית במיוחד. כדאי לכם :) אין ספק שעוד נחזור לשם!
להמשיך לקרוא
א
אסף כהן
07/05/18
9.51
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
אסף וספיר
מומלץ! מה שראינו בתמונות, קיבלנו בפועל. צימר מדהים ומיוחד, במקום שקט עם נוף מהמם! נטלי הייתה זמינה לכל שאלה ופינקה גם בהמלצות למסעדות טובות.
להמשיך לקרוא
ק
קרן ארביסמן 2
07/04/18
9.81
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
חופשה מדההימה
צימר מדהים על פיסגה עם נוף עוצר נשימה..מעוצב בטוב טעם בדיוק כמו בתמונות.בחדר היו פינוקים רבים ובעלת המקום מקסימה מקום שקט ומאד רומנטי! ממליצה בחום רב!
להמשיך לקרוא
ח
חן סבג ניסני
04/02/18
9.71
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
פשוט מדהים.
בנובמבר 2017 התארחנו בצימר לכבוד יום ההולדת של בן זוגי. מעבר לנוף עוצר הנשימה, האוויר הצח, הצימר היה מדהים. מאובזר, חדש, נקי, תואם בדיוק לתמונות. אנו נופשים ומבלים הרבה בצימרים ובמלונות, והצימר הזה באמת רמה אחת מעל. תודה על הפינוקים, החיוך של נטלי המקסימה שאירחה אותנו בצורה נעימה מאוד, נתנה לנו מענה לכל דבר וגם המלצה למסעדה טעימה במיוחד.
להמשיך לקרוא
ד
דימה רויזמן
20/01/18
9.44
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9
  • יחס המארחים
  • 9.2
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9
  • ארוחת הבוקר
  • 9
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
חוויה מושלמת!
הגענו בחמישי בערב, קיבלה אותנו נטלי המקסימה בעלת הצימר עם עוגה טעימה ופירות, הסבירה לנו בקצרה מה כדאי לעשות בסביבה... הצימר מאובזר בכל טוב, לא היה חסר כלום! יש ג׳קוזי מפנק בפנים ועוד אחד מפנק יותר בחוץ כנסו לראות, ממש מושקע עד הפרטים הקטנים. הארוחות בוקר מפנקות וטעימות. ממליץ באהבה!
להמשיך לקרוא
א
אליאוא ומתן ישראל
13/01/18
9.71
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 9.8
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9.8
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
מדהים
חוינו סופש מהמם ורומנטי חווית שרות מדהימה! פינוקים וכייף נוף מדהים ואווירה מושלמת.. שלא נדבר על הזקוזי בחוץ שאין מושלם כזה! ממליץ בחום!
להמשיך לקרוא
מ
מיטל לירון
31/12/17
9.51
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9
  • פסיליטיז
  • 9
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9.8
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 9
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
מומלץ בחום
היה ממש מפנק ומומלץ! הצימר מושקע ורואים שהושקעה מחשבה בפרטים ובפינוקים. הנוף מדהים ויש פרטיות מוחלטת. המארחת מקסימה וזמינה תמיד לשאלות ועזרה. מומלץ בחום!
להמשיך לקרוא
מ
מיכל פושקוב
23/12/17
9.36
לתצוגה מלאה
  • ניקיון
  • 9.8
  • תחזוקה
  • 9.8
  • פסיליטיז
  • 8.2
  • יחס המארחים
  • 9.8
  • רמת הפרטיות
  • 9
  • כיבודים מפנקים
  • 9.8
  • ארוחת הבוקר
  • 8.6
  • רמת שביעות כללית
  • 9.9
מדהים
המקום מקסים והאירוח נהדר ! נהנו מאוד ..
להמשיך לקרוא
עוד ביקורות
?
המידע לא מדויק? לחצו כאן ודווחו לנו
איפה זה במפה?
באזור תמצאו
עזבה - מסעדה כפרית
מאכלים ערביים לבנונים.
ראשית אני מחויב בגילוי הנאות: מסעדת עזבה היא מהמסעדות המועדפות עלי ולא רק בגלל המאכלים שלא אמצא בשום מקום אחר אלא בעיקר בגלל חביב ואשתו שלדעתי המציאו מחדש את המינוח "אירוח קולינארי מסורתי".

הרבה לפני שהאוכל התבשל בסירים שבמסעדת "עזבה"(EZBA- אין קשר לעיזים) התבשל הרעיון בראשו של חביב דאוד, הבעלים.
עזבה, על שטח "עין העזים" שבמפות, הייתה בבת עינו של פואד סעד - סוחר נוצרי מעכו, "מלך הים והיבשה" - שחי לפני כמאה שנה והחזיק במקום עד שנות הארבעים. סבתא של חביב, שחיה עם משפחתה בכפר אקרית, הפקידה חסכונותיה אצל פואד. הצעתו, להחליף את כספה בשטח אדמה זה, הסמוך לכפר ראמה (ממש על כביש עכו-צפת), לא נראתה לה, וחביב, שמספר זאת כיום, מיצר על כך מאד.
רק עץ תאנים שהובא מאיזמיר, כמה עצי הדרים, בקתה ומעיין, נשארו לספר את הסיפור. ובינתיים, הציויליזציה התקרבה אל הבוסתן, הבקתה הורחבה, וחביב, שהתאהב במקום, החליט לשכור אותו מבעליו הנוכחיים: הקצין הדרוזי הראשון בארץ שחי בראמה ושמו עקל טורקי.

משפחת דאוד - חביב, מינרבה רעייתו וילדיהם - היא מעקורי איקרית שהופנו לראמה, שם בנו חייהם מחדש. חביב חלם להוציא לאור את איכויות המטבח המשפחתי שהגיעו עם משפחתו לפני 200 שנה מאזור צידון שבלבנון, וכך הפך עיסוקו מסיעוד למסעדנות.

הזהות היא ברורה ומוחלטת: מטבח ערבי, ביתי, אותנטי! חומרי הגלם המקומיים ומסורת ההכנה הם אלו המעצבים את אופי המטבח ב"עזבה".
אני מעיד על כך ממקור ראשון כי את הכתבה אני מכין תוך כדי שדאוד מקלף את הבצל והשום לידי.

העונתיות היא שם המשחק ולמרות הניסיון של החקלאות העכשווית לספק את כל סוגי הירק כל השנה, עדיין שיא הטעם של הירק הוא בעונתו הייחודית.

בקיץ נתפוס את 'עזבה' בעונת הבמיה והמלוחייה (עד סוף ספטמבר). מככבים בנוסף בקיץ עלי הגפן הממולאים.
בסתיו הקטניות המיובשות הן הדומיננטיות ואט אט בגלישה לחורף נראה במטבח את צמחי הבר כמו עולש, חובזה, עכוב ושמיר בר.
לסתיפתח (פתיחה) אפשר להזמין, למשל, חציל בלאדי על האש עם טחינה, מודמס (חומוס), סלטא (סלט) ומרקא (מרק). בהמשך מאכלי קידרה (קדרה), קובה, מאחשי (ממולאים) וסאג' מחל (על האש), ולקינוח קהווה (קפה) או צ'אי, וחלואה (מתוק). בערבית, אין מה לעשות, זה נשמע וגם מרגיש יותר טעים.
כפר ראמה
אורי בורי

דגים, פירות ים.
היו היו שני חברים: אורי ועוזי. אמא של אורי החליטה להבדיל בניהם דרך שמם: לאחד קראה עוזי בוזי ולבנה קראה אורי בורי ומכאן השם ה"קוסמופוליטי".
על המבנה בו שוכנת המסעדה:
אורי זוכר את המבנה מימי מלחמת השחרור בימים בהם גרה בו משפחת מנשה שעסקה במכירה של נעליים משומשות. החברה לפיתוח עכו קנתה את המבנה שנשאר מוזנח. באמצע שנות השמונים בא יזם ולקח את המקום שיפץ אותו וקרא לו "טורקי על החומות”.בשנת 97 רכש אורי את הזכויות במקום. המבנה קיים מתחילת התקופה העותומאנית.
על פי סיפורים הבניין קרס חלקית והושלם מחדש עם אותם אבנים ולפי סימוני הסתתים. במתכונתו הנוכחית, קיים המבנה כבר 200 שנה.
אורי מעולם לא למד טבחות ומעולם לא עבד תחת שף בשום מטבח. מכיוון שכך, לא היה כבול למוסכמות בכל הקשור להכנה והתיבול. לדבריו כל העניין טמון בגישה ובטעמים השונים.
במסעדה מגישים אך ורק מאכלים שאורי אוהב! לא יוגש מעדן, גם אם הוא בעל שם עולמי, אם אורי לא אוהב אותו.
טעמתי את הסשימי במתכונת שאורי הרכיב. הסשימי הוא דג נא ואורי מגיש אותו בשילוב סורבה ווסאבי ומוגש על לחם עם חמאת הבית. בשתי מילים: גן עדן.
ארוחת הטעימות, המומלצת, מהווה בילוי מתמשך: מרכיבים עם המלצר את הטעמים הרצויים, ונותנים לו להפתיע. משלמים רק על מה שאוכלים, אבל הבעיה היא שקשה לעצור. הסביצ'ה מופלאה (נתחי אינטיאס בלימון שמן זית צלפים ובצל סגול), הסרדין הממולא בעשבי תיבול ועובר טיגון עמוק, פירות הים, הדגים הטריים וזה פשוט לא נגמר...
מי שמעוניין במנה עיקרית מסורתית- כדאי שיתעניין בדגים הטריים שנתפסו היום. נסו את הבאס בקדירה, ואי אפשר לצאת משם בלי איזה קוקי סנג'אק על הלשון – הצדפה של ז'אק הקדוש מסאן סבסטיאן. התיאור הארוך הזה לא מגיע לקצהו של הטעם העדין שמתמוסס לו בתוך הפה.

עכו
עין כמונים
מסעדה חלבית, משק גבינות, בית בד.

עין כמונים הוא משק קטן המייצר תוצרת חקלאית. המשק ממוקם בהרי הגליל, סמוך לכביש 85, בין כרמיאל לראש פינה.

עדר גדול של עזים, הרועה במרחבים פתוחים וירוקים הוא המקור לחלב, והבסיס לגבינות המפורסמות, המיוצרות מחומרים טבעיים בלבד תוך שימוש בטכניקות אירופאיות מסורתיות.
בנוסף למחלבה, עובדים במקום בית בד לייצור שמן-זית בכבישה קרה ומסעדה משובחת המשתמשת במוצרי המקום.

המסעדה החלבית מציעה שלל ארוחות המלוות בלחמניות כפריות תוצרת-בית, חמאה מתובלת, יין, זיתים מיוחדים, ירקות טריים, פלטות של גבינות צאן ולבנה מתוצרת המחלבה. בבוקר כדאי להזמין יוגורט עיזים בריא.
כדאי להזכיר את הקינוחים המושקעים, את תפוח העץ האפוי, את גלידות השמנת הצרפתיות תוצרת הבית וכמובן את הסורבטים הטבעיים.


את שמן הזית, את כל סוגי הגבינות של עין כמונים –קשות, חצי קשות ורכות – ואת כל מוצרי הבית ניתן למצוא בחנות הסמוכה למסעדה.


פתוח בימים א' – ה', 11.00 – 20.00.
בימי שישי וערבי חג, 11.00 – 21.00

עין-כמונים
סמוך לכביש 85, בין כרמיאל לראש פינה.
כמון
מורל- מטבח גליל
מסעדת "מורל מטבח גלילי", נפתחה על חורבותיה של נגריה שעמדה במקום משנות ה- 70 . המסעדה מעוצבת בסגנון כפרי אירופאי המשלב חומרים טבעיים, במבוק ועץ היוצרים אוירה אינטימית חמימה.

התפריט כולל מנות העושות שימוש בעשבים ייחודיים לאזור הגלילי כמו: ג'רג'יר, אלת, וקוץ האקוב, מתובל בתבליני פרא וניחוחות הנפוצים באזור דוגמת מרווה, רוזמרין ולואיזה.
בין מנות הפתיחה: קרפצ'יו סינטה מיושן בליווי פטריות פורטובלו יחד עם סלט גרגיר ורגינה פרמז'ן, רביולי צאן (השף משתמש בגבינות של עדנה ממצפה אבירים) עם פטריות יער, מרווה ושום, וקבבון טלה ברוטב יוגורט עם עשבי תיבול גליליים, המוגש בתוספת חציל בלאדי קטן וסלט אבירים שתיבולו מענג למדי את החיך.
בתפריט העיקריות מוצעים בין השאר פילה עגל ברוטב פטריות יער ושמנת בתוספת פירה וירקות העונה ואוסובוקו טלה ברוטב איטלקי כפרי בתוספת פירה בטטה. לצידן ניתן להזמין שרימפס מוקפץ בחמאת פפריקה, שום, יין לבן ובזיליקום, ומנה מפוארת של קסרול פירות ים, בה "תדוגו" מכל טוב הים: סרטנים, מולים, שרימפסים, קלאמרי וקוקי סאן ז'אק (סקאלופ) המשתכשכים להם ברוטב נורמנדי. לתפריט נלווים יינות מיקבי בוטיק גליליים.

השף לירז קריספין (לשעבר שף ראשי של "קלודין" ביהוד), עבר לגליל מהמרכז לפני כשנתיים בעקבות כמיהתו לרוגע, לשקט ואהבתו לנופי הגליל וניחוחותיו. אהבתו לבישול בלטה כבר בהיותו ילד בבית סבתא בשכונת מקור ברוך בירושלים. בתור ילד קטן נהג לבלות שעות ארוכות במטבח של סבתו, דור עשירי בארץ, שם נהגה לבשל יחד עם שכנותיה.
קריספין למד בישול באזור קזמל שבמקסיקו ויצא בסיום הלימודים למסע קולינארי ברחבי אירופה: עשה סטאז' במסעדת "ג'ליאניז" במילאנו, ונדד לצרפת וספרד. בעקבות מסעותיו בעולם והתנסויותיו במגוון מטבחים פיתח את סגנונו האישי באוכל.
פתוח: ב'- ו' החל מ: 18:30
שבת: 17:00 ועד אחרון הלקוחות
אבירים
בית גני
מסעדה כפרית רומנטית וכשרה, בישוב אושרת.
כבר במבט אחד ניתן להתרשם כי מדובר במסעדה מסוג שונה: התחושה במקום באוירה חמימה כפרית ורומנטית במיוחד. המקום עוצב ע"י בעלי המקום (דני ואיריס) והוא מדבר בעד עצמו, כל עבודות העץ מעץ מלא וטבעי בעבודת יד. הנוף משקיף אל הרי הגליל, וברקע מפרץ חיפה. ירוק בעיינים, עץ במגע וניחוח תבשילים באף.

המקום אינטימי ומחבק, וחלונות גדולים פעורים בכל פינה אל עבר הירוק המדהים שבחוץ: הרי הגליל וברקע מפרץ חיפה. העץ המשמש לרהיטים נעשה בעבודת יד ע"י אמן עץ מוכשר למדי, התבשילים מוגשים בכלי קרמיקה יפהפיים, וכל דבר אומר: ברוכים הבאים אל הכפר. אגב, המארחים המיוחדים מפעילים גם צימר איכותי במקום.
הארוחות במקום מוקפדות עם נגיעות מיוחדות, והן מוגשות בכלי קרמיקה יפייפים בעבודת יד.

לדוגמא:
עוף מבושל עם זיתים וטימין, כבד עוף ביין ונענע, מאפי בצק עלים הממולאים בבשר וירקות ומוקרמים ברוטב פטריות טריות, פשטידת תירס וירקות, ועוד לא דיברנו על הלחם והלחמניות שנאפים במקום, או על סלט העלים הצרפתי...

מסעדת "בית גני" הינה חלק ממתחם "אביב בבקתה" הכולל צימר איכותי במיוחד וחדר ספא לקבלת טיפולים מפנקים ומקצועיים והשילוב בינהם מתאים לזוגות המחפשים רומנטיקה ופינוק מושלם (ניתן לשלב חבילה הכוללת ארוחה זוגית וטיפול ספא זוגי מפנק).

המסעדה מארחת עד 30 סועדים בהזמנות ובתאום מראש.
ניתן לערוך אירועים ימי הולדת, ימי נישואין, הצעות נישואין, סדנאות כנסים ועוד.

ישנם מבצעים משולבים ומעניינים של המתחם, לימי השנה השונים, כדאי להתייעץ עם המארחים.
אושרת
בא לכם גם ספא?

צוות חלומות מציע לנופשים טיפולי מגע אשר מתמקדים בהפגת מתח ולחץ מצטבר. הטיפולים ארוכים יותר מהסטנדרט המקובל, ומשולבות ברובם טכניקות מרגיעות ומפנקות, תוך שימוש ברגישות רבה והקשבה לצרכי המטופל ולמצבו האישי.

 

את הטיפולים ניתן להזמין ישירות לאתר הנופש, כמו כן יש לתאם הזמנה מראש (רצוי שבוע מראש).
להזמנת טיפולים (באזור הצפון) ולקבלת מידע נוסף ניתן לפנות:
בטלפון: 04-8707470
בדואר אלקטרוני: info@hapisga.co.il
תודה!

בא לכם גם ספא?
על המארחים

"אין כאן מערכות הגברה או קריוקי. וגם אי אפשר להכניס לפה חברים של האורחים. זה מקום שקט לזוגות" מדגישים נטלי ודודו המארחים שעוסקים בתחום משנת 2007.

הגעתי לסקר את המתחם לאחר חודש וחצי בו הוא הושבת לצורך השיפוץ הנרחב אותו עבר. ניכר כי נטלי, שעסקה בעבר בתחום היופי והאסתטיקה, שמחה מאוד לשובם של האורחים. וזה יותר משמחה, אפשר אולי להגדיר את זה כגעגוע שמומש. "אני אוהבת להרגיש שהאורחים מרוצים. זה פשוט עושה לי טוב".היא אומרת בחיוך מרוח וניצוץ בעניים. "זה כל מה שאני עושה, מארחת. אני פשוט אוהבת את המפגש עם האורחים שלי ולכן אני פנויה להם תמיד".

בין השאר, זה אומר שנטלי תעזור לכם בתיאומים להשלמת החופשה, תזהיר אתכם מ"מלכודות תיירים" ותמליץ על המסעדות הכי טובות באיזור, ותזמין לכם טיפולי ספא עד לחדר.

שלחו הודעה ל נטלי מ "פסגת היער"
אפשר לשלוח

גולשים שצפו בצימר זה התענינו גם בצימרים הבאים

כל הזכויות שמורות ©